Выращивание полезных трав в домашних условиях | Статья в журнале «Юный ученый»

Отправьте статью сегодня! Журнал выйдет 13 марта, печатный экземпляр отправим 17 марта.

Опубликовать статью в журнале

Автор:

Научный руководитель:

Самые интересные примеры Самые юные ученые Высокая практическая значимость

Рубрика: Биология

Опубликовано в Юный учёный №1 (42) январь 2021 г.

Дата публикации: 21.12.2020

Статья просмотрена: 29 раз

Библиографическое описание:

Кузнецова, К. И. Выращивание полезных трав в домашних условиях / К. И. Кузнецова, А. С. Кузнецова. — Текст : непосредственный // Юный ученый. — 2021. — № 1 (42). — С. 38-41. — URL: https://moluch.ru/young/archive/42/2240/ (дата обращения: 28.02.2021).



Пряные травы полезны для человека и рекомендуются для употребления в пищу. Поэтому очень важно изучить, можно ли вырастить травы в домашних условиях, например, на подоконнике. Чтобы даже зимой иметь возможность сорвать полезную траву и добавить в пищу или в чай.

Целью исследования было вырастить травы из семян в домашних условиях.

Задачи:

  1. Изучить пряные травы и составить список подходящих
  2. Подобрать семена пряных трав
  3. Подготовить подходящую почву и контейнеры
  4. Посеять семена
  5. Понаблюдать за всхожестью и ростом растений
  6. Найти применение травам

Мы выдвинули следующую гипотезу: в домашних условиях возможно вырастить пряные травы, необходимые человеку. И затем использовать их в пищу.

Мы изучили информацию о пряных и лечебных травах, закупили семена выбранных трав и посеяли их дома в кашпо со специальным грунтом для рассады. А затем наблюдали за прорастанием семян и отмечали развитие растений в тетради. Растения выращивались на подоконнике, начиная с февраля.

Нами были выбраны следующие травы: базилик, руккола, мята перечная, тимьян, горчица, шалфей, земляника лесная, лаванда.

Согласно данным в литературе и источникам сети интернет изученные травы содержат много витаминов, микроэлементов и полезных веществ [1–13]. Благодаря высокому содержанию полезных элементов травы издревле использовались людьми для лечения заболеваний горла, при кашле, температуре, болях в животе, головной боли, бессоннице и других состояниях. Поэтому такие растения часто используются людьми в пищу, для приготовления чая и в качестве лекарственного средства. Кроме того, некоторые растения используют для изготовления косметики.

По использованию мы выделили два основных направления применения изучаемых нами трав, которые будут доступны человеку дома:

− Чай и лечебные отвары

− Приготовление пищи — в салаты и в качестве приправы.

Для приготовления чая используются мята, тимьян, шалфей, земляника, лаванда.

Например, чай из земляничных листьев имеет приятный аромат и вкус, в нем много витамина С, напиток приносит большую пользу. Чай из чабреца (или тимьяна) используется для лечения простуды.

Применение полезных трав

Рис. 1. Применение полезных трав

Напиток из шалфея укрепляет иммунитет и помогает бороться с вирусными заболеваниями и воспалениями, помогает от кашля. Чай с лавандой поможет уснуть, избавит от тревоги и стресса. Чай из мяты также успокаивает и помогает уснуть.

Для добавления в салаты и как приправа к пище используются руккола, тимьян, базилик, шалфей, лаванда, мята.

Базилик улучшает работу сердца, зрение и является хорошим антидепрессантом. Горчица улучшает обмен веществ и пищеварение. Регулярное употребление рукколы заметно улучшает работу пищеварительной системы, повышает иммунитет, способствует выведению солей, снижает уровень холестерина, укрепляет нервы.

Для того чтобы определить, насколько возможно выращивать выбранные полезные травы в домашних условиях и проверить нашу гипотезу, нами был поставлен опыт.

Мы посеяли семена растений и наблюдали за всходами, ростом и развитием.

На основании наблюдений нам удалось сделать выводы по гипотезе.

Наблюдая за посевами, мы отмечали время появления всходов в тетради.

Таким образом, удалось выяснить скорость прорастания выбранных семян растений. Самая большая скорость прорастания наблюдалась у семян рукколы — они взошли на следующий день. Через 4 дня проросли семена горчицы и шалфея. Через 5 дней — появились всходы базилика. Через 6 дней проклюнулись семена тимьяна.

Посевы растений

Рис. 2. Посевы растений

Таблица 1

Скорость прорастания семян изучаемых растений

№ п/п

Наименование растения

Скорость прорастания семян, дней

1.

Руккола

1

2.

Горчица

4

3.

Шалфей

4

4.

Базилик

5

5.

Тимьян

6

6.

Земляника

11

7.

Мята

15

8.

Лаванда

16

Дольше прорастали семена земляники, они проклюнулись только через 11 дней. Семена мяты дали всходы через 15 дней, а семена лаванды через 16 дней.

Наиболее быстро росли ростки рукколы, горчицы и шалфея.

На основании проведенного опыта мы можем порекомендовать все выбранные растения к выращиванию в домашних условиях. Некоторые растения из нашего опыта оказались легкими к проращиванию и быстро развивались. Это руккола, горчица, шалфей, базилик и тимьян. Эти растения мы рекомендуем выращивать дома в первую очередь.

Остальные растения тоже можно выращивать, только потребуется немного больше времени для их развития.

Заключение

Мы изучили несколько полезных для человека трав и провели исследование по их выращиванию дома.

На основании проведенного исследования по выращиванию полезных растений в домашних условиях мы подтвердили свою гипотезу о возможности выращивания выбранных трав дома.

В результате проведения исследования были сделаны следующие выводы:

  1. Изученные полезные травы можно выращивать в домашних условиях
  2. Наилучшими растениями для выращивания дома из изученных можно считать рукколу, горчицу, шалфей, базилик и тимьян. Мы рекомендуем их как наиболее быстрорастущие.

Литература:

  1. Анищенко Л. В. Декоративные лекарственные растения в дизайне сада. — М., Р-н-Д: Издательский центр “МарТ”, 2005. — 128 с.
  2. https://agroflora.ru/bazilik-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/
  3. https://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_oregano.php
  4. https://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_chabrec.php
  5. https://edaplus.info/produce/mustard.html
  6. https://edaplus.info/produce/chard.html
  7. https://www.kladovayalesa.ru/archives/6901
  8. https://chem-polezno.com/chaj/chabrets
  9. https://foodandhealth.ru/travy/myata/#himicheskiy-sostav
  10. https://ru.wikipedia.org/wiki/Мята#Применение
  11. https://pripravit.ru/opisanie/gorchica-polza-i-vred-dlya-organizma
  12. https://pravilnoyepitaniye.ru/polza-i-vred/rukkola-polza-i-vred-dlya-organizma-cheloveka.html
  13. https://ru.wikipedia.org/wiki/Шалфей_лекарственный


Задать вопрос