В статье проведен обзор по применению гуминового препарата йодированного гумата калия в животноводстве. Показаны преимущественные особенности использования препарата в организме сельскохозяйственных животных.
Ключевые слова: гуминовые препараты, гуминовые кислоты, гуматы, лечение, животноводство, ветеринария.
Общеизвестно, что гуминовые препараты положительно влияют на организм сельскохозяйственных животных. Кормовые добавки на их основе регулируют работу кишечника, а в случае развития патогенных процессов действуют обволакивающе, адсорбируя негативные микроорганизмы и снимая воспаление [1–3].
Неотъемлемой частью разработок новых биологических гуминовых препаратов, используемых для повышения продуктивности и улучшения иммунитета сельскохозяйственных животных, являются их исследования физико-химическими методами [4, 5]. Поэтому нами был получен гуминовый препарат — йодированный гумат калия и исследован его влияние на биохимические изменения в организме животных. Для получения гуминового препарата исходным сырьем были выбраны Сарыадырские угли Казахстана.
Полученный из этого сырья по известному способу гумат калия обогащали йодидом калия. При этом соотношение гумат калия : йодид калия составляет 100:1,5. Такую гуматную кормовую добавку скармливают в количестве 1 мл на 10 кг живой массы животного в сутки. Осуществление такого способа получения гуминового препарата обеспечивает улучшение продуктивных качеств животных и устранение дефицита йода, в частности обеспечивает профилактику и лечение йодной недостаточности у полигастричных животных.
УФ-спектры йодсодержащего гумата калия показали, что в его молекуле присутствуют хромофорные и ауксохромные группы, наличие которых обуславливает темно-коричневую окраску йодированного раствора гумата калия. По мере увеличения длины волны оптическая плотность растворов гумата калия постепенно снижается. В области коротких волн наблюдается резкое возрастание поглощения света. Во всех образцах йодированного раствора гумата калия наблюдается максимальное поглощение в области 220–240 нм. Это вызвано наличием в структуре молекулы гумата калия фенольных и карбоксильных групп, полиеновых цепей. Образцы имеют достаточно высокую оптическую плотность при длине волны =465 нм. Это говорит об увеличении содержания углерода и высокой конденсированности молекулы, а также о высоком содержании атомов кислорода и азота, что также может свидетельствовать о потенциальной биологической активности йодированного гумата калия.
В результате изучения ИК-спектров йодированного гумата калия (рис.1) выявлено наличие характерных для всех образцов полос поглощения.
Рис. 1. ИК-спектры раствора йодированного гумата калия
Интенсивные полосы наблюдаются при 2928–2915 и 2853 см-1. Это говорит о наличии валентных колебаний метильных (-СН3) и метиленовых (-СН2) групп. При этом можно говорить о преобладании групп –СН2, так как волновые числа для них (2930 и 2854 см-1) почти полностью совпадают со стандартными значениями (2922 и 2853 см-1). Следовательно, можно говорить о незначительной роли алканов в строении йодированного гумата калия.
Также наблюдается отчетливый максимум в интервале 1762–1700 см-1, что является следствием валентных колебаний карбонильных групп (С=О). Данная группа может быть представлена в основном альдегидами, кетонами и их производными. Для всех образцов характерно наличие выраженных полос поглощения в области 1655–1580 см-1. В данной области проявляются валентные СС колебания бензольного кольца (С=С). Наличие поглощения средней интенсивности при 1626 см-1 говорит о наложении валентных колебаний амидной группы (NH2). Также можно говорить о наличии в составе гумата калия неконденсированных ароматических соединений, содержащих атомы кислорода и азота. Это подтверждает наличие полосы при 1511 см-1. Наблюдается полоса в области 1270–1080 см-1, что говорит о наличии валентных колебаний связи С-О в спиртах и фенолах, а также валентных колебаний связи С-О-С.
Для исследования влияния йодированного гумата калия на биохимические показатели крови животных были проведены опыты на коровах личного подсобного хозяйства. Для проведения опытов были выбраны две пары животных: первая пара — контрольная, вторая — опытная. Перед постановкой на опыт животные были осмотрены и признаны условно здоровыми. Условия содержания и кормления опытных и контрольных животных были абсолютно идентичными. Исключение составляет лишь то, что контрольной группе дополнительно скармливается йодид калия в количестве 15 мг на голову в сутки. Потребность в кормах и питательных веществах рассчитана на основе норм и рационов, рекомендованных РАСХН (Калашников А. П. и др., 1995), по продуктивности, живой массе и физиологическому состоянию. Длительность эксперимента составляла 21 день. В таблице 1 представлены биохимические показатели крови коров подопытной пары до начала и после опытов.
Таблица 1
Биохимические показатели крови подопытных коров до начала ипосле опытов
|
№ |
Категория |
Общий белок |
Резервная щелочность |
Кальций, мг % |
Фосфор, мг % |
Каротин, мг, % |
|||||
|
до |
после |
До |
после |
До |
после |
до |
после |
До |
после |
||
|
1 |
Контрольный |
8,98 |
8,71 |
57 |
57 |
10,2 |
10,0 |
5,1 |
5,2 |
1,1 |
1,10 |
|
2 |
Контрольный |
8,32 |
8,04 |
61 |
60 |
9,3 |
9,0 |
6,1 |
5,9 |
1,2 |
1,19 |
|
3 |
Опытный |
10,1 |
10,18 |
71 |
77 |
9,6 |
13,0 |
6,3 |
6,4 |
0,9 |
0,92 |
|
4 |
Опытный |
9,21 |
9,29 |
59 |
67 |
10,1 |
13,6 |
6,1 |
6,1 |
0,8 |
0,81 |
Данные биохимического анализа крови животных (таблица 1) показали, что наблюдается незначительное снижение белка у контрольных животных. У подопытных животных наблюдается незначительный рост. Отмечено увеличение резервной щелочности у подопытных животных. Это скорее всего говорит о нормализации кислотно-щелочного равновесия в организме коров после принятия йодированного гумата калия. Содержание фосфора меняется незначительно, а вот кальций показывает существенный рост у подопытных животных. Содержание каротина почти не меняется. В целом применение йодсодержащей гуминовой кормовой добавки позволяет устранить дефицит йода в организме животных, нормализует содержание кальция в крови, что благоприятно сказывается на здоровье животных.
Литература:
1. Горовая А. И., Орлов Д. С., Щербенко О. В. Гуминовые вещества. –Киев, 1995. — 303 с.
2. Ушакова Н. А., Некрасов Р. В., Правдин В. Г., Кравцова Л. З., Бобровская О. И., Павлов Д. С. Новое поколение пробиотических препаратов кормового значения // Фундаментальные исследования. — 2012. — № 1. — С. 184–192.
3. Степченко Л. М., Ефимов В. Г., Лосева Е. А., Скорик М. В. Использование гуминовых препаратов при получении биопродукции / Тр. IV международной конференции «Гуминовые вещества в биосфере». -СПб.: Изд-во СПбГУ, 2007. -C. 520–527.
4. Бузлама С. В. Фармакология препаратов гуминовых веществ и их применение для повышения резистентности и продуктивности животных. Автореферат дисс... докт. вет. наук. –Воронеж, 2008.
5. Susic M., Boto K. G. High-performance liquid chromatography determination of humic acids in environmental samples at the nano-gram level using fluorescence detection. // Journal of Chromatography. 502, 1989. P. 443–446.
