Старинное предание гласит: однажды целитель послал своего ученика в лес найти травы, не обладающие целебными свойствами. Ученик не смог выполнить задание — он не нашел ни одной бесполезной травы.
Лечит мята невралгию,
А свекла — гипертонию,
Земляника гонит соль,
А шалфей — зубную боль.
Арбуз кушай при нефрите,
А бруснику — при артрите.
Чтобы было больше сил,
Не забудь про девясил.
Клюква вылечит цистит,
Редька — кашель и бронхит,
Головную боль — калина,
А простуду — чай с малиной.
Печень подлечи рябиной,
Сердце — мятой и калиной,
Чтоб не ведать диабета,
Топинамбур ешь всё лето.
Зверобой не забывай
Чай с ним чаще потребляй,
Пей шиповника настой
Будешь бодрый, молодой.
Растения — наши друзья. Лекарственные растения — источник здоровья, наше богатство. Щедро дарит человеку природа свои сокровища, требуя взамен лишь бережного отношения к себе.
Во время Великой Отечественной войны, когда не хватало лекарств, раненых лечили, используя лекарственные травы. Тысячелистник, крапива, пастушья сумка и др. применяли как кровоостанавливающие средства. Чеснок применяли при болезнях, вызываемых микробами, причём его употребляли как внутрь, так и накладывали кашицу из него на раны. Во время войны для лечения раненых использовали большое количество самых различных лекарственных растений. Где же можно найти эти растения? Долго искать их не придётся, они растут рядом с нами. Это — целая «аптека под ногами».
Лекарственные растения — это растения, которые приходили и до сих пор приходят человеку на помощь. Актуальность использования лекарственных растений возросла в последнее время. Преимущество их перед многими синтетическими препаратами — в комплексном воздействии на организм больного при минимальных побочных и аллергических реакциях, ценовой доступности.
Фармацевтической промышленностью сегодня готовится большое количество лекарств на основе лекарственных растений, применяемых в различных областях медицины. Сироп от кашля Пертуссин, сироп Гербион, мазь календулы, таблетки Фитолакс, таблетки шалфея, настойка эвкалипта, настойка мяты, экстракт валерианы в таблетках, Аллохол, Ново-Пассит — вот неполный перечень лекарственных препаратов на основе лекарственных растений, которые пользуются широким спросом у населения.
С лекарственными растениями и аптекой я знаком с самого раннего детства. Моя бабушка руководила большой аптекой в г.Калуге. Я часто приходил к ней на работу, и она рассказывала мне о лекарственных растениях, показывала их гербарии. Я видел, как готовят лекарства из трав: настои и отвары. А ещё в аптеке есть музей. Большое место в нём отдано лекарственным растениям и их роли в жизни людей.
Приступая к исследованию, я выдвигаю гипотезу о том, что многие лекарственные растения обладают противомикробным действием и предполагаю проверить ее в ходе экспериментов.
Цель — доказать противомикробные действия растений.
Задачи
1) Изучить многообразие лекарственных растений, произрастающих в Калужской области, используя интернет-ресурсы, литературные источники.
2) Посетить занятия в Калужском базовом медицинском колледже, чтобы посмотреть, как делается гербарий растений, как осуществляется сушка сырья.
3) Собрать лекарственное сырьё.
4) Проверить наличие в собранных растениях противомикробных свойств, действующих веществ.
В ходе исследования нами использовались следующие методы:
1) Изучение литературных источников.
2) Опытно-экспериментальная работа по определению противомикробного действия собранных лекарственных растений.
3) Анализ, сравнение, обобщение полученных данных.
Объекты исследования
Лекарственные растения России.
Предмет исследования
Лекарственные растения, произрастающие на территории Калужской области (деревня Крутицы) 2015 год.
Лекарственные растения Калужской области.
Из истории вопроса.
Раньше на Руси не было заводов, которые производили лекарства, не было аптек, где можно было бы купить их. И люди лечились растениями. Для лечения заболеваний использовали листья, кору, корни, цветы, семена растений.
Царь Иван Грозный приказал привозить лекарственные растения из разных стран. Стоили они очень дорого — «на вес золота». Для изготовления лекарств из растений для царской семьи и придворных стали открывать аптекарские избы.
Потом русский царь Петр I издал указ о создании «аптекарских огородов». Это были небольшие участки земли, на которых выращивали лекарственные растения, из которых готовили лекарства.
В нашем городе Калуге первая аптека открылась в 1780 году. Эта одна из старейших аптек в России и при ней тоже был «аптекарский огород». Из лекарственных трав и минералов в аптеке готовили лекарства для населения города.
Широко использовали лечебные свойства лекарственных растений для лечения раненных во время войны с Наполеоновской армией и в годы Великой Отечественной войны.
Сегодня известно около 12 тысяч видов лекарственных растений и каждое из них обладает своим лечебным действием, в зависимости от того какие действующие вещества содержатся в этом растении.
Этим летом я много времени проводил на даче, д. Крутицы Калужской области и на каждом шагу встречал множество растений, а бабушка рассказывала мне о целебном действии большинства из этих растений на организм человека.
Наши друзья — лекарственные растения Калужской области.
Наиболее известные лекарственные растения Калужской области.
Тысячелистник — наиболее целебное и популярное среди лекарственных растений. Великий русский полководец А. В. Суворов называл это растение солдатской травой. Каждый солдат должен был носить порошок этого растения. На Руси его называли порезник, кровавник за способность останавливать кровотечение и обеззараживать раны.
Свои полезные свойства тысячелистник сохраняет в стеблях, листьях и цветочных корзинках. Он обладает и общеукрепляющим, антибактериальным, успокаивающим, обезболивающим действием. [4. стр.146–148], [1. стр.38].
Пижма — это обычный сорняк, который можно встретить возле дорог, но с его помощью можно заживлять раны, повышать давление. Растение обладает противоопухолевым и противовоспалительным свойствами. [4, стр.343–345]
Зверобой — это растение в народе называют травой от 99 болезней. В старину оно считалось волшебным растением. Набивая детям матрацы, к соломе обязательно добавляли эту траву, чтобы запах этого растения ограждал ребенка от испуга во сне. [4. стр.308–312].
Крапива. В народной медицине крапиву используют с самых давних времен. С тех пор люди знают, что крапива — лечебная трава, природная кладовая. Она содержит в себе витамины: А, С, К, В. В ее состав также входят микроэлементы, дубильные вещества, различные кислоты. А по содержанию каротина она опережает морковь и облепиху.
Длинным окажется список заболеваний, при лечении которых используют это растение. Ведь крапива считается — противовоспалительным, заживляющим средством. Она ускоряет процесс свёртывания крови, её применяют при сахарном диабете. [4. стр.97–99].
Дуб. Дуб символизирует мужество, силу, выносливость и долголетие. Это одно из наиболее почитаемых деревьев у славян. Дуб почитали, а кору дуба применяли при различных недугах.
Стоит под кручей
Богатырь могучий:
Голова до тучи.
Плечи раздвинул.
Руки пораскинул,
Пальцы узловаты,
Силы непочатой.
Дуб может жить до 2 тысяч лет. Его древесина в воде не гниёт, а становится крепче. Из него делают бочки. Для лечения используют молодую кору ветвей и стволов.
Кору дуба употребляют как противовоспалительное и ранозаживляющее средство. Отвар коры применяют при ангине, стоматите, для лечения ожогов, им ополаскивают волосы. [4. стр.365–366].
Пустырник. Люди, особенно живущие в городах, по мнению учёных, постоянно подвергаются стрессовым ситуациям. Возникают различные нервные заболевания, появляется бессонница. В любой аптеке вы найдёте массу лекарств, направленных на лечение проблем, вызванных стрессом, но можно поступить иначе, не стоит забывать, что вокруг нас существует множество растений, обладающих свойством снижать стресс и лечить его последствия.
Одно из этих растений используется в китайской и тибетской медицине уже на протяжении 2000 лет — это пустырник.
Пустырник растет на пустырях, на открытых пространствах. В лечебных целях используют верхние части растения — побеги. Они содержат огромное количество различных веществ, а используют пустырник как успокаивающее средство. [4. стр.331–334].
Читая о лечебных свойствах лекарственных растений, я обратил внимание, что многие из них обладают противомикробным действием. Это меня заинтересовало, и я захотел проверить этот факт.
Мои научные эксперименты.
- Проверить противомикробные свойства лекарственных растений я решил на примере: дуба, зверобоя, пижмы, тысячелистника, крапивы.
Работу по определению противомикробных свойств лекарственных растений можно разделить на несколько этапов.
Этап 1. Сбор и сушка сырья.
Чтобы травы сохранили свою силу, то есть обладали наибольшим лечебным эффектом, надо знать, когда и где их нужно собирать, как сушить и хранить.
Существуют специальные правила сбора лекарственных растений. Об этом я узнал на занятии в Калужском базовом медицинском колледже.
Используя полученные знания, я:
- Собирал те части растений, которые считаются целебными: кора дуба, трава зверобоя, цветки пижмы, цветки тысячелистника, листья крапивы, трава пустырника. Сбор проходил в первую половину дня, после того как растения просохли от утренней росы.
- При сборе лекарственного сырья я пользовался режущими инструментами, аккуратно срезал нужную часть растения.
- Собранное лекарственное сырьё раскладывал тонким слоем на бумагу и высушивал в тени.
Этап 2. Измельчение лекарственного растительного сырья и приготовление настоев.
О правилах приготовления настоев можно узнать из книги, называемой (ГФ) Государственной фармакопеей.
Мы сухое сырьё (листья, травы, стебли, кору, корни) измельчаем приблизительно до 7 миллиметров.
Затем отвешиваем на электронных весах столько травы, чтобы из 1,0 грамма получить 10 миллилитров настоя, то есть 1:10.
Я брал 10,0 граммов травы и 100 миллилитров воды, настаивал на водяной бане 15 минут и охлаждал 45 минут.
Кора дуба, из которой готовят отвар, настаивается 30 минут и охлаждается 10 минут.
Готовые настои и отвары процеживал в чистую посуду. Каждую ёмкость с настоем я подписал.
Этап 3. Приготовление питательной среды.
Питательная среда — вещество, применяемое для выращивания микроорганизмов.
Мы с бабушкой приготовили натуральную питательную среду: сварили постный бульон, остудили его и профильтровали. Отмерили по 10 миллилитров в пробирки с надписями:
1 — КОНТРОЛЬ стерильный бульон,
2 — КОНТРОЛЬ бульон, зараженный микроорганизмами,
3 — бульон с микроорганизмами + отвар коры дуба,
4 — бульон с микроорганизмами + настой листьев крапивы,
5 — бульон с микроорганизмами + настой цветов пижмы,
6 — бульон с микроорганизмами + настой травы зверобоя,
7 — бульон с микроорганизмами + настой травы тысячелистника.
Закрыли пробирки притёртой пробкой и стерилизовали на водяной бане 30 минут. Повторяли стерилизацию в течении пяти дней. Пробирки сохранялись в одинаковых условиях при температуре 22ₒС.
Этап 4. Посев микроорганизмов на питательную среду.
Чтобы узнать, как действуют лекарственные растения на микроорганизмы, нужно эти микроорганизмы откуда-то взять.
Очень много микроорганизмов живет у нас во рту — более 90 видов. Поэтому я брал ватную палочку, проводил ею по зубам и помещал эту палочку, зараженную микроорганизмами, в пробирку (кроме пробирки под номером 1 с надписью КОНТРОЛЬ стерильный бульон) (Приложение 1).
Понятно, что когда микроорганизмы попадут в бульон, а это для них питательная среда, они начнут размножаться, их станет больше и тогда бульон начнёт мутнеть.
А как наши лекарственные растения будут влиять на размножение микробов? Будут ли они останавливать их рост? Чтобы это узнать я в соответствующие пробирки внёс другие ватные палочки из индивидуальной упаковки — смоченные отварами и настоями. В пробирку под номером 3 внёс ватную палочку, вымоченную в отваре коры дуба.В пробирку под номером 4 внёс ватную палочку, вымоченную в настое листьев крапивы. В пробирку под номером 5 внёс ватную палочку, вымоченную в настое цветов пижмы. В пробирку под номером 6 внёс ватную палочку, вымоченную в настое травы зверобоя. В пробирку под номером 7 внёс ватную палочку, вымоченную в настое травы тысячелистника (Опыт 1). Все процедуры выполнял вблизи зажжённых горелок газовой плиты, что создавало стерильную зону.
Теперь я должен наблюдать, как будет мутнеть бульон в разных пробирках и в какое время. Для этого я составил таблицу (Таблица 1).
Таблица 1
Результаты наблюдения
|
Номер пробирки |
Время наблюдения (час.) |
||
|
24 |
72 |
120 |
|
|
1 — КОНТРОЛЬ стерильный бульон |
- |
- |
- |
|
2 — КОНТРОЛЬ бульон, зараженный микроорганизмами |
+ |
++ |
+++ |
|
3 — бульон с микроорганизмами + отвар коры дуба |
- |
- |
- |
|
4 — бульон с микроорганизмами + настой листьев крапивы |
- |
- |
+ |
|
5 — бульон с микроорганизмами + настой цветов пижмы |
- |
+ |
++ |
|
6 — бульон с микроорганизмами + настой травы зверобоя |
- |
+ |
++ |
|
7 — бульон с микроорганизмами + настой травы тысячелистника |
- |
++ |
+++ |
|
«-» — отсутствие помутнения «+» — лёгкое помутнение «++» — помутнение усиливается «+++» — ярко выраженное помутнение |
|||
Результаты эксперимента, представленные на Рисунке 1, снятые через 120 часов, подтверждают данные таблицы 1. (Приложение 2).
Вывод: Опыт 1 свидетельствует, что исследуемое лекарственное растительное сырье: кора дуба, листья крапивы, цветы пижмы, трава тысячелистника, трава зверобоя, обладает противомикробной активностью.
Наибольшей противомикробной активностью обладают — кора дуба.
Наименьшая противомикробная активность наблюдается у травы тысячелистника.
- Подтвердить наличие действующих веществ (дубильных веществ) в коре дуба позволяет опыт.
На внутреннюю поверхность молодой коры дуба я нанёс несколько капель раствора хлорида железа III (слегка желтоватый раствор). Появляется красное окрашивание раствора, что говорит о наличии дубильных веществ в лекарственном растительном сырье (Опыт 2). (Приложение 3).
- Подтвердить антибактериальное действие коры дуба, связанное с наличием дубильных веществ.
Летом у моего папы заболело горло и мы с мамой приготовили ему отвар коры дуба. 3 столовые ложки коры поместили в ёмкость и залили 1 стаканом кипятка. Нагревали на водяной бане 30 минут и охлаждали 10 минут. Затем процедили и папа полоскал горло каждые 3 часа. Болевые ощущения прошли на вторые сутки.
ВЫВОДЫ
Опыт 1 свидетельствует, что исследуемое лекарственное растительное сырье: кора дуба, листья крапивы, цветы пижмы, трава тысячелистника, трава зверобоя, обладает противомикробной активностью. Наибольшей противомикробной активностью обладают — кора дуба. Наименьшая противомикробная активность наблюдается у травы тысячелистника. Состав лекарственных растений разнообразен. Действующие вещества растения определяют его лечебные свойства.
Опыт 2 подтвердил наличие в коре дуба дубильных веществ. Дубильные вещества используются при лечении воспалительных заболеваний горла.
Приложение 1
Рис. 1. Взятие материала из ротовой полости
Рис. 2. Посев микроорганизмов на питательную среду
Приложение 2
Рис. 3. Результаты опыта через 120 часов: 1 — Заражённая питательная среда; 2 — Заражённая питательная среда + отвар коры дуба; 3 — Заражённая питательная среда + настой листьев крапивы; 4 — Заражённая питательная среда+ настой цветов пижмы; 5 — Заражённая питательная среда+ настой травы зверобоя; 6 — Заражённая питательная среда+ настой травы тысячелистника; 7 — Стерильная питательная среда
Приложение 3
Рис. 4. Результаты опыта определения дубильных веществ в коре дуба
Литература:
- Гос. Фармакопея СССР ХI издания (выпуск 2) — М.: «Медицина», 1990–400 с.
- Журнал «Билогия» — 2015. № 5–6–63 с.
- Кузнецова М. А. Фармакогнозия / М. А. Кузнецова, И. З. Рыбачук — М. «Медицина», 1993–448 с.
- Муравьёв И. А. Технология лекарств — М.: «Медицина», 1991.Т 2.
