Ключевые слова: ожирение, лекарственные растения, научная медицина, народная медицина, ресурсный потенциал, Туркменистан
Актуальность. Ожирение — избыточное накопление жира в организме и отложение его в подкожной клетчатке и в других тканях и органах. В основе ожирения лежит нарушение обмена веществ, когда процессы образования жира из питательных веществ преобладают над процессами его распада [8]. На сегодняшний день в системе здравоохранения всего мира ожирение является одной из глобальных медицинских и социальных проблем. У населения нет достаточной информации об опасности социально значимых заболеваний, к числу которых относится и ожирение [6,7,8,13].
Среди средств и методов при профилактике, а также лечении при ожирении определенную роль играют и препараты растительного происхождения. Мягкость действия большинства растительных препаратов, отсутствие токсических проявлений при их применении (что связано с их естественностью, близостью к организму человека) позволяет предполагать их существующую значимость в профилактике различных заболеваний, в том числе и на предприятиях и в учреждениях (группы риска) без отрыва от производства [7, 8].
По общепринятой методике [14] определены сырьевые ресурсы лекарственных растений.
Лук порей ( Allium porrum ) — один из представителей семейства луковых, двухлетнее травянистое растение. Растение размещается на богатых, достаточно увлажненных и рыхлых почвах. Кислые почвы не пригодны. Лук-порей выносит заморозки до — 70С. Очень требователен к удобрениям, особенно к азотным. Цветет и плодоносит поздно (соответственно в июле-августе и октябре-ноябре). У лука-порея отсутствует период покоя. Листья нарастают до глубокой осени. Аромат его нежный, а вкус тоньше, приятнее, слаще, чем у лука репчатого. Встречается только в культуре. Выращивается. Для лекарственных и пищевых целей запасы достаточны.
Лук-порей улучшает деятельность печени и желчного пузыря, повышает аппетит. Рекомендуется при ревматизме, атеросклерозе, переутомлении, нарушении обмена веществ, ожирении, подагре, почечнокаменной болезни. В пищу используют утолщенную нижнюю белую часть стебля и молодые широкие плоские листья. Лук повышает тонус организма, устраняет боли, усиливает потенцию [1,11].
Кукуруза обыкновенная (Zea mays) — однолетнее травянистое растение семейства злаки высотой 0,8–2 (4) м. Произрастает в полях на орошаемых землях. Цветет в июне-августе, плодоносит в сентябре — октябре. Продолжительность вегетационного периода 90–150 суток и более. Урожайность зерен 30–100 центнеров с 1 га. Кукуруза обыкновенная не относится к числу редких травянистых растений нашей страны. Для лекарственных целей запасы достаточны.
Отвары кукурузных рыльцев применяют при ревматизме, подагре, ревматоидном полиартрите, наружно в виде примочек для устранения гематом. Водно-спиртовые настои применяют при хронических холециститах, холангитах, гепатитах (особенно в случае задержки желчеотделения), почечнокаменной болезни, сердечных отеках, желудочно-кишечных и маточных кровотечениях, особенно в климактерический период [2,10].
В научной медицине выявлено, что кукурузные рыльца действуют успокаивающе на нервную систему, и рекомендуются, особенно в пожилом возрасте, при ожирении как средство, понижающее аппетит и активизирующее обмен веществ.
2 чайные ложки (10 г) измененных кукурузных рыльц залить 1,5 стаканами (300 мл) холодной воды, кипятить в эмалированной посуде на медленном огне в течение 30 минут. Процедить. Полученный отвар принимать по 1–3 столовые ложки (30–45 мл) через каждые 3–4 часа для снижения веса тела [2].
1 столовую ложку (15 г) сухих измельченных кукурузных рыльц залить 1 стаканом (200 мл) холодной воды, поместить в эмалированную посуду, закрыть крышкой и нагревать в кипящей воде (на водяной бане) в течение 30 минут. Охладить до комнатной температуры, процедить. Полученный отвар принимать по 3 столовые ложки (45 мл) каждые 3 часа. Применять при ожирении [2].
В настоящее время растение используют в пищевой, крахмалопаточной, пивоваренной, спиртовой и консервной промышленности.
Овёс посевной ( Avena sativa ) — однолетнее травянистое растение семейства злаки высотой 60–100 см. Произрастает преимущественно на полях, орошаемых землях. Цветет в мае-июне, плодоносит в июле-сентябре. Размножается семенами. Вегетационный период длится 80–110 суток. Культура влаголюбива и не требовательна к теплу. Самоопылитель, перекрёстное опыление очень редко. Овёс посевной относится к числу редких травянистых растений нашей страны. Для лекарственных целей запасы недостаточны. Вид введен в культуру. Выращивается в специализированных хозяйствах.
В научной медицине выявлены общеукрепляющее, тонизирующее и смягчающее действия растения на организм человека. Овес улучшает кроветворение, обновляет состав крови, препятствует образованию тромбов, повышает количество лейкоцитов, защитные функции организма, нормализует обмен веществ (в т. ч. и жировой) и аппетит, сдерживает развитие дегенеративных процессов, способствует похудению, усиливает перистальтику, стимулирует выработку биотина, нормализующего обмен холестерина, аминокислот и белков при лечении антибиотиками [3].
Будучи богата серой, культура способствует нормализации обмена веществ, нервной ткани и крови, волос и ногтей, хрящей и костей [3].
Тыква мускусная ( Cucurbita moschata ) — однолетнее травянистое растение семейства тыквенные со стеблями длиной 4–5 м. Произрастает на высоте 150–250 м над ур.м., на поливных землях, полях, садах и огородах. Цветет в июле-октябре, плодоносит в сентябре-ноябре. Размножается семенами. Теплолюбивая, жаростойкая засухоустойчивая культура.
В научной медицине выявлено что, мякоть плодов повышает диурез, усиливает выделение хлоридов и холестерина, что очень полезно при атеросклерозе и лишнем весе.
Ежедневное потребление 0,5 кг сырых плодов способствует при дискинезии желчевыводящих путей и желчного пузыря, сердечных отеках, нарушении обмена веществ, почечных и печеночных заболеваниях, подагре. Продолжительность приема 3–4 месяца.
Ежедневное потребление 1,5–2 кг вареных или печеных плодов способствует при хронических запорах, почечных и сердечно-сосудистых заболеваниях, сопровождающихся отеками (как мочегонное), подагре, болезнях печени, хронических формах пиелонефрита и холецистита, хронических колите и энтероколите в стадии нерезкого обострения, нарушении обмена веществ, особенно при ожирении. Продолжительность приема 3–4 месяца [4].
Тыквенный сок принимать по 1 стакану (200 мл) за час до еды 2 раза в день. Применять при простатите, запоре, нарушении обмена веществ.
Ячмень многорядный ( Hordeum vulgare ) — однолетнее травянистое растение семейства злаки высотой 60–80 см. Произрастает на поливе в оазисах и на богаре в предгорьях и горах. Цветет и плодоносит в апреле-июне. Размножается семенами. Самая скороспелая зерновая культура. Вегетационный период 55–110 суток. Средняя урожайность зерна 20 центнеров с 1 га. Ячмень многорядный не относится к числу редких травянистых растений нашей страны. Для лекарственных целей запасы достаточны.
Вид введен в культуру. Выращивается в специализированных хозяйствах, на полях. В научной медицине выявлено, что отвар солода тормозит рост опухолей в начальной стадии, а также помогает наладить обмен веществ в организме, поэтому рекомендуется людям, склонным к полноте и ожирению [4].
Из зерна изготовляют перловую и ячневую крупы, суррогат кофе, ячменную муку, добавляемую к пшеничной при выпечке хлеба. Наиболее крупный потребитель растения — это пивоваренная промышленность.
Липа войлочная ( Tilia tomentosa ) — дерево семейства липовых высотой до 30 м. Произрастает на высоте 50–100 м над ур.м., в оранжереях. Цветёт с двадцатилетнего возраста, в июне-июле (обычно в течение 10–15 дней), плодоносит в сентябре. Размножается семенами, легко возобновляется порослью от пня. Теневыносливая, ветро- и дымоустойчивая порода. Липа кавказская не относится к числу редких древесных растений нашей страны. Для лекарственных целей запасы незначительны. Вид введён в культуру. Выращивается в садово-парковой зоне.
В научной медицине выявлены вяжущее, жаропонижающее, кардиотоническое, спазмолитическое действия, нормализующее обмен веществ почек, фитонцидная активность листьев, сильное потогонное, диуретическое, противосудорожное, противомикробное, противовоспалительное действия.
Порошок сухих цветков, измельченных в кофемолке, принимать по 1 чайной ложке (5 г) до еды 3 раза в день. Применять при ожирении. В месяц наблюдается снижение веса до 5–6 кг [4].
Овёс бородатый ( Avena barbata ) — однолетнее травянистое растение семейства злаковых высотой 40–120 см. Произрастает на высоте 400–1200 м над ур.м., по склонам, ущельям и долинам, местами густыми куртинами, и как сорное. Цветёт и плодоносит в апреле-мае. Размножается семенами. Самоопылитель, перекрёстное опыление очень редко. Овёс бородатый не относится к числу редких травянистых растений нашей страны. Для лекарственных целей запасы достаточны.
В научной медицине выявлены мягчительное, родовспомогательное, седативное, анальгезирующее, общеукрепляющее, тонизирующее действия овса. Растение улучшает кроветворение, обновляет состав крови, нормализует обмен веществ, в том числе и жировой, повышает защитные функции организма, сдерживает развитие дегенеративных процессов, способствует похудению, усиливает перистальтику, улучшает аппетит, стимулирует выработку биотина (витамина, нормализующего обмен холестерина, аминокислот и белков) при лечении антибиотиками [4,5,12].
Злак практически не имеет противопоказаний к внутреннему применению, однако все же требует к себе взвешенного отношения при предрасположенности к ряду заболеваний (патология щитовидной железы, почечная и сердечно-сосудистая недостаточность), а также при гиперчувствительности к компонентам, входящим в его состав. Пищевое, кормовое растение [4].
Сосна обыкновенная ( Pinus silvestris ) — вечнозеленое однодомное дерево семейства сосновые высотой 20–40 м. Произрастает на высоте 50–250 м над ур.м., на песчаных, супесчаных, суглинистых почвах, скалах; на открытом месте обычно низкорослы. Цветёт в мае-июне, плодоносит на второй-третий год после цветения. Плодоносит нерегулярно, с перерывом в 3–5 лет. Размножается семенами. Хвоинки растут в течение 3–5 лет, после опадают. Молодые растения растут быстро, прибавляют в год по 30–50 см. Сосна обыкновенная не относится к числу редких древесных растений нашей страны. Для лекарственных целей запасы ограничены. Вид введён в культуру. Выращивается в садово-парковой зоне.
В народной медицине сосновые «почки» используют при рахите, болезнях кожи, в том числе связанных с нарушением обмена веществ, фурункулах, туберкулезе легких, коклюше, ревматизме, гипертензии, ангине, кольпит, дисплазии шейки матки и асците.
Сосновая хвоя широко применяется для профилактики и лечения многих заболеваний: болезнях кожи, в том числе связанных с нарушением обмена веществ, язвах, фурункулах, экземах, дерматитах, нейродермите, коклюше, остеоалгии, люмбагоишиалгии, ревматизме, подагре, ожирении, атеросклерозе, женских болезнях, стоматитах, пародонтозе, болезнях слизистой оболочки полости рта [4].
1 кг свежей хвои залить 10 л воды, кипятить в эмалированной посуде на медленном огне в течение 30 минут. Настоять в течение 12 часов, процедить. Полученный отвар применять для ванн из расчета 1–1,5 л экстракта (темно-коричневого цвета, с приятным хвойным запахом) на 2,5 кг поваренной соли (разовая доза). Применять при заболеваниях позвоночника (остеохондроз, спондилоартроз, болезнь Бехтерева), обменных артритах, различных неврозах [4].
Ячмень дикорастущий ( Hordeum spontaneum C. Koch) — однолетнее травянистое растение семейства злаковые высотой 30–80 см. Произрастает на высоте 300–600 м над ур.м., по долинам и склонам на мелкоземистой почве; часто, в куртинах густо. Цветёт и плодоносит в апреле-мае. Размножается семенами. Ячмень дикорастущий относится к числу редких травянистых растений нашей страны. Для лекарственных целей запасы достаточны.
В научной медицине выявлены противовоспалительное, мягчительное, обволакивающее, общеукрепляющее и тонизирующее действия растения. Отвар солода помогает наладить обмен веществ в организме, поэтому рекомендуется людям, склонным к полноте и ожирению [5,12].
Кормовое и пищевое растение.
Тутовник белый ( Morus alba ) — дерево семейства тутовых высотой 15–20 м. Произрастает на высоте 1000 м над ур. м., одичавшие экземпляры встречаются в предгорных редколесьях. Размножается семенами. Цветет и плодоносит в апреле-мае. Тутовник белый не относится к числу редких растений нашей страны. Для лекарственных целей запасы достаточны. Введен в культуру. Урожайность одного дерева 100–150 кг в год и 14 кг с ветвей, сухой коры — 2 т/га.
В народной медицине отвар из почек тутовника белого применяют при ожирении и заболеваниях сердечно-сосудистой системы.
1 столовую ложку (15 г) сухих почек тутовника залить 1 стаканом воды (200 мл), кипятить в эмалированной посуде на медленном огне в течение 5–7 минут. Процедить, принимать по 2 столовые ложки (30 г) до еды 3 раза в день. Полезен при сахарном диабете, гипертонии, ожирении и сердечно-сосудистых заболеваниях. [1].
В пищевых целях в свежем и сухом виде употребляют для приготовления компотов, варений, сиропов, мармелада, вин, водок, спиртов, уксуса, сахара и лимонной кислоты.
Редька посевная ( Raphanus sativus ) — двулетнее травянистое растение семейства крестоцветных. Пищевое и медоносное растение. Произрастает на глинисто-песчаных почве. Цветет и плодоносит в мае-июле. Размножается семенами. Редька посевная не относится к числу редких травянистых растений нашей страны. Для лекарственных целей запасы достаточны.
В народной медицине растения применяют при болезни пищеварительной системы, при гипофункции желудка; болезни кожи и подкожной жировой клетчатки: при болезнях кожи; болезни иммунной системы: при ревматизме; новообразования: при опухолях; болезни нервной системы: при пояснично-крестцовом радикулите.
Взять 10 кг редьки, вымыть, но от кожуры не очищать, все пораженные места на кожуре вырезать. Пропустить редьку через соковыжималку. Принимать при ожирении по 1/2 стакана сока 3 раза в день через 1 час после еды. При этом не употреблять мясо, жирные блюда, крахмалистые продукты, яйца, сдобу [5,12].
Щавель кислый ( Rumex acetosa ) — многолетнее травянистое растение семейства гречишные высотой 40–60 см.
Произрастает на высоте 150–1600 м над ур.м., по травянистым склонам, полянам, дорогам, пустырям, берегам рек, около заборов, на пойменных лугах, полях, в редколесьях, садах и огородах. Цветет в апреле-мае, плодоносит в июне-июле. Размножается семенами. Сеют несколько раз за лето. Листья собирают через 18–25 суток (если не нужны семена, цветочные стебли скашивают). Урожайность зеленой массы 100–150 центнеров с 1 га. Щавель кислый не относится к числу редких травянистых растений нашей страны. Для лекарственных целей запасы достаточны. Вид введен в культуру. Выращивается в специализированных хозяйствах, садах и огородах.
Препараты из щавеля повышают диурез, стимулируют деятельность печени и желчеобразование, усиливают перистальтику кишечника. Кроме того, растение может служить сырьем для получения сосудоукрепляющих препаратов.
В диетотерапии щавель используется как источник витаминов. В виде супов и борщей его назначают при диабете и ожирении.
4 чайные ложки (20 г) высушенных корней залить 1 стаканом (200 мл) кипятка, кипятить в эмалированной посуде на медленном огне в течение 10 минут. Настоять в течение получаса, процедить. Полученный отвар принимать по 1 стакану (200 мл) ежедневно. Применять при нарушении обмена веществ [3,9].
Таким образом, богатое наследие народной медицины Туркменистана перспективно в плане доклинического и клинического изучения и применения лекарственных растений региона в профилактике и лечении при ожирении.
Литература:
- Бердымухамедов Г. Лекарственные растения Туркменистана, т. I. — А.: Туркменская государственная издательская служба, 2009. — 384 с.
- Бердымухамедов, Г. М. Лекарственные растения Туркменистана. Т. VI. Ашхабад: Туркменская государственная издательская служба, 2014. 336 с.
- Бердымухамедов, Г. М. Лекарственные растения Туркменистана. Т. VII. Ашхабад: Туркменская государственная издательская служба, 2015. 366 с.
- Бердымухамедов, Г. Лекарственные растения Туркменистана. Т. VIII. Ашхабад: Туркменская государственная издательская служба, 2016. — 383 c. 2
- Бердымухамедов Г. Лекарственные растения Туркменистана. Т. XI. А.: Туркменская государственная издательская служба, 2019. 352 с.
- Корсун В. Ф., Корсун Е. В. Фитотерапия. Традиции российского травничества. М., 2010.
- Корсун В. Ф., Трумпе Т. Е., Корсун Е. В. и др. Фитотерапия против диабета. Травы жизни. М.: Центрполиграф, 2017. 351 с.
- Корсун В. Ф. и др. Фитотерапия эндокринных заболеваний: Пособие для врачей. М., 2008.
- Шайымов Б. К., Акмурадов А., Абдуллаев А. А., Овезова Г. К., Атаджанова Р. К., Мурадова А. Дж. Эндемичные пряно-ароматические и пищевые ранозаживляющие лекарственные растения Туркменистана // Молодой учёный. 2020. № 13 (303). Часть II.С. 90–94.
- Шайымов Б. К., Акмурадов А., Бегенджова М. Н., Атаева Г. С., Ибрагимов М. Х. Лекарственные растения флоры Туркменистана, применяемые в народной медицине при профилактике и лечении вирусных гепатитов // Молодой учёный. 2018. № 40 (226). Часть V. С. 104–108.
- Шайымов Б. К., Дурдыева М. Дж., Ёлдашева М. Т., Аразназарова О. Я., Моммыева О. Г., Оразбердыев Г. Д. Применение в народной медицине видов семейства луковых Туркменистана при заболеваниях мочевыделительной системы // Молодой учёный. 2022. № 42 (437). Часть I. С. 53–56.
- Шайымов Б. К., Ибрагимов М. Х., Мамедсахатова С. Ч., Овезова Г. К., Дурдыева М.Дж., Оразбердыев Г. Д. Лекарственные растения флоры Туркменистана, применяемые в профилактике и лечении метаболического синдрома // Молодой учёный. 2022. № 16 (411). Часть I. С. 63–69.
- Шейнов В. П. / Как управлять собой. — Минск: Харвест, 2012. — 288с. — (Психологический бестселлер).
- Шретер, А.И., Крылова И. Л. и др. Методика определения запасов лекарственных растений. М., 1986. 56 с.
