Статьи по ключевому слову
"степень этерификации":
Молодой учёный
№5 (85) март-1 2015 г.
— Кварацхелия В. Н., Родионова Л. Я.
Динамика изменения пектиновых веществ плодово-ягодных культур в процессе хранения в замороженном состоянии
Молодой учёный
№5 (85) март-1 2015 г.
— Донченко Л. В., Темников А. В., Конова В. В.
