Статьи по ключевому слову
"полуфабрикаты":
Молодой учёный
№8 (67) июнь-1 2014 г.
— Зинина О. В., Гаврилова Е. В., Рязанова К. С.
Определение качественных показателей полуфабрикатов мясных рубленых функциональной направленности
Молодой учёный
№8 (67) июнь-1 2014 г.
— Тарасова И. В., Ребезов М. Б., Переходова Е. А., Косолапова А. С., Зинина О. В.
Оценка показателей качества полуфабрикатов мясных рубленных с биомодифицированным сырьем
Молодой учёный
№4 (451) январь 2023 г.
— Крапчина Л. Н., Грязина А. С., Тимохина В. С.
Оптимизация производства полуфабрикатов в России: анализ эффективности и тенденции развития
XIX международная научная конференция «Исследования молодых ученых»
(Казань, апрель 2021)
— Косайкызы А.
Безопасность и сравнительная оценка качества полуфабрикатов разных производителей г. Уральска (Казахстан)
Молодой учёный
№46 (336) ноябрь 2020 г.
— Токмакова Е. Г., Кормина Е. В.
