Если и я видел дальше и сделал больше, то это только потому, что поднимался высоко к лесным пчелам, опираясь на добрые плечи бортников, сделавших бурзянскую пчелу достоянием Башкортостана.
Е. М. Петров [1]
Наша уральская земля с давних времён очень богата липой. Даже и в наши дни, вытерпев более чем двухвековое наступление человека, широкая полоса липняка пересекает Башкирию с юга на север. Медоносные пчёлы также выдержали давление человека, почти изгнавшего их из леса. Издревле эти края славятся ценным мёдом. Так что место возникновения бортевого пчеловодства оказалось совсемнеслучайным.Бортничество — одно из коренных промыслов башкир, который сохранился лишь в Бурзянском районе. Изначально в Бурзяне был лишь филиал Башкирского государственного заповедника, а в 1986 году он получил независимость. Для расширения и сохранения ареала «бурзянки» десять лет назад на прилегающей территории был создан крупнейший в республике заказник «Алтын солок», что в переводе с башкирского означает «Золотая борть».
Этимология бо́ртничество (от слова « борть » — дупло дерева) — старейшая форма пчеловодства, при которой пчёлы живут в дуплах деревьев. Дупла могли быть естественными или по нескольку дупел выдалбливали в толстых деревьях на высоте от 4 до 15 м. Дупла могут также выдалбливаться в колодах, которые затем вешаются на стволах деревьев. Для отбора мёда использовались узкие длинные отверстия — должеи . Люди, занимающиеся бортничеством, именуются бортниками , или бортевиками. Бортничество было известно на Руси до XVII века и являлось тогда одной из важных отраслей её хозяйства. Особое развитие оно получило в лесах Приднепровья, Десны, Оки, Воронежа, Сосны и других рек, пограничных со степью. Мёд и воск наряду с мехами служили главным предметом экспорта из Руси. [2]
Государственный природный биосферный заповедник «Шульган-Таш» — единственный в мире заповедник, который занимается охраной аборигенной бурзянской популяции темной лесной пчелы (Apis mellifera mellifera) в условиях дикого обитания, древнего промысла и уникальной культурной традиции — бортевого пчеловодства, а также на экспериментальных пасеках с рамочными ульями. В результате длительного эволюционного развития на территории Республики Башкортостан сформировалась особая уникальная по своим биологическим признакам популяция медоносных пчел, имеющая ряд отличий от среднерусской породы. Благодаря этим особенностям, мед башкирских пчел обладает изумительным ароматом, неповторимым вкусом и бесспорными лечебными свойствами. Пчёлы башкирской породы являются одним из лучших видов темных европейских пчел.
Бортевые пчелы обладают всеми свойственными характеристиками для среднерусской породы морфобиологическими особенностями. Они обитают в лесах горно-лесной зоны Башкортостана. Бортевая пчела занесена в Красную Книгу Республики Башкортостан и Челябинской области, есть рекомендации по включению пчелы в Красную книгу Российской Федерации.
Бурзянские пчелы отличаются рядом особенностей: тело «бурзянки» почти без желтизны, длина хоботка не достигает 6 мм. Обычная масса рабочей пчелы составляет 109 мг, нагрузка медового зобика — 74–87 мг, длина хоботка — 6,10 мм. Пчелы делают много воска, а яйценоскость маток в июне превышает 2500 яиц в сутки. Роение начинается с первым промежутком времени июня и заканчивается только с наступлением основного медосбора, при этом закладывается 8–14 маточников. [3]
«Бурзянка» особо работоспособна на липе — при хорошем выделении нектара может заполнить все соты борти за два дня. Бортевые пчелы исключительно продуктивны — начинают работать рано утром — уже в 5 часов, и их «рабочий день» может длиться до 10 часов вечера. Особенности этой поразительной пчелки в том, что на протяжении семи месяцев она может не облетываться, а после чего показывает значительный и успешный сбор меда. Бортевые пчелы производят в больших объемах прополис, его качество считается одним из самых наилучших. Недостаток бурзянских пчел в том, что они весьма агрессивные, но при этом плохо охраняют свое гнездо от пчёл-воровок южных пород, что немаловажно для сохранения этой уникальной породы.
Бурзянские пчелы остро реагируют на резкие изменения погодных условий и слаженно возвращаются к своему жилью. В течение августа пчелы готовятся к суровой зиме: собирают пыльцу, мед, заклеивают все щели прополисом, уменьшают летки. Выдерживают морозы до -45–50Сº, что свойственно только этой породе.
Что касается темных лесных пчел, в генетически чистом виде в мире смогли сохраниться только в Бурзянском районе благодаря присутствию в лесах большого количества естественных дупел, столетних сосен и богатым медоносным растениям, которые большинства из них занесены в Красную Книгу. Также приведены исследования о заклещенности бортевых и ульевых пчел в Бурзянском районе Республики Башкорторсан. Отмечена особая устойчивость бортевых пчел к варроатозу, что не было замечено у других видов пчел! При покидании своего жилища бурзянская пчела избавляется от клеща Варроа (Varroa destructor) и на новом месте жительства пчёлы начинают жить уже без паразита. Такой способ избавления от паразитов характерен только для «бурзянки», другие пчёлы делать подобное не умеют!
Память о прошлом и взгляд в будущее неотрывно взаимосвязаны между собой.
Проанализировав статистические данные и теоретический материал, я пришёл к выводу: что высокая морозоустойчивость, помогающая популяции переносить зимний сезон без потерь — является залогом хорошей адаптации или устойчивости пчелиных семей к поражению варроатозом и наличие хорошего медосбора с основного медоноса — липы мелколистной.
Ещё одна причина вымирания бурзянской пчелы, вырубка липника, основного медоноса пчелы. Липняк — это липовая роща, 70 процентов всего российского липняка произрастает именно в Башкортостане. Если не остановить потерю липы, то исчезнет и «бурзянка», да и не только она, пострадает вся экосистема.
А если не будет бурзянской пчелы и липы, то и не будет самого целебного липового мёда.
Одна из причин вымирания «бурзянки», гибридизация с Южными породами пчёл. В настоящее время бортевые семьи пчёл получили высокий процент чужой примеси — около 12 %. И это большая угроза для бурзянской популяции пчёл. Идёт смесь генов от Южной и бурзянской пчелы, из-за этого новый гибрид пчёл становится слабее своих родителей и не выдерживает различные факторы как сама бурзянская пчела. Также «бурзянку» нужно занести в Красную Книгу России так как она на территории РФ больше нигде не встречается, кроме Бурзянского района. Без истории, без культуры, прошлых поколений, пчеловодство, как основной вид деятельности не может продвигаться вперёд. Прогрессу никогда не мешал опыт прошлого.
Литература:
- Р.Вахитов. Пчелы и люди. Записки башкирского пчеловода Уфа Башк.кн.изд-во 1992г. 228 с
- Бортевое пчеловодство // Большая советская энциклопедия: [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров. — 3-е изд. — М.: Советская энциклопедия, 1969–1978
- Ильясов Р. А., Петухов А. В., Поскряков А. В., Николенко А. Г. На Урале сохранились четыре резервата пчелы среднерусской расы Apis mellifera mellifera L. // Пчеловодство. 2006. № 2. С. 19.
- Саттаров В. Н. Популяционно-генетический полиморфизм башкирской медоносной пчелы Apis mellifera L. // Автореф. дисс. на соиск. уч. ст. канд. биол. наук. — Санкт-Петербург-Пушкин. 2000. — 24 с.
- Ильясов Р. А., Петухов А. В., Поскряков А. В., Николенко А. Г. Локальные популяции Apis mellifera mellifera L. на Урале // Генетика. — 2007b. — Т. 43. № 6. — С. 855–858.
