Конспект урока на тему «Многоатомные спирты» (11 класс) | Статья в журнале «Школьная педагогика»

Отправьте статью сегодня! Журнал выйдет 26 октября, печатный экземпляр отправим 30 октября.

Опубликовать статью в журнале

Автор:

Рубрика: Методическая копилка (конспекты, сценарии)

Опубликовано в Школьная педагогика №2 (15) июль 2019 г.

Дата публикации: 17.06.2019

Статья просмотрена: 10 раз

Библиографическое описание:

Матвеева С. А. Конспект урока на тему «Многоатомные спирты» (11 класс) // Школьная педагогика. — 2019. — №2. — С. 19-21. — URL https://moluch.ru/th/2/archive/129/4297/ (дата обращения: 16.10.2019).



Цели урока: изучить многоатомные спирты- их свойства, отличие от многоатомных спиртов, уметь составлять уравнения реакций, знать области применения.

Задачи урока:

− Способствовать развитию мобильности мышления через применение в конкретных ситуациях знаний из различных курсов органической химии.

− Развивать умение участвовать в проблемном диалоге.

− Создание условий для применения знаний и умений в практической деятельности и повседневной жизни, развивать исследовательскую компетентность учащихся

− Содействовать развитию познавательного интереса учащихся.

Реактивы: растворы сульфата меди (II), гидроксида натрия, глицерин, этиленгликоль, дистиллированная вода, натрий металлический.

Косметические средства — крема, жевательная резинка «Эклипс», алмагель, маска-минутка, крем для рук глицериновый, глицериновое мыло.

Оборудование: компьютер, модели молекул спиртов, пробирки, колба, флипчарт, шаростержневые модели для составления молекул спиртов

Виды деятельности учащихся: Индивидуальная работа с учебником, работа в паре, групповая работа

Идеи модулей: Новые подходы в обучении; Обучение критическому мышлению; ИКТ, Возрастные особенности

Интеграция сдругими предметами- история (история открытия динамита А.Нобелем, создание Нобелевского фонда),

Реактивы: растворы сульфата меди (II), гидроксида натрия, глицерин, крема, смс.

Оборудование: флипчарт, ноутбук, пробирки.

Учебная задача урока: Изучение свойства многоатомных спиртов во взаимозависимости от строения и свойств данных вещества.

Тип урока: изучение нового материала.

Ведущие методы обучения: проблемно-поисковая беседа, химический эксперимент, частично-поисковое исследование. Ход урока.

1. Организационный момент

2. «Мозговой штурм»

На доске изображен ребус (разгадать)-Альфред Нобель

Учитель: А.Нобель будет на нашем уроке ключевой фигурой. Чем знаменит Нобель?

За год до смерти Альфред Нобель сам, без помощи адвокатов, составил завещание. Он считал, что унаследованное богатство плодит бездельников, поэтому друзьям и родственникам завещал немного. «Капитал мои душеприказчики должны перевести в ценные бумаги, создав фонд, проценты с которого будут выдаваться в виде премии тем, кто в течение предшествующего года принес большую пользу человечеству».

3. Актуализация знаний

Чем последние 2 вещества отличаются от первых?

А как называются такие спирты?

Какова тема нашего урока?

Тема урока «Многоатомные спирты»

Формулировка целей урока (учащиеся самостоятельно)

4.Фронтальная беседа по предельным одноатомным спиртам

  1. Для чего мы изучаем тему «Спирты»?
  2. Проанализируйте, какое значение имеют предельные одноатомные спирты.
  3. Какая функциональная группа характерна для спиртов?
  4. Можно ли изменить свойства спиртов, добавив еще несколько групп
  5. Какова общая формула спиртов предельных одноатомных.
  6. Какое определении можно дать многоатомным спиртам?

5. Изучение нового материала (индивидуальная)

Стратегия «Пазл»каждый ученик получает свое задание, изучает его, а далее образуются группы, в которые входят учащиеся, разобравшие все вопросы и происходит взаимообучение в группе)

Работа с учебником (8 минут)

  1. Изучите способы получения глицерина и этиленгликоля
  2. Физические свойства многоатомных спиртов
  3. Химические свойства спиртов
  4. Области применения спиртов

«Собираем пазл» работа в группе 12- минут

Образование групп и взаимообучение в группе (12 минут)

Группа № 1 «Ксилит»

Группа № 2 «Маннит»

Группа № 3 «Сорбит»

Группа№ 4 «Дульцит»

Вопрос: Какие товары, содержащие глицерин, вам известны? Какие свойства заложены в эти товары исходя из характеристик глицерина?

6. Закрепление.

Исследовательская работа.

Исследование: «Контроль качества»

Массированная реклама утверждает, что товары, содержащие глицерин, защищают кожу рук и оказывают смягчающее действие! В этом заинтересована любая женщина! В ходе нашего эксперимента мы должны определить, содержат ли данные товары глицерин.

Как опытным путем определить, что данный товар содержит глицерин?

Докажем, что в состав косметических средств, лекарственных препаратов входят многоатомные спирты.

Обнаружение многоатомных спиртов

Группа 1.

Опыт 1.

Качественная реакция на многоатомные спирты- глицерин

взаимодействие с гидроксидом меди(II).

В пробирку налейте 2 мл гидроксида натрия и добавьте несколько капель сульфата меди(II). К образовавшемуся осадку прилейте глицерин и взболтайте. Какие изменения произошли?

Опыт 2. Качественное обнаружение многоатомных спиртов в кремах для лица (рук)

Как известно, многие кремы и мази содержат в качестве смягчающих средств многоатомные спирты. Чаще всего для этих целей применяют глицерин или пропиленгликоль. Эти полиолы легко обнаружить качественной реакцией на многоатомные спирты.

Крем помещают в 10 %-ный раствор щелочи и добавляют по каплям 5 %-ный раствор медного купороса. Первоначально образующийся осадок гидроксида меди (II) при встряхивании растворяется и образуется ярко-синий раствор глицерата меди.

Группа 2

Опыт 1.

Качественная реакция на многоатомные спирты- глицерин

взаимодействие с гидроксидом меди(II).

В пробирку налейте 2 мл гидроксида натрия и добавьте несколько капель сульфата меди(II). К образовавшемуся осадку прилейте глицерин и взболтайте. Какие изменения произошли?

Опыт 2. Обнаружение многоатомных спиртов в жевательной резинке.

Сладкий вкус жевательных резинок обусловлен присутствием в них многоатомных спиртов, например, ксилита. Его формула С5Н12О5, или СН2ОН(СНОН)3СН2ОН.

Мелкоизмельченный кусочек жевательной резинки помещают в воду и перемешивают 2–3 мин. при комнатной температуре. Затем воду с растворенным в ней ксилитом сливают в пробирку с гидроксидом меди (II) и наблюдают положительную качественную реакцию на многоатомные спирты.

Группа 3.

Опыт 1.

Качественная реакция на многоатомные спирты- глицерин

взаимодействие с гидроксидом меди(II).

В пробирку налейте 2 мл гидроксида натрия и добавьте несколько капель сульфата меди(II). К образовавшемуся осадку прилейте глицерин и взболтайте. Какие изменения произошли?

Опыт 2. Обнаружение многоатомного спирта (сорбитола) в лекарственном препарате «Алмагель»

Эти полиолы легко обнаружить качественной реакцией на многоатомные спирты.

Алмагель помещают в 10 %-ный раствор щелочи, добавьте 5 %-ный раствор медного купороса. Первоначально образующийся осадок гидроксида меди (II) при встряхивании растворяется и образуется ярко-синий раствор.

Группа 4

Опыт 1.

Качественная реакция на многоатомные спирты- глицерин-

взаимодействие с гидроксидом меди(II).

В пробирку налейте 2 мл гидроксида натрия и добавьте несколько капель сульфата меди(II). К образовавшемуся осадку прилейте глицерин и взболтайте. Какие изменения произошли?

Опыт 2. Обнаружение глицерина в составе глицеринового мыла.

Растворите мыло в воде, добавьте к полученному раствору мыла 10 % раствор щелочи- гидроксида натрия и сульфата меди (щелочь должна быть в избытке). Обратите внимание на цвет полученного раствора. Сравните его с контрольным образцом.

Группа 5.

Опыт 1.

Качественная реакция на многоатомные спирты- глицерин-

взаимодействие с гидроксидом меди(II).

В пробирку налейте 2 мл гидроксида натрия и добавьте несколько капель сульфата меди(II). К образовавшемуся осадку прилейте глицерин и взболтайте. Какие изменения произошли?

Опыт 2.

Качественное обнаружение глицерина в косметических средствах («Маска-минутка», крем для рук)

Как известно, многие кремы и мази содержат в качестве смягчающих средств многоатомные спирты. Чаще всего для этих целей применяют глицерин или пропиленгликоль. Эти полиолы легко обнаружить качественной реакцией на многоатомные спирты.

Крем помещают в 10 %-ный раствор щелочи, выпавшие хлопья фильтруют, а к фильтрату, содержащему многоатомный спирт, добавляют по каплям 5 %-ный раствор медного купороса. Первоначально образующийся осадок гидроксида меди (II) при встряхивании растворяется и образуется ярко-синий раствор глицерата меди.

Представление результатов работы по исследованию.

7. Проверка усвоения темы.

Проверим себя

Стратегия «Верные- неверные утверждения»

Вариант 1

  1. Глицерин является двухатомным спиртом
  2. Этиленгликоль получают окислением этилена.
  3. Качественная реакция на многоатомные спирты-

взаимодействие с гидроксидом меди(I)

  1. Используется глицерин для получения антифризов.
  2. Глицерин имеет сладкий вкус.
  3. Глицерин используют в пищевой промышленности.
  4. Динамит получают из пропантриола-1,2,3
  5. Гликоли хорошо растворимы в воде

Вариант 2

  1. Из 1,2-дихлорэтана гидролизом можно получить этиленгликоль.
  2. Для получения пороха используется глицерин.
  3. Глицерин — это двухатомный спирт.
  4. Этандиол имеет формулу СН2-ОН-СН-ОН-СН2ОН
  5. Глицерин используют в пищевой промышленности.
  6. Динамит получают из пропантриола-1,2,3
  7. Гликоли хорошо растворимы в воде
  8. С гидроксидом меди(II) многоатомные спирты дают ярко-синее окрашивание.

Оценивание друг друга, выставление баллов на лист оценивания.

8.Подведение итогов урока

9. Рефлексия

  1. Мне было интересно узнать..
  2. Я понял(а), что...
  3. В жизни мне пригодится....
  4. Для меня было открытием....
  5. Я считаю, что данная тема...

10 Домашнее задание § 30 стр. 114 задача 2

Лист оценивания Ф. И.__________________________________

Вид работы на уроке

Баллы

Обратная связь

1.

Фронтальный опрос

2.

Работа в группе по взаимообучению

3.

Химический диктант

Основные термины (генерируются автоматически): качественная реакция, спирт, гидроксид меди, глицерин, капель сульфата меди, группа, мл гидроксида натрия, образовавшийся осадок, спирт - глицерин, жевательная резинка.

Похожие статьи

Получение простейшего косметического средства на основе...

Цель работы:выяснить универсальность глицерина в различных косметических средствах и

В реакции этерификации, как известно, помимо кислоты используется спирт. В школьном курсе в реакции этерификации используется этиловый спирт, нам захотелось использовать менее...

Синтез органических производных меди (II) | Статья в журнале...

Стартовым соединением меди послужил также легкодоступный и устойчивый медный купорос — пятиводный кристаллогидрат сульфата меди.

Осадок отфильтровывали на воронке с бумажным фильтром, промывали 20 мл дистиллированной воды и сушили на воздухе.

Поэтапное решение задачи повышенной сложности при подготовке...

Учитель уточняет: гидроксид меди не способен образовываться в кислой среде, т.е сначала должна быть нейтрализована вся кислота, и только после этого сульфат меди будет реагировать с гидроксидом натрия. Обучающиеся записывают 2 уравнения реакции

Состав жевательных резинок и их влияние на организм человека

Также в состав жевательных резинок входят многоатомные спирты - полиолы, оказывающие слабительное действие на организм.

Это окрашивание связано с образованием комплексными соединениями катионов меди с многоатомными спиртами которые входят в оболочку...

Цветовые эффекты в химических опытах с гидроксидом натрия

Гидроксид натрия (каустическая сода, едкий натр) — самая распространенная щелочь (в год в мире

Гидроксид натрия — белое твёрдое вещество. Сильно гигроскопичен, на воздухе «расплывается»

В мерный стаканчик налейте 10 мл раствора гидроксида натрия, затем...

Эффективное использование отходов химических опытов на...

Использование продуктов разложения. При разложении малахита и гидроксида меди (II) получается

Реакция происходит при нагревании. Ha 1 г марганцевых остатков необходимо 4 мл

В опыте обезвоживания медного купороса получается большой выход сульфата меди.

Кинетическое изучение каталитического эффекта сульфата меди...

Окисление люминола пероксидом водорода в присутствии сульфата меди в качестве катализатора, который доказал, что его присутствие в

Готовим раствор смешанного реагента: смешиваем 15 мл 0,1% раствора люминола в 0,67% гидроксиде натрия с 15 мл 3% раствора...

Особенности обезвоживания кристаллогидратов в микроволновом...

Пятиводный кристаллогидрат сульфата меди CuSO4·5H2O (хальконтит), называемый медным (синим) купоросом, образует асимметричные ярко-синие кристаллы триклиноэдрической

Выше 258 °С образуется безводный сульфат меди белого цвета, сильно гидроскопичный.

Некоторые элементы организации химического эксперимента...

Гидроксид натрия — лакмус синеет (среда щелочная).

Оксид меди (II) при взаимодействии с разбавленной серной кислотой образует сульфат меди (II)

В результате последней реакции образуется малорастворимый сульфат кальция и безвредная поваренная соль.

Похожие статьи

Получение простейшего косметического средства на основе...

Цель работы:выяснить универсальность глицерина в различных косметических средствах и

В реакции этерификации, как известно, помимо кислоты используется спирт. В школьном курсе в реакции этерификации используется этиловый спирт, нам захотелось использовать менее...

Синтез органических производных меди (II) | Статья в журнале...

Стартовым соединением меди послужил также легкодоступный и устойчивый медный купорос — пятиводный кристаллогидрат сульфата меди.

Осадок отфильтровывали на воронке с бумажным фильтром, промывали 20 мл дистиллированной воды и сушили на воздухе.

Поэтапное решение задачи повышенной сложности при подготовке...

Учитель уточняет: гидроксид меди не способен образовываться в кислой среде, т.е сначала должна быть нейтрализована вся кислота, и только после этого сульфат меди будет реагировать с гидроксидом натрия. Обучающиеся записывают 2 уравнения реакции

Состав жевательных резинок и их влияние на организм человека

Также в состав жевательных резинок входят многоатомные спирты - полиолы, оказывающие слабительное действие на организм.

Это окрашивание связано с образованием комплексными соединениями катионов меди с многоатомными спиртами которые входят в оболочку...

Цветовые эффекты в химических опытах с гидроксидом натрия

Гидроксид натрия (каустическая сода, едкий натр) — самая распространенная щелочь (в год в мире

Гидроксид натрия — белое твёрдое вещество. Сильно гигроскопичен, на воздухе «расплывается»

В мерный стаканчик налейте 10 мл раствора гидроксида натрия, затем...

Эффективное использование отходов химических опытов на...

Использование продуктов разложения. При разложении малахита и гидроксида меди (II) получается

Реакция происходит при нагревании. Ha 1 г марганцевых остатков необходимо 4 мл

В опыте обезвоживания медного купороса получается большой выход сульфата меди.

Кинетическое изучение каталитического эффекта сульфата меди...

Окисление люминола пероксидом водорода в присутствии сульфата меди в качестве катализатора, который доказал, что его присутствие в

Готовим раствор смешанного реагента: смешиваем 15 мл 0,1% раствора люминола в 0,67% гидроксиде натрия с 15 мл 3% раствора...

Особенности обезвоживания кристаллогидратов в микроволновом...

Пятиводный кристаллогидрат сульфата меди CuSO4·5H2O (хальконтит), называемый медным (синим) купоросом, образует асимметричные ярко-синие кристаллы триклиноэдрической

Выше 258 °С образуется безводный сульфат меди белого цвета, сильно гидроскопичный.

Некоторые элементы организации химического эксперимента...

Гидроксид натрия — лакмус синеет (среда щелочная).

Оксид меди (II) при взаимодействии с разбавленной серной кислотой образует сульфат меди (II)

В результате последней реакции образуется малорастворимый сульфат кальция и безвредная поваренная соль.

Задать вопрос