Анализ и оценка потребления основных продуктов питания в Амурской области

В статье представлен независимый всесторонний анализ производства основных видов сельскохозяйственной продукции, во всех категориях хозяйств исследуемого региона, проведен статистический анализ и дана оценка уровня рационального потребления основных продуктов питания населения Амурской области.

Ключевые слова: продовольственная независимость, потребление, рациональные нормы, производство, основные виды сельскохозяйственной продукции.

Уровень потребления продуктов питания населением — это значимый индикатор, который позволяет оценить уровень жизни и благосостояния граждан [3]. Поэтому сбор и анализ статистических данных о потреблении продуктов питания — это важный шаг для оценки качества жизни в стране и обеспечения продовольственной безопасности в будущем.

Амурская область, обладает рядом уникальных характеристик, которые определяют ее социально-экономические показатели. Регион обладает огромным ресурсным потенциалом и относительно благоприятным для развития сельского хозяйства климата [6].

Основные виды деятельности, определяющие экономику Амурской области: обрабатывающие производства, сельское, лесное хозяйство, производство и распределение электроэнергии, торговля, образование, здравоохранение и др [5].

Сельское хозяйство области представлено различными категориями сельскохозяйственных производителей — это сельскохозяйственные организации; крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели; хозяйства населения (личные подсобные хозяйства, коллективные и индивидуальные сады и огороды) [1, с. 44]. Обеспеченность населения региона продовольствием за счет производителей всех категорий за последние пять лет дифференцированы по разным видам продукции, таким как:

– Зерно

– Соя

– Картофель

– Овощи

– Молоко

– Яйца

Рассмотрим подробнее производство основных видов сельскохозяйственной продукции по всем категориям производителей АПК (табл. 1).

Таблица 1

Производство основных сельскохозяйственных продуктов, во всех категориях хозяйств, тыс. тонн

Из таблицы 1 видно, что в 2022 году по сравнению с 2018 годом производство в сельскохозяйственных организациях выросло по всем категориям продуктов в среднем на 33,97 %, кроме производства яиц, оно незначительно сократилось на 0,31 %. В хозяйствах населения не производятся зерно и сою, но производство овоще, молока и яиц увеличилось на 5,23 %, 9,63 % и 2,35 % соответственно. Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели в 2022 г. сократили свое производство овощей, скота и птицы, молока и яиц на 15,74 %, 27,78 %, 18,58 % и 50 % соответственно.

Исходя из этого можно сделать вывод, что основным производством и обеспечением продуктов для населения являются сельскохозяйственные организации, которые с каждым годом наращивают выпуск продукции. При этом в хозяйствах населения больше всего производится картофеля, овощей и молока.

Производители АПК практически полностью обеспечивают Амурскую область сельскохозяйственной продукцией.

Далее проанализируем подробнее потребление основных видов продуктов в регионе и сравним с рациональными нормами потребления продуктов питания на душу населения в год (рис. 1) утвержденными приказом Минздрава РФ от 19.08.2016 № 614.

Рис. 1. Рациональные нормы потребления продуктов питания на душу населения в год, кг

Эти нормативы принимают во внимание химический состав и энергетическую ценность пищевых продуктов, обеспечивают потребности человека в необходимых веществах и энергии, а также способствуют разнообразию его рациона.

Рассмотрим динамику потребления основных видов продуктов питания в Амурской области на душу населения в год (табл. 2).

Таблица 2

Потребление основных продуктов питания на душу населения в год, килограммов

Исходя из таблицы 2 видно, что в 2022 г. увеличилось потребление таких продуктов как: мясо и мясопродукты на 3,08 %, молоко и молочные продукты — 14,61 % и сахар — 2,63 %. Потребление некоторых продуктов питания даже превышает рациональные нормы потребления: сахар, масло растительное, картофель, хлебные продукты. Но несмотря на это, население Амурской области не получает в достаточном количестве мяса и мясопродуктов, молока и молочных продуктов, яиц и яйцепродуктов, овощей и бахчевых, фруктов и ягод.

Частично это связано с климатическими условиями и географическим расположением Амурской области, следовательно, региону стоит обратить внимание на эти категории и по возможности увеличить их производство.

Литература:

1. Потребление основных продуктов питания населением / О. Г. Какаулин, Н. А. Левченко, Л. Б. Пакулова [и др.]. — Текст: непосредственный // Амурская область в цифрах. — Благовещенск: Амурстат, 2023. — С. 192.
2. Производство основных сельскохозяйственных продуктов в хозяйствах населения / О. Г. Какаулин, Н. А. Левченко, Л. Б. Пакулова [и др.]. — Текст: непосредственный // Амурская область в цифрах. — Благовещенск: Амурстат, 2022. — С. 185.
3. Родоманская, С. А. Оценка уровня продовольственного обеспечения Амурской области / С. А. Родоманская. — Текст: непосредственный // Московский экономический журнал. — 2018. — № 2. — С. 61–83.
4. Текст: электронный // Научно-исследовательский журнал «Экономические исследования и разработки»: [сайт]. — URL: http://edrj.ru/ (дата обращения: 19.10.2024).
5. Уровень самообеспечения основными видами сельскохозяйственной продукции /. — Текст: непосредственный // Импортозамещение как актуальное направление в обеспечении продовольственной безопасности региона. — Благовещенск: Амурстат, 2022. — С. 44.
6. Характеристика экономики Амурской области. — Текст: электронный // Портал Правительства Амурской области: [сайт]. — URL: https://www.amurobl.ru/pages/ekonomika/kratkiy-obzor-ekonomiki-amurskoy-oblasti/kharakteristika-ekonomiki-oblasti/ (дата обращения: 21.10.2024).