Управление производственными процессами и малые формы бизнеса на предприятиях АПК | Статья в журнале «Молодой ученый»

Отправьте статью сегодня! Журнал выйдет 26 октября, печатный экземпляр отправим 30 октября.

Опубликовать статью в журнале

Авторы: ,

Рубрика: Экономика и управление

Опубликовано в Молодой учёный №11 (91) июнь-1 2015 г.

Дата публикации: 27.05.2015

Статья просмотрена: 425 раз

Библиографическое описание:

Шестоперов С. А., Пуртова Н. С. Управление производственными процессами и малые формы бизнеса на предприятиях АПК // Молодой ученый. — 2015. — №11. — С. 1036-1039. — URL https://moluch.ru/archive/91/19483/ (дата обращения: 14.10.2019).

Санкции 2014 года, введенные США и ЕС, затрагивают более 60 % активов банковской системы РФ и, конечно, серьезно ограничивают развитие страны. Понятно, что с учетом помощи государства, которую некоторые банки уже получили, это не смертельно. Однако в долгосрочной перспективе санкции против финансового сектора приведут к росту ставок и удорожанию кредитов для российских компаний, что, в свою очередь, неминуемо скажется на уровне инвестиций и экономическом росте.

В сложившихся условиях особую роль в развитии предприятий АПК должно сыграть эффективное управление производственными запасами — по некоторым оценкам, удельный вес запасов в общей сумме оборотных средств сельскохозяйственного предприятия составляет не менее 80 %. Однако информационные аспекты этой области управления исследованы недостаточно. На уровне отдельного предприятия возникает цепь взаимосвязанных и взаимообусловленных управленческих решений — от расчета потребности каждого вида производственных запасов до выявления фактических результатов их потребления и источников возобновления. Как свидетельствует практика, использование в системе управления запасами компьютеров и традиционных методов управления позволяет сократить уровень запасов не более чем на 50 %. В рыночных условиях определить допустимый уровень колебания уровня запасов, допустимый для каждой отдельной фирмы — исключительно сложная, требующая компромисса, задача.

Управление оборотными средствами и их составляющей — запасами, в сельском хозяйстве состоит в обеспечении непрерывности процесса производства и реализации продукции. Это означает, что оборотные средства предприятий должны быть распределены по всем стадиям кругооборота в соответствующей форме и в минимальном, но достаточном объеме.

Экономическая сущность оборотных средств сельского хозяйства одинакова с понятием оборотных средств промышленных предприятий. В то же время из-за специфики производства они имеют свои особенности:

-           в сельскохозяйственном производстве, как правило, рабочее время значительно меньше времени производства;

-           в отдельные периоды процесс труда прекращается, а процесс производства продолжается под воздействием природных сил,

К тому же сельскохозяйственное производство не всегда требует затрат живого труда. Следовательно, затраты в сельском хозяйстве периодичны и расписываются по циклам:

-           материальные затраты сельскохозяйственного предприятия совершаются одномоментно в те или иные промежутки времени:

-           при формировании потребностей в оборотных средствах должна учитываться неравномерность потребностей в разные периоды года;

-           оборотным средствам присуща авансовая черта, т. е., период от использования оборотных средств до получения результатов будет проавансирован;

-           значительная часть оборотных средств сельского хозяйства нормируется в натуральной форме, минуя денежную;

-           часть оборотных средств, которая имеет внутренний цикл (семена, молодняк, органические удобрения), также минует денежную форму.

Специфика сельскохозяйственного производства обусловливает необходимость нормирования отдельных видов оборотных средств, которая заключается в определении сумм, необходимых для образования постоянных минимальных и в то же время достаточных запасов материальных ценностей, неснижаемых остатков незавершенного производства и других оборотных средств. Это способствует выявлению внутренних резервов, сокращению длительности производственного цикла, более быстрой реализации готовой продукции.

Нормированию подлежат оборотные средства, находящиеся в производственных запасах, незавершенном производстве, остатках готовой продукции на складах предприятия. Норматив оборотных средств устанавливает их минимальную расчетную сумму, постоянно необходимую предприятию для работы. Фактические запасы сырья, денежных средств и т. д. могут быть выше или ниже норматива либо соответствовать ему.

Нормируемость в сельском хозяйстве носит желательный характер, а не обязательный. Нормированию подлежат производственные запасы — удельный вес этой статьи очень высок, так как сельское хозяйство отслеживает все биологические циклы природы, и предприятие АПК должно обладать необходимыми материальными средствами к определенным срокам. Производственные запасы — одно из необходимых условий получения результатов деятельности.

Особенностью нормирования средств сельского хозяйства является то, что в данной отрасли не предусматриваются запасы, заделы в днях. Соответственно расчеты производятся в денежном выражении. Единственным учитываемым показателем является норматив. Какие-либо относительные показатели не предусматриваются.

Финансирование текущей деятельности сельскохозяйственных предприятии играет большую роль в развитии сельскохозяйственного производства. Оборотные средства могут финансироваться как за счет собственных, так и за счет заемных средств. Собственные оборотные средства создаются в процессе распределения готовой продукции. Часть произведенного зерна, клубней картофеля, семян других сельскохозяйственных культур, а также продукции животноводства остается непосредственно в предприятии для формирования выбывших оборотных средств. Собственные оборотные средства оцениваются по себестоимости их производства в данном хозяйстве.

Для дальнейшего развития и наращивания темпов производства в сфере сельского хозяйства необходимо:

-           эффективное и рациональное использование оборотных средств н снижение на этой основе материалоемкости производства, что приведет к удешевлению продукции и. в конечном счете, к росту урожайности, повышению качества продукции:

-           повышение качества и снижение себестоимости предметов труда сельскохозяйственного производства;

-           сохранное и экономное расходование материальных средств;

-           совершенствование технологии производства;

-           обеспечение оптимальной структуры оборотных средств;

-           совершенствование нормирования оборотных средств;

-           углубление специализации и развитие концентрации производства;

-           сокращение продолжительности оборота оборотных средств;

-           внедрение достижений научно-технического прогресса в сельское хозяйство.

Важным условием рационального использования оборотных средств является совершенствование нормирования предметов труда. Каждое сельскохозяйственное предприятие должно быть в достаточном количестве обеспечено семенами и посадочным материалом. топливом, запасными частями для ремонта сельскохозяйственных машин и другой техники. Недостаток этих оборотных средств приводит к сдерживанию темпов производства, несвоевременному и в неполном объеме выполнению сельскохозяйственных работ, существенному недобору продукции. В этой связи главной задачей совершенствования нормирования оборотных средств является своевременное установление и изменение норм расхода их на производство единицы продукции с тем, чтобы иметь минимальные и достаточные объемы предметов труда и постоянно возобновлять производственные запасы.

Не менее важной проблемой эффективного использования оборотных средств является создание нормальных условий для хранения семян, кормов, горюче-смазочных материалов, минеральных удобрений и химических средств защиты, строительных материалов и запасных частей. Сокращение потерь этих видов оборотных средств в процессе хранения и применения способствует снижению расходования оборотных средств на единицу продукции и удешевлению основного производства.

Традиционно в управлении запасами применяется метод «по мере выпуска» -системы с фиксированным объемом заказа или с фиксированным интервалом времени между заказами [1].

Графически функционирование систем представлено на рис. 1 и 2. При фиксированном объеме заказа пополнение запасов производится при достижении минимально допустимого уровня резервного запаса.

http://works.tarefer.ru/99/101625/pics/image006.jpg

Рис. 1. Движение запасов в системе управления запасами с фиксированным объемом заказа

 

В системе с фиксированным интервалом времени между заказами пополнение запасов производится в строго определенные моменты времени через равные интервалы, например раз в месяц, раз в неделю и т. п.

http://works.tarefer.ru/99/101625/pics/image007.jpg

Рис. 2. Движение запасов в системе управления запасами с фиксированным интервалом времени между заказами

 

В последнее время в некоторых отраслях промышленности в производственном процессе применяется метод «точно в срок» (JIT — just-in-time). Примером метода JIT является система карточек «Канбан», используемых на заводах корпорации «Тойота» [2].

В основу системы положены результаты исследования Ф. Тейлора и опыт поточного конвейерного производства Г. Форда. Необходимым условием функционирования системы «Канбан» является высокий уровень организации производства, формализация отношений между технологическими участками при многопередельном производстве, в коллективной ответственности за конечный результат и высокой производственной дисциплины на предприятии. Особое внимание при функционировании системы уделяется сокращению времени на переналадку оборудования, нормированию временных и материальных затрат, рациональному размещению производственного оборудования, допускающему использование одних и тех же рабочих на разных операциях по мере надобности и системе визуального контроля для обеспечения принципа автоматического контроля качества продукции на рабочем месте.
Как это ни странно, но метод «точно в срок», являющийся несомненным достижением для промышленных предприятий, естественным образом реализуется в системе управления запасами сельскохозяйственного предприятия. Правда, реализуется он локально на участке «производство — место хранения» и эффект от его присутствия теряется в общем процессе планирования, прогнозирования, управления уровнем запасов, учета затрат на хранение и т. д., осуществляемого в рамках всего предприятия.
Возможно, было бы целесообразным произвести вертикальную дезинтеграцию системы управления запасами на предприятии АПК, передав этапы заготовки и хранения запасов собственного производства в малые формы ведения бизнеса на частный подряд. Диспетчеризацию процессов выполнения производственных заказов и управление запасами не по неделям и месяцам, а по дням и даже часам, при наличии необходимых технических средств, смогли бы выполнять сами рабочие. Синергетика предпринимательства и взаимная конкуренция, характерная для вертикально-интегрированных систем, позволила бы сделать более эффективной систему хранения запасов в плане создание нормальных условий для хранения семян, кормов, горюче-смазочных материалов, минеральных удобрений и химических средств защиты, строительных материалов и запасных частей. Как известно, сокращение этого вида способствует снижению расходования оборотных средств на единицу продукции и удешевлению основного производства.

Отмеченная выше авансовая природа финансирования этапов заготовки и хранения запасов хорошо сочетается с практикой фьючерсных контрактов на поставку продукции. Разработка и внедрение таких внутрифирменных форм финансирования позволили бы повысить эффективность прогнозирования требуемого уровня запасов. Роль случайных факторов (специфических рисков) в аграрном секторе чрезвычайно высока. В силу специфики отрасли оперативные решения, принимаемые в текущий момент под влиянием случайных, например, погодных, факторов способны влиять на состояние предприятия в течение нескольких последующих лет. Крупному предприятию, ориентированному на развитие за счет увеличения масштабов производства (рис. 3) возможно справиться с последствиями только за счет потери своей финансовой устойчивости.

Рис. 3. Стратегии развития малого и крупного бизнеса

 

Малому предприятию — изначально ориентированному на развитие за счет более эффективной работы, как следствие, увеличение цены реализации предлагаемых товаров и услуг за счет их особых преимуществ на рынке, за счет специальных профессиональных навыков, за счет снижение постоянных издержек по содержанию бюрократического аппарата и закупке дорогостоящего оборудования — легче перестроиться в соответствии с изменяющимися внешними условиями. Когда речь заходит о преимуществах малого бизнеса, то в первую очередь указывают на инициативу предпринимателя, его самостоятельность, интенсивный труд, особые навыки и знания, которые может использовать предприниматель для своего выживания, для получения минимального дохода. Вторым преимуществом малого бизнеса заключается в совпадении рисков и ответственности у самого предпринимателя: в государстве рискуют политики, а ответственность несет все население; в акционерных обществах рискуют менеджеры, а отвечают своим капиталом акционеры; малому предпринимателю не на кого переложить свою ответственность. Для людей, мыслящих нестандартно, умеющих управлять рисками, малый бизнес предоставляет возможность реализовать свой творческий потенциал, использовать методы хеджирования рисков — взаимное страхование поставок и диверсификацию их источников, спекулятивное выравнивание уровня запасов при благоприятной/неблагоприятной конъюнктуре рынка независимо от управленческих концепций и т. д.

 
Литература:
 

1.                  Ван Хорн Дж. К., Вахович Дж. М. Основы финансового менеджмента / Пер. с англ. — М.: Издательский дом «Вильямс», 2010. — 1232 с.

2.                  Алесинская Т. В. Основы логистики. Функциональные области логистического управления/ Часть 3. Таганрог: Изд-во ТТИ ЮФУ, 2010. — 116 с.

Основные термины (генерируются автоматически): средство, сельское хозяйство, запас, сельскохозяйственное производство, JIT, система управления, сельскохозяйственное предприятие, малый бизнес, готовая продукция, фиксированный интервал времени.


Похожие статьи

Управление запасами сырья и готовой продукции...

- значительными затратами на хранение товарных запасов. Организация системы управления запасами сырья и готовой продукции на предприятиях АПК должна включать

Оценка результативности функционирования основных...

В статье проведена оценка результативности функционирования составляющих элементов логистической системы сельскохозяйственных предприятий по производству продукции молочного скотоводства в исследуемых предприятиях Харьковской области.

Бухгалтерский учет и оценка готовой продукции предприятий...

Готовой продукцией сельскохозяйственных предприятий является продукция, полученная в результате исполнения производственного процесса отрасли растениеводства, а также исполнения производственного процесса промышленных производств...

Государственная поддержка по повышению эффективности...

Государственная поддержка устойчивого развития сельскохозяйственного производства как основа продовольственной безопасности страны. Влияние малых фермерских хозяйств на финансовую систему региона.

Проблемы налогообложения бизнес-операций...

Проблемы налогообложения бизнес-операций сельскохозяйственных предприятий. Автор: Корнилов Дмитрий Сергеевич.

Законодательством установлен круг предприятий сельского хозяйства, освобождённых от уплаты налога на добавленную стоимость.

Новые системы управления затратами как способ повышения...

Развитие сельскохозяйственных предприятий является приоритетным направлением в рыночной экономике. В настоящее время реализуется национальный целевой проект «Развитие АПК», основная цель которого — развитие и поддержка сельского хозяйства в России...

Сельскохозяйственная кооперация — основа развития личных...

Кооперативы Японии осуществляют сбыт порядка 90 % всей сельскохозяйственной продукции и поставляют фермерам примерно 80 % необходимых средств производства [3]. Необходимая поддержка ЛПХ, как и всего сельского хозяйства...

Организация системы управления затратами... | Молодой ученый

Основные термины (генерируются автоматически): затрата, готовая продукция, система управления, формирование прибыли, Пирамида качества, управление

затраты, системы управления затратами, систематизация, управление, сельскохозяйственные организации.

Ведение бухгалтерского учета на сельскохозяйственном...

На производствах аграрного сектора используется разнообразная сельскохозяйственная техника, что

Основные термины (генерируются автоматически): бухгалтерский учет, аграрный сектор, основное стадо, сельское хозяйство, уровень, сельскохозяйственное предприятие...

Управление запасами сырья и готовой продукции...

- значительными затратами на хранение товарных запасов. Организация системы управления запасами сырья и готовой продукции на предприятиях АПК должна включать

Оценка результативности функционирования основных...

В статье проведена оценка результативности функционирования составляющих элементов логистической системы сельскохозяйственных предприятий по производству продукции молочного скотоводства в исследуемых предприятиях Харьковской области.

Бухгалтерский учет и оценка готовой продукции предприятий...

Готовой продукцией сельскохозяйственных предприятий является продукция, полученная в результате исполнения производственного процесса отрасли растениеводства, а также исполнения производственного процесса промышленных производств...

Государственная поддержка по повышению эффективности...

Государственная поддержка устойчивого развития сельскохозяйственного производства как основа продовольственной безопасности страны. Влияние малых фермерских хозяйств на финансовую систему региона.

Проблемы налогообложения бизнес-операций...

Проблемы налогообложения бизнес-операций сельскохозяйственных предприятий. Автор: Корнилов Дмитрий Сергеевич.

Законодательством установлен круг предприятий сельского хозяйства, освобождённых от уплаты налога на добавленную стоимость.

Новые системы управления затратами как способ повышения...

Развитие сельскохозяйственных предприятий является приоритетным направлением в рыночной экономике. В настоящее время реализуется национальный целевой проект «Развитие АПК», основная цель которого — развитие и поддержка сельского хозяйства в России...

Сельскохозяйственная кооперация — основа развития личных...

Кооперативы Японии осуществляют сбыт порядка 90 % всей сельскохозяйственной продукции и поставляют фермерам примерно 80 % необходимых средств производства [3]. Необходимая поддержка ЛПХ, как и всего сельского хозяйства...

Организация системы управления затратами... | Молодой ученый

Основные термины (генерируются автоматически): затрата, готовая продукция, система управления, формирование прибыли, Пирамида качества, управление

затраты, системы управления затратами, систематизация, управление, сельскохозяйственные организации.

Ведение бухгалтерского учета на сельскохозяйственном...

На производствах аграрного сектора используется разнообразная сельскохозяйственная техника, что

Основные термины (генерируются автоматически): бухгалтерский учет, аграрный сектор, основное стадо, сельское хозяйство, уровень, сельскохозяйственное предприятие...

Похожие статьи

Управление запасами сырья и готовой продукции...

- значительными затратами на хранение товарных запасов. Организация системы управления запасами сырья и готовой продукции на предприятиях АПК должна включать

Оценка результативности функционирования основных...

В статье проведена оценка результативности функционирования составляющих элементов логистической системы сельскохозяйственных предприятий по производству продукции молочного скотоводства в исследуемых предприятиях Харьковской области.

Бухгалтерский учет и оценка готовой продукции предприятий...

Готовой продукцией сельскохозяйственных предприятий является продукция, полученная в результате исполнения производственного процесса отрасли растениеводства, а также исполнения производственного процесса промышленных производств...

Государственная поддержка по повышению эффективности...

Государственная поддержка устойчивого развития сельскохозяйственного производства как основа продовольственной безопасности страны. Влияние малых фермерских хозяйств на финансовую систему региона.

Проблемы налогообложения бизнес-операций...

Проблемы налогообложения бизнес-операций сельскохозяйственных предприятий. Автор: Корнилов Дмитрий Сергеевич.

Законодательством установлен круг предприятий сельского хозяйства, освобождённых от уплаты налога на добавленную стоимость.

Новые системы управления затратами как способ повышения...

Развитие сельскохозяйственных предприятий является приоритетным направлением в рыночной экономике. В настоящее время реализуется национальный целевой проект «Развитие АПК», основная цель которого — развитие и поддержка сельского хозяйства в России...

Сельскохозяйственная кооперация — основа развития личных...

Кооперативы Японии осуществляют сбыт порядка 90 % всей сельскохозяйственной продукции и поставляют фермерам примерно 80 % необходимых средств производства [3]. Необходимая поддержка ЛПХ, как и всего сельского хозяйства...

Организация системы управления затратами... | Молодой ученый

Основные термины (генерируются автоматически): затрата, готовая продукция, система управления, формирование прибыли, Пирамида качества, управление

затраты, системы управления затратами, систематизация, управление, сельскохозяйственные организации.

Ведение бухгалтерского учета на сельскохозяйственном...

На производствах аграрного сектора используется разнообразная сельскохозяйственная техника, что

Основные термины (генерируются автоматически): бухгалтерский учет, аграрный сектор, основное стадо, сельское хозяйство, уровень, сельскохозяйственное предприятие...

Управление запасами сырья и готовой продукции...

- значительными затратами на хранение товарных запасов. Организация системы управления запасами сырья и готовой продукции на предприятиях АПК должна включать

Оценка результативности функционирования основных...

В статье проведена оценка результативности функционирования составляющих элементов логистической системы сельскохозяйственных предприятий по производству продукции молочного скотоводства в исследуемых предприятиях Харьковской области.

Бухгалтерский учет и оценка готовой продукции предприятий...

Готовой продукцией сельскохозяйственных предприятий является продукция, полученная в результате исполнения производственного процесса отрасли растениеводства, а также исполнения производственного процесса промышленных производств...

Государственная поддержка по повышению эффективности...

Государственная поддержка устойчивого развития сельскохозяйственного производства как основа продовольственной безопасности страны. Влияние малых фермерских хозяйств на финансовую систему региона.

Проблемы налогообложения бизнес-операций...

Проблемы налогообложения бизнес-операций сельскохозяйственных предприятий. Автор: Корнилов Дмитрий Сергеевич.

Законодательством установлен круг предприятий сельского хозяйства, освобождённых от уплаты налога на добавленную стоимость.

Новые системы управления затратами как способ повышения...

Развитие сельскохозяйственных предприятий является приоритетным направлением в рыночной экономике. В настоящее время реализуется национальный целевой проект «Развитие АПК», основная цель которого — развитие и поддержка сельского хозяйства в России...

Сельскохозяйственная кооперация — основа развития личных...

Кооперативы Японии осуществляют сбыт порядка 90 % всей сельскохозяйственной продукции и поставляют фермерам примерно 80 % необходимых средств производства [3]. Необходимая поддержка ЛПХ, как и всего сельского хозяйства...

Организация системы управления затратами... | Молодой ученый

Основные термины (генерируются автоматически): затрата, готовая продукция, система управления, формирование прибыли, Пирамида качества, управление

затраты, системы управления затратами, систематизация, управление, сельскохозяйственные организации.

Ведение бухгалтерского учета на сельскохозяйственном...

На производствах аграрного сектора используется разнообразная сельскохозяйственная техника, что

Основные термины (генерируются автоматически): бухгалтерский учет, аграрный сектор, основное стадо, сельское хозяйство, уровень, сельскохозяйственное предприятие...

Задать вопрос