Влияние пробиотиков на организм перепелов | Статья в журнале «Молодой ученый»

Библиографическое описание:

Хусид С. Б., Борисенко В. В., Николаенко В. И. Влияние пробиотиков на организм перепелов // Молодой ученый. — 2015. — №5.1. — С. 23-25. — URL https://moluch.ru/archive/85/16058/ (дата обращения: 18.07.2018).

В настоящее время промышленным разведением перепелов активно занимаются в большинстве стран мира. Большое значение придается и научным исследованиям в этой отрасли. В Китае и Индии созданы научно-исследовательские институты, в Японии – научные центры [3; 6; 8; 10; 14; 16; 19; 22; 24; 27].

Температура тела перепелов на два градуса выше, чем у других видов сельскохозяйственной птицы в связи с чем, они имеют более интенсивный обмен веществ. Однако, это не защищает их от широко распространенных в птицеводстве желудочно-кишечных заболеваний, которые в первую очередь вызваны нарушением микробного биоценоза ЖКТ, что влечет за собой снижение продуктивности, сохранности и тем самым наносит значительный экономический ущерб отрасли [1; 4; 5; 9; 12; 13; 17; 18; 23; 26].

Развитие биотехнологии привело к появлению кормовых продуктов и биологически активных добавок с новыми свойствами. К их числу относятся пробиотики. Последние в рационах птиц способствуют увеличению их продуктивности, повышению усвояемости питательных веществ в кормах, снижению себестоимости продукции [2; 7; 11; 15; 20; 21; 25].

До конца не изученными остаются вопросы определения рациональных доз и схем применения пробиотиков в промышленном птицеводстве, в том числе и перепеловодстве. В связи с этим, целью наших исследований являлось определение влияния пробиотиков на гематологические и биохимические показатели перепелов.

Материал и методика. Для опыта использовались перепела японской породы яичного направления. По принципу пар-аналогов было сформировано три группы перепелов по 50 голов: контрольная группа, которую кормили стандартным комбикормом, рекомендованный ВНИИТИП; 1-ая группа опытная – с кормом задавали пробиотик «Пробиолак» в дозе 0,2 % на единицу корма; 2-я опытная группа – в комбикорм добавляли новую кормовую пробиотическую добавку в дозе 0,2 % на единицу корма.

Определение морфологических показателей крови перепелов проводили в соответствии с общепринятыми методиками: количество эритроцитов, лейкоцитов и тромбоцитов определяли в камере Горяева; гемоглобин измеряли в гемометре Сали. Определение биохимических показателей сыворотки крови проводили на полуавтоматическом анализаторе Stat fax 1904 Plus. Определение глобулинов производили на спектрофотометре 2800 UK/VIS по методике определения белковых фракций в сыворотке крови.

В опытах использовали: «Пробиолакт» – сухая пробиотическая кормовая добавка представляющая собой смесь молочнокислых микроорганизмов и симбиотических бифидобактерий; кормовую пробиотическую добавку, представляющую собой смесь молочнокислых и пропионовокислых микроорганизмов, выращенных на молочно-растительной среде.

Обсуждение результатов. Для изучение влияния пробиотиков на гематологические и биохимические показатели перепелов японской породы в 42-дневном возрасте был проведен контрольный убой птицы и взятие крови для исследований.

Данные морфобиохимических показателей крови перепелов после применения пробиотиков представлены в таблице 1.

Таблица 1

Морфобиохимические показатели крови перепелов в 42-дневном возрасте

Показатель

Группа

контроль

1-ая

опытная

2-ая

опытная

Эритроциты, 1012

3,39±0,07

3,49±0,08

3,51±0,10

Гемоглобин, г/л

129,13±4,68

135,19±3,17

137,18±4,32

Тромбоциты, 109

123,18±3,51

128,20±3,64

127,34±4,01

Лейкоциты, 109

23,30±0,72

22,40±0,6

23,03±0,70

Мочевина, ммоль/л

1,75±0,06

1,63±0,03

1,61±0,07

Холестерин, ммоль/л

4,08±0,14

3,76±0,12*

3,79±0,13*

Фосфор, ммоль/л

2,20±0,04

2,50±0,03*

2,87±0,05*

Кальций, ммоль/л

2,56±0,03

3,28±0,05*

3,18±0,04*

АСТ, Ед/л

376,71±7,91

451,53±8,63*

438,04±6,72*

АЛТ, Ед/л

28,13±1,04

32,21±1,17

33,72±1,13

Общий белок, г/л

31,10±0,98

35,10±1,01

32,70±1,07

Альбумины, г/л

13,43±0,33

15,87±0,29

14,63±0,37

Глобулины, г/л

17,67±0,27

19,23±0,39

18,07±0,40

Примечание: * - P < 0,05

 

Как видно из данных таблицы 1, гематологические показатели птиц находились в пределах физиологических норм, однако, следует отметить, что количество эритроцитов в 1-й и 2-й опытных группах было выше на 2,95 и 3,53 % по сравнению с контрольной. Содержание гемоглобина у перепелов в 1-й опытной группе на 4,70 %, а во 2-й на 6,23 % выше по сравнению с контрольной. Количество лейкоцитов в 1-й и во 2-й опытных группах было ниже по сравнению с контрольной на 3,87 и 1,29 %. Добавка пробиотиков положительно повлияла на биохимические показатели перепелов. Так, уровень холестерина в 1-й и 2-й опытных группах ниже, чем в контроле на 7,84 и 7,11 %, соответственно, при статистически достоверной разнице (P < 0,05). В 1-й и 2-й опытных группах наблюдалось достоверное повышение (P < 0,05) в сыворотке крови, по сравнению с контролем, количества фосфора на 0,20 и 0,67 ммоль/л и кальция на 0,72 и 0,62 ммоль/л, соответственно. Уровень фермента АСТ в 1-й опытной группе составил 451,53 Ед/л, 2-й – 438,04 Ед/л против 376,71 Ед/л в контрольной группе (P < 0,05). Достоверной разницы по содержанию мочевины, АЛТ, общего белка и белковых фракций в группах не наблюдалось.

Вывод. Применение пробиотического комплекса «Пробиолакт» и новой кормовой пробиотической добавки в дозе 0,2 % к единице корма на протяжении всего периода выращивания перепелов японской породы способствует повышению количества эритроцитов в среднем на 10 %, гемоглобина на 5-10 %. В сыворотке крови повышается уровень кальция в среднем на 6,7 ммоль/л, фосфора 0,2-0,6 ммоль/л, повышается активность ферментов АСТ и АЛТ. Снижается содержание мочевины и холестерина в среднем на 7 %. В целом, применение данных пробиотиков способствует оптимизации гематологических и биохимических показателей перепелов.

 

Литература:

1.        Куликова Н. Сезонность размножения мясного скота / Н. Куликова, И. Щукина // Животноводство России. - 2011. - № 11. - С. 49.

2.        Лысенко Ю. А. Изучение влияния пробиотической кормовой добавки «Промомикс С» на продуктивность и биобезопасность продукции птицеводства / Лысенко Ю. А., Лунева А. В. // Science Time. - 2014. - № 5 (5). - С. 112-122.

3.        Лысенко Ю.А. Разработка и использование новой пробиотической кормовой добавки на основе функциональной микрофлоры в рецептуре комбикормов для перепелов / Ю. А. Лысенко, А. А. Ширина // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. - 2013. - № 91. - С. 1097-1116.

4.        Меньшенин В. Тип кубанский красной степной породы / В. Меньшенин, И. Щукина, В. Тюриков // Молочное и мясное скотоводство. - 2006. - № 8. - С. 19.

5.        Микробиоценоз пищеварительного тракта перепелов и его коррекция пробиотиками / Г. В. Кобыляцкая, Е. И. Мигина, О. В. Кощаева, А. Г. Кощаев // Ветеринария Кубани. – 2013. – № 3. – С. 6–9.

6.        Пат. 2156115, Российская Федерация, МПК7 61 D 1/08. Способ электростимуляции мышц матки при патологии в послеродовой период (субинволюции половых органов, атонии и гипотонии матки, эндометритах) у животных и устройство для его осуществления / Н. И. Богатырев, М. В. Назаров, Н. А. Демьянченко. Опубл. 03.06.1999.

7.        Пат. 2193842, Российская Федерация, МПК7 A 01 J 7/04. Способ и устройство для электрической обработки in vivo полостей и тканей вымени сельскохозяйственных животных / Н. И. Богатырев, М. В. Назаров, Л. А. Дайбова, Н. В. Когденко, А. Л. Кулакова, Н. А. Демьянченко. Опубл. 09.08.2000.

8.        Пат. 2210768, Российская Федерация, МПК G 01 N 33/48. Способ диагностики мастита у коров и устройство для его осуществления / Н. И. Богатырев, Л. А. Дайбова, Н. Н. Курзин, Н. А. Демьянченко, Н. В. Когденко, А. Л. Кулакова. Опубл. 11.07.2000.

9.        Пат. 2299675, Российская Федерация, МПК A 61 B 5/04. Способ оценки безболезненности воздействия электрических импульсов при профилактике и лечении мастита / Л. А. Дайбова, А. Л. Кулакова, О. С. Турчанин, Н. А. Демьянченко. Опубл. 02.08.2005.

10.    Пат. 2329871, Российская Федерация, МПК B 03 C 7/02. Электромеханический сепаратор для сыпучих материалов / Е. А. Ирха, Н. А. Демьянченко, Д. А. Ирха. Опубл. 05.12.2006.

11.    Петенко А. И. Повышение биологического потенциала перепелок-несушек при использовании пробиотических кормовых добавок / А. И. Петенко, Ю. А. Лысенко // Ветеринария Кубани. - 2012. - № 5. - С. 5-7.

12.    Пигментный комплекс семян современных гибридов кукурузы / А. Г. Кощаев, С. Н. Николаенко, Г. А. Плутахин, А. И. Петенко // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2007. - № 1. - С. 40-41.

13.    Плутахин Г. А. Получение белкового изолята из подсолнечного шрота с помощью электроактиватора / Г. А. Плутахин, А. Г. Кощаев, А. И. Петенко // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2005. - № 6. - С. 38.

14.    Плутахин Г. А. Практика использования электроактивированных водных растворов в агропромышленном комплексе / Г. А. Плутахин, А. Г. Кощаев, М. Аидер // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. - Краснодар: КубГАУ, 2013. - № 09(093). - С. 108-123.

15.    Плутахин Г. А. Электротермическое осаждение белков растительного сока / Г. А. Плутахин, А. Г. Кощаев, А. И. Петенко // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2004. – № 8. – С. 20.

16.    Подбор оптимальной питательной среды для культивирования, концентрирования и высушивания клеток Lactobacillus acidophilus / Лысенко Ю. А., Лунева А. В., Волкова С. А., Николаенко С. Н., Петрова В. В. // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. - 2014. - № 102. - С. 689-699.

17.    Получение кормового белкового изолята из подсолнечного шрота / А. Г. Кощаев, Г. А. Плутахин, Г. В. Фисенко, А. И. Петенко // Труды Кубанского государственного аграрного университета. – 2009. – Т. 1. – № 18. – С. 141–145.

18.    Применение моно- и полиштаммовых пробиотиков в птицеводстве для повышения продуктивности / А. Г. Кощаев Г. В. Кобыляцкая, Е. И. Мигина, О. В. Кощаева // Труды Кубанского государственного аграрного университета. – 2013. – Т. 1. – № 42. – С. 105–110.

19.    Способ определения и прогнозирования годовой мясной продуктивности коров мясной породы шароле / С. А. Мирошников, Б. Г. Рогачев, И. В. Щукина, Г. А. Морган / Вестник мясного скотоводства. - 2013. - Т. 4. - № 82. - С. 51-56.

20.    Степовой А. В. Совершенствование технологии пищевого гидратопектина из свекловичного жома для производства функциональных напитков: дис. ... канд. техн. наук / А. В. Степовой: ГНУ Северо-Кавказский ЗНИИСиВ Россельхозакадемии. - Краснодар, 2013. - 143 с.

21.    Теоретические основы электрохимической обработки водных растворов / Г. А. Плутахин, М. Аидер, А. Г. Кощаев, Е. Н. Гнатко // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. - Краснодар: КубГАУ, 2013. - № 08(092). - С. 72-83.

22.    Тузов И. Н. Особенности роста и развития ремонтных телок кубанского типа красного скота / И. Н. Тузов, И. В. Щукина, А. В. Кузнецов // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2007. - № 7. - С. 127-131.

23.    Хмара И. В. Особенности сезонной контаминации микотоксинами зернового сырья и комбикормов в Краснодарском крае / И. В. Хмара, А. Г. Кощаев // Ветеринария Кубани. – 2013. – № 2. – С. 20-22.

24.    Хусид С. Б. Изменение химического состава плодов тыквы в процессе хранения / Хусид С. Б., Николаенко С. Н., Донсков Я. П. // Молодой ученый. - 2015. - № 3 (83). - С. 377-381.

25.    Ширина А. А. Фармакологическое обоснование применения пробиотика «Промомикс С» / А. А. Ширина, А. И. Петенко, Ю. А. Лысенко, А. В. Лунева  // Птицеводство. – 2013. - № 9. - С. 35‒39.

26.    Щукина И. В. Материнские качества коров шаролезской и абердин-ангусской пород / И. В. Щукина // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2013. - № 44. - С. 244-246.

27.    Aider M. Electro-activated aqueous solutions: theory and application in the food industry and biotechnology / M. Aider, A. Kastyuchik, E. Gnatko, M. Benali, G. Plutakhin // Innovative Food Science & Emerging Technologies. - 2012. - V. 15. - P. 38-49.

Основные термины (генерируются автоматически): биохимический показатель перепелов, японская порода, сыворотка крови, единица корма, содержание мочевины, показатель крови перепелов, общий белок, контрольная группа, достоверная разница, VIS.


Похожие статьи

Хозяйственные показатели перепелов после использования...

Исследования осуществлялись на перепелах породы фараон.

Анализируя показатели живой массы перепелов, отметим, что средняя живая масса птицы опытных групп в первые сутки жизни составила 8,52 г, что несколько выше, чем в контроле.

Влияние трепела Камышловского месторождения на...

конец опыта, кровь свинок, Камышловское месторождение, общий белок, группа, физиологическое состояние животных, биохимический показатель крови свинок, фагоцитарная активность, контрольная группа, кровь.

Морфо-биохимические показатели крови перепелов (n = 10)

Основные хозяйственные показатели перепелов (n = 90). Показатель. Группа.

Результаты морфологических и биохимических показателей крови перепелов после различных схем использования кормовой добавки

Биохимические показатели. Общий белок, г/л.

Перспективное использование семян сои и продуктов ее...

Кормление перепелов с вводом как автоклавированной, так и нативной сои в рацион не приводит к резкому изменению уровня общего белка в сыворотке крови, но все же способствует повышению уровня альбуминов на фоне снижения доли глобулинов.

Влияние биологически активных соединений на метаболические...

При анализе биохимических показателей сыворотки крови поросят были выявлены некоторые позитивные изменения в гомеостазе животных опытной группы. Так, к концу эксперимента было отмечено повышение уровня общего белка и оптимизация его...

Влияние пиридоксина и серосодержащих добавок на...

Влияние митофена на биохимические показатели сыворотки крови цыплят, вакцинированных против ИББ на фоне экспериментального хронического полимикотоксикоза.

Влияние энергометаболического состава на морфологические...

В цельной крови или ее сыворотке общепринятыми методами определяли количество эритроцитов, лейкоцитов, гемоглобин и показатели биохимического статуса [8].

Резистентность и продуктивность кур-несушек при использовании...

Установлено, что в сыворотке крови подопытных несушек, перед началом яйцекладки содержание общего белка, было в пределах 43,50±0,71–49,7±1,08 и 51,93±2,11 г/л. Достоверно высокие показатели общего белка у кур-несушек из О-2 группы были выявлены в возрасте...

Обсуждение

Социальные комментарии Cackle

Похожие статьи

Хозяйственные показатели перепелов после использования...

Исследования осуществлялись на перепелах породы фараон.

Анализируя показатели живой массы перепелов, отметим, что средняя живая масса птицы опытных групп в первые сутки жизни составила 8,52 г, что несколько выше, чем в контроле.

Влияние трепела Камышловского месторождения на...

конец опыта, кровь свинок, Камышловское месторождение, общий белок, группа, физиологическое состояние животных, биохимический показатель крови свинок, фагоцитарная активность, контрольная группа, кровь.

Морфо-биохимические показатели крови перепелов (n = 10)

Основные хозяйственные показатели перепелов (n = 90). Показатель. Группа.

Результаты морфологических и биохимических показателей крови перепелов после различных схем использования кормовой добавки

Биохимические показатели. Общий белок, г/л.

Перспективное использование семян сои и продуктов ее...

Кормление перепелов с вводом как автоклавированной, так и нативной сои в рацион не приводит к резкому изменению уровня общего белка в сыворотке крови, но все же способствует повышению уровня альбуминов на фоне снижения доли глобулинов.

Влияние биологически активных соединений на метаболические...

При анализе биохимических показателей сыворотки крови поросят были выявлены некоторые позитивные изменения в гомеостазе животных опытной группы. Так, к концу эксперимента было отмечено повышение уровня общего белка и оптимизация его...

Влияние пиридоксина и серосодержащих добавок на...

Влияние митофена на биохимические показатели сыворотки крови цыплят, вакцинированных против ИББ на фоне экспериментального хронического полимикотоксикоза.

Влияние энергометаболического состава на морфологические...

В цельной крови или ее сыворотке общепринятыми методами определяли количество эритроцитов, лейкоцитов, гемоглобин и показатели биохимического статуса [8].

Резистентность и продуктивность кур-несушек при использовании...

Установлено, что в сыворотке крови подопытных несушек, перед началом яйцекладки содержание общего белка, было в пределах 43,50±0,71–49,7±1,08 и 51,93±2,11 г/л. Достоверно высокие показатели общего белка у кур-несушек из О-2 группы были выявлены в возрасте...

Задать вопрос