Исследование антимикробной активности зерна целозии серебристой celosia argentea | Статья в журнале «Молодой ученый»

Отправьте статью сегодня! Журнал выйдет 5 февраля, печатный экземпляр отправим 9 февраля.

Опубликовать статью в журнале

Автор:

Рубрика: Биология

Опубликовано в Молодой учёный №25 (367) июнь 2021 г.

Дата публикации: 21.06.2021

Статья просмотрена: 4 раза

Библиографическое описание:

Као, Тхи Хуэ. Исследование антимикробной активности зерна целозии серебристой celosia argentea / Тхи Хуэ Као. — Текст : непосредственный // Молодой ученый. — 2021. — № 25 (367). — С. 40-43. — URL: https://moluch.ru/archive/367/82293/ (дата обращения: 25.01.2022).



Целозия серебристая ( Celosia argentea ) — однолетнее травянистое растение, вид рода целозия ( Celosia ), семейства Амарантовые ( Amaranthaceae ). Первоначально распространённое в Южной и Юго-Восточной Азии, в настоящее время растение нередко встречается по сорным местам в Северной и Южной Америке, Вест-Индии, Вьетнама, а также Африки.

Представители рода — однолетние и многолетние травянистые растения с прямыми ветвистыми стеблями, а также кустарники. Листья очерёдные, линейно-ланцетные, яйцевидно-ланцетные, до яйцевидных. Цветки мелкие, обоеполые, собраны в колосообразные или метельчатые соцветия, располагающиеся как на верхушке стебля, так и в пазухах листьев.

Прицветники в числе трёх, ярко окрашенные, околоцветник пятичленный. Тычинки в числе пяти, внизу слитых в плёнчатую трубочку. Завязь одногнездная, со многими семяпочками.

Плод — многосемянная коробочка, диаметром 3–4 мм, открывающаяся поперек (крышечкой). Семена вертикальные, длиной 1,5–2 мм, металлически блестящие, по поверхности неясно многоугольно-сетчатые.

С древних времён целозию (в первую очередь целозию серебристую) использовали как пищевое растение — съедобны молодые листья и побеги растений. Как пищевое растение целозию использовали в Индонезии, Индии, Вьетнаме и странах Африки (особенно в Нигерии), в странах севера Южной Америки.

Из семян целозии добывают так называемое целозиевое масло. В традиционной медицине целозия используется как противоглистное средство, а также для лечения заболеваний крови, язв в полости рта, проблем со зрением.

Наиболее известный вид этого рода, целозию серебристую ( Celosia argentea ), активно культивируют как садовое декоративное растение (обычно как однолетник, используемый для организации бордюров), как растение для срезки, а также, иногда, и как горшечное растение.

Целозия серебристая, попав в Европу из Африки, была введена в культуру и уже в эпоху Возрождения стала обычным растением для европейских садов. Сорта целозии серебристой делятся на две группы, представители которых очень сильно отличаются друг от друга по внешнему виду. К группе Plumosa относятся сорта с соцветиями в виде плюмажа из мелких деформированных цветков различной окраски (растения именно из этой группы выращивают на срезку); к группе Cristata — сорта с соцветиями в виде волнистых гребней из сросшихся побегов (окраска цветков растений этой группы также может быть различна).

Как указано выше, растения целозии используются в народной медицине. Во Вьетнаме различные виды целозии выращивают в основном в северных и южных провинциях — в декоративных целях или в качестве пищевого продукта. Однако, несмотря на высокое распространение и потребление, химический состав и биологические активности растений целозии исследованы не были.

Нами ранее были изучены биохимический состав и биологическая активность несколько видов растений, которые принадлежат к семейству Амарантовые ( Amaranthaceae ): A. spinosus (Као Тхи Хуе и др., 2014, 2018), A. tricolor (Као, 2019). В данной работе представлены результаты исследования антимикробной активности различных экстрактов зерна целозии серебристой на основе сырья Вьетнама.

Материалы и методы исследования

В качестве объекта исследования было выбрано растение целозии серебристой Celosia argentea , выращенное на территории провинции Хынг Йене, Вьетнам. Растения были собраны в июне 2020 года.

Зерно целозии серебристой Celosia argentea

Рис. 1. Зерно целозии серебристой Celosia argentea

Научное название растения определена доктором Ву Хыонг Занг (Институт морской биохимии, Вьетнамская академия наук и технологий). Ваучерный образец зерна целозии серебристой Celosia argentea был депонирован в лаборатории биотехнологии Тхюйлойского университета (175 Тайшон, Донг Да, Ханой, Вьетнам). Зерна целозии серебристой Celosia argentea (300 г) измельчали, экстрагировали последовательно н -гексаном, этилацетатом и этанольном при 45 C. Экстракция с каждым растворителем была проведена трёхкратно под действием ультразвука (Elma, S120, Германия) последующим выпариванием экстракта под вакуумом (R-100, Buchi, Швейцария).

Антимикробную активность для трех экстрактов зерна целозии (гексановый, этилацетатный и этанольный экстракты) исследовали на различные штаммы микроорганизмов: грамотрицательные палочки факультативные анаэробы Escherichia coli (ATCC 16404) Pseudomonas aeruginosa ATCC27853, Salmonella enterica ATCC12228, грамоположительные палочки факультативные анаэробы Enterococcus faecalis ATCC13124, Stapphylococus aureus ATCC25923, Bacillus cereus ATCC 13245, а также дрожжевых грибов Candida albicans ATCC10231 производитель «Microbiologics» (США). Антибактериальную активность определяли с использованием метода диффузии в агар (Hadacek & Greger, 2000).

Результаты исследования и обсуждения

Получение различных экстрактов из зерна целозии серебристой Celosia argentea .

Из 300 г зерна целозии серебристой Celosia argente получили н -гексановый, этилацетатный и этанольный экстракты, масса которых представлена в рис. 2.

Согласно представленным на рис. 1 результатам, в зерне целозии серебристой Celosia argente содержатся в основном неполяризованные и малополяризованные вещества, которые находятся в н -гексановом и этилацетатном экстракте. Масса н -гексанового эктракта из 300 г зерна составила 26,3 г. Масса этилацетатного и этанольного экстракта была 6,8 г и 5,6 г, соответственно.

Масса различных экстрактов (на 300 грам исходного сырья)

Рис. 2. Масса различных экстрактов (на 300 грам исходного сырья)

Антимикробная активность различных экстрактов зерна целозии серебристой Celosia argente

Результаты оценки антимикробной активности (табл. 1) показали, что только н -гексановый экстракт зерна целозии серебристой Celosia argente проявляет способность к удалению микроорганизмов и только для двух граммовых штаммов (+): E. faecalis ATCC299212, S. aureus ATCC259233.

Таблица 1

Антимикробная активность различных экстрактов зерна целозии серебристой Celosia argente

Gram +

Gram –

Экстракты

E.

faecalis ATCC

299212

S.

aureus ATCC

25923

B.

cereus ATCC

13245

E.

coli

ATCC

25922

P. a eruginosa ATCC

27853

S. enterica ATCC

13076

C. albicans ATCC

10231

CA-H

128

96

256

-

-

-

-

CA-E

256

256

264

-

-

-

-

CA-Et

256

256

248

-

-

-

-

Стрептомицин

128

64

64

32

128

64

-

Циклогексимид

64

CA-H, CA-E, CA-Et — гексановый экстракт; этилацетатный экстракт и этанольный экстракт зерна целозии серебристой Celosia argente

Для штамма S. aureus ATCC 25923 н -гексановый экстракт CA-H показал лучшую активность со значением MIC 96 мкг/мл. Проявление антимикробной активности экстракта может быть связано с биохимическим составом зерна целозии серебристой Celosia argente , в том числе с жирнокислотным составом экстракта. Биологические жирные кислоты в основном находятся в н -гексановом экстракте.

Согласно представленным в табл. 1 данным экстракты CA-H, CA-E, CA-Et не проявляли активности на протестированных граммовых (-) штаммах: E. Coli ATCC25922, P. aeruginosa ATCC27853, S. enterica ATCC13076. Это можно объяснить различием клеточной структуры микроорганизмов грамм (+) и грамм (-). Данные экстракты также на обладают биологической активностью по отношению к штамму C. albicans ATCC 10231.

Таким образом, в данной работы были получены различные экстракты из зерна целозии серебристой Celosia argente на основе сырья Вьетнама. Установлено, что н -гексановые экстракты обладают антимикробной активностью. В дальнейшем будут изучены процессы выделения биологически активных веществ из зерна целозии серебристой Celosia argente , будет определена их химическая структура и биологическая активность.

Литература:

  1. Као Тхи Хуе, Нгуен Тхи Минь Ханг, Ле Нгуен Тхань, Нгуен Ван Хунг, Спиридович Е. В., Алексеева Е. И. Семена амаранта как источних биологически активных веществ // Труды БГУ . — 2014. — № 9, часть 1. — С. 62–66.
  2. Као, Тхи Хуе. Зерно амаранта как источник биологически активных веществ // Молодой ученый . — 2018. — № 40 (226). — С. 98–101.
  3. Као Тхи Хуе. Изучение биологической активности амаранта трехцветного Amaranthus tricolor (на основе сырья Вьетнама) // Молодой ученый . — 2019. — № 25 (263). — С. 46–48.
  4. Hadacek F., Greger H. 2000. Test of antifungal natural products methodolagies, comparability of result and assay choise” // Phytochem. Anal ., 90, 137–147.
Основные термины (генерируются автоматически): ATCC, CA-H, CA-E, антимикробная активность, Вьетнам, экстракт, биологическая активность, зерно, различный экстракт зерна, этанольный экстракт.


Задать вопрос