Обзор молочной отрасли. Региональный аспект (на примере Владимирской области) | Статья в журнале «Молодой ученый»

Отправьте статью сегодня! Журнал выйдет 4 мая, печатный экземпляр отправим 8 мая.

Опубликовать статью в журнале

Автор:

Рубрика: Сельское хозяйство

Опубликовано в Молодой учёный №8 (298) февраль 2020 г.

Дата публикации: 22.02.2020

Статья просмотрена: 282 раза

Библиографическое описание:

Козлов, Ю. С. Обзор молочной отрасли. Региональный аспект (на примере Владимирской области) / Ю. С. Козлов. — Текст : непосредственный // Молодой ученый. — 2020. — № 8 (298). — С. 95-97. — URL: https://moluch.ru/archive/298/67609/ (дата обращения: 23.04.2024).



Лидирующей отраслью сельского хозяйства Владимирской области является животноводство, основное направление которого идёт на увеличение производства молока. Одним из перспективных и особо эффективных направлений повышения производства в животноводстве является строительство и реконструкция животноводческих ферм с использованием новых технологий содержания и кормления коров молочного и молочно-мясного направления. Регион традиционно входит в тройку лидеров рейтинга по надою на одну корову в сельхозорганизациях среди регионов Центрального федерального округа.

Валовое производство молока в 2018 г. в целом по области составило почти 400 тыс. тонн. Рост продуктивности дойного стада вырос по сравнению с 2017 годом на 3,7 % (рис. 1).

Рис. 1. Производство молока в хозяйствах всех категорий, тысс.тонн

В Сельхозорганизациях, которые являются основными производителями товарного молока в регионе, в 2018 г. произвели 365,3 тыс тонн молока, что больше на 3,7 % по сравнению с 2017 г. и на 5,5 % по сравнению с 2016 г. (рис. 2).

Рис. 2. Производство товарного молока в тыс.тонн

Сельскохозяйственные организации являются основными производителями товарного молока в регионе. За 2018 г. производство товарного молока в сельскохозяйственных организациях увеличилось на 13,1 т, крестьянские (фермерские) хозяйства в т. ч. ИП увеличились на 1,7 т, производство молока у хозяйственного населения упало на 0,8 т (Рис. 3).

Рис. 3. Производство товарного молока, тыс.тонн

По данным Департамента агропромышленного комплекса и воспроизводства окружающей среды Владимирской области, в последние годы в регионе особое внимание уделяют формированию крупномасштабного производственного молочного кластера, организованного как на базе самостоятельно действующих предприятий, так и агрохолдингов с замкнутым циклом производства по принципу «от фермы до прилавка». За последние 3 года Владимирская область реализовала 126 инвестиционных проектов по строительству, реконструкции и модернизации животноводческих объектов по разведению коров молочного и молочно-мясного направления. Предприятия по производству товарного молока в области показывают очень высокие результаты по стране.

Объёмы производства молочного комбината «Владимирский» за последние 3 года суммарно выросли на 32 %. В 2017 г. объём молочного производства составлял порядка 67 тыс. тонн, а к 2018 г. увеличился до 105–107 тыс. тонн продукции в год.

«Муромское подворье» (ЗАО «Агропром»). В 2018 г. максимальная мощность перерабатывающего предприятия выросла с 15 до 30 тонн в сутки.

В АО «Шихобалово» ежедневно производят 85 тонн молока, это самый высокий показатель по области. Поголовье крупного рогатого скота голштино-фризской породы коров составляет 7 500 голов (в том числе дойное стадо более 3000 голов), также планируется в 2019–2022 гг. построить ферму на 600 голов дойного стада и телятник на 700 голов в Юрьев-Польском районе. Общий объём инвестиций составит ориентировочно 350 млн рублей. Сейчас в производстве «Шихобалово» занят 291 человек. Реализация даст рабочее место ещё 15 жителям района, а также увеличит показатели молока на 14,5 %.

АО «ХОЛДИНГОВАЯ КОМПАНИЯ «ОПОЛЬЕ». За 2017 г. выручка составила порядка 5 358 259 рублей, но в связи с кредитными задолженностями имела убыток (18 848) рублей (с увеличенной рентабельностью продаж на 0,9 %), в 2018 г. её выручка составила примерно 5 772 056 рублей, с прибылью 335 089 рублей, и увеличением рентабельностью продаж на 8,7 %.

ЗАО «ИМЕНИ ЛЕНИНА». За 2017 г. выручка составила порядка 572 218 рублей с чистой прибылью в 136 858 рублей при увеличенной рентабельностью продаж на 19.2 %, в 2018 г. выручка компании составила 594 723 рублей, в связи с кредитами её прибыль упала и составила порядка 63 791 рублей (в том числе рентабельность продаж составила +4.1 %).

ООО «ГОРОДИЩЕНСКИЕ СЫРЫ». За последние 2 года данное предприятие имело убытки. В 2017 г. выручка с производства составила 53 453 рублей (с убытком в (15 550р.)) и уменьшенной рентабельностью продаж на -6.3 %, в 2018 году выручка упала до 10 544 рублей, при этом имела убыток в (5 962р.) с уменьшенной рентабельностью продаж на -49.8 %.

ООО «ОКОЛИЦА» за 2017 г. имеет выручку порядка 172 702 рублей, с прибылью в 901 рубль и увеличенной рентабельностью продаж на 0.9 %. 2018 на предприятии составил выручку около 144 473 с прибылью в 918 рублей, и увеличенной рентабельностью продаж на1.4 %.

По данным Росстата:

В январе-августе 2019 г. в хозяйствах всех категорий (включая подсобные хозяйства, не состоящие на самостоятельном балансе) произведено 275,2 тыс. тонн молока.

Таблица 1

август

2019

август

2019

в % к

августу

2018

январь –

август

2019

в % к

январю — августу

2018

Справочно

январь-август 2018

в % к

январю-августу 2017

Молоко, тысяч тонн

35,1

102,8

275,2

102,2

103,4

В 2019 г. финансирование госпрограммы развития агропромышленных комплексов Владимирской области вырастает на 27 %. Финансовая поддержка АПК области из федерального и областного бюджетов в 2018 году составила более 1,5 млрд рублей. Наибольшая часть этих средств (более 1 млрд рублей) уже доведена до сельхозтоваропроизводителей области в виде различных субсидий. Стоит отметить, что, помимо прямого финансирования, селянами востребована и поддержка непрограммных мероприятий. В первую очередь, это льготное кредитование. На сегодняшний день для аграриев области согласовано инвест кредитов на сумму около 4,8 млрд рублей и коротких кредитов — на 1,5 млрд рублей. Благодаря этим мерам господдержки за 8 месяцев этого года фермеры увеличили поголовье крупного рогатого скота на 15 %. В целом, за последние 5 лет объём продукции, произведенной крестьянско-фермерскими хозяйствами, вырос в 2 раза и составил около 1,1 млрд рублей.

Литература:

  1. http://vestnikapk.ru/articles/portret-regiona/molochnoe-korolevstvo/
  2. https://www.dairynews.ru/news/proizvodstvo-moloka-vo-vladimirskoy-oblasti-za-9-m.html
  3. https://carbofood.ru/novosti-rynka-moloka/gybernator-vladimir-sipiagin-postavil-zadachy-vosstanovit-pogolove-skota-vo-vladimirskoi-oblasti
Основные термины (генерируются автоматически): товарное молоко, млрд рублей, рубль, Владимирская область, увеличенная рентабельность продаж, дойное стадо, тонна молока, крупный рогатый скот, молочно-мясное направление, производство молока.


Похожие статьи

Анализ эффективности производства молока | Статья в журнале...

Ключевые слова: производство молока, эффективность производства, продуктивность скота, рентабельность.

Показатели рентабельности производства молока ООО «Родина».

Производство молока всех категорий хозяйств Тюменской области рассмотрим в таблице 1.

Анализ показателей продуктивности коров лучшего молочного...

Объем производства молока составляет 86 % от валового производства молока

На 1 января 2015 года поголовье крупного рогатого скота ОАО ПЗ «Агрофирма Дмитрова Гора»

Показатели молочной продуктивности коров быкопроиз-водяшейгруппы в стада ОАО ПЗ...

Молочное скотоводство юга Тюменской области: экономическая...

90,1. Производство молока, тыс. тонн.

увеличить объемы производства товарного молока в личных подсобных хозяйствах в рамках реализации

Государственная программа Тюменской области «Основные направления развития агропромышленного комплекса» на...

Эффективность производства молока в сельскохозяйственных...

В настоящее время производство молока, как и все сельское хозяйство, находится в затяжном кризисе. Это выразилось в уменьшении поголовья скота молочного направления, снижения его молочной продуктивности, и как следствие, в падении общего объема производства молока...

Молочная продуктивность коров в зависимости от происхождения

Промышленное производство молока и мяса требует определенной концентрации животных

В настоящее время в страну стали завозить скот высокопродуктивных зарубежных пород

Были проведены исследования состава и свойств молока коров происходящих от разных...

Селекционно-технологические приемы повышения эффективности...

Надой молока на одну корову в сельскохозяйственных организациях в 2014 году, в целом по РФ достиг 5391 кг.

2. Объём производства молока в РФ по категориям хозяйств, т. тонн.

Крупный рогатый скот молочного направления продуктивности, тыс. голов.

Тенденции развития молочного скотоводства Тюменской области

Следовательно, проблема развития организации производства молока и молочной

Рис. 1. Динамика производства молока всех категорий хозяйств в Тюменской области, тыс. тонн.

Увеличение производства молока в большей степени зависит от роста поголовья коров и их...

Технология переработки молока на примере ООО «Кладовая...»

Если спросить людей о пользе молока, то каждый ответит заученной фразой о неоценимой

Вторым шагом мы посетили Животноводческий комплекс на 240 голов крупно-рогатого

Создание макета технологии получения и переработки молока на примере пищекомбината...

Мониторинг изучения динамики параметров качества молока...

Приведен мониторинг молочной продуктивности и технологических качеств молока коров ярославской голштинизированной породы, в условиях крупного молочного комплекса и влияние менеджмента на эти показатели.

Семейная ферма крупного рогатого скота в составе...

Современные технологии производства молока на молочных фермах должны быть

В молочно-мясном кластере необходимо иметь один центр разведения крупного рогатого

Технология выращивания 25 голов нетелей в здании в течение года для замены 25% стада 100...

Похожие статьи

Анализ эффективности производства молока | Статья в журнале...

Ключевые слова: производство молока, эффективность производства, продуктивность скота, рентабельность.

Показатели рентабельности производства молока ООО «Родина».

Производство молока всех категорий хозяйств Тюменской области рассмотрим в таблице 1.

Анализ показателей продуктивности коров лучшего молочного...

Объем производства молока составляет 86 % от валового производства молока

На 1 января 2015 года поголовье крупного рогатого скота ОАО ПЗ «Агрофирма Дмитрова Гора»

Показатели молочной продуктивности коров быкопроиз-водяшейгруппы в стада ОАО ПЗ...

Молочное скотоводство юга Тюменской области: экономическая...

90,1. Производство молока, тыс. тонн.

увеличить объемы производства товарного молока в личных подсобных хозяйствах в рамках реализации

Государственная программа Тюменской области «Основные направления развития агропромышленного комплекса» на...

Эффективность производства молока в сельскохозяйственных...

В настоящее время производство молока, как и все сельское хозяйство, находится в затяжном кризисе. Это выразилось в уменьшении поголовья скота молочного направления, снижения его молочной продуктивности, и как следствие, в падении общего объема производства молока...

Молочная продуктивность коров в зависимости от происхождения

Промышленное производство молока и мяса требует определенной концентрации животных

В настоящее время в страну стали завозить скот высокопродуктивных зарубежных пород

Были проведены исследования состава и свойств молока коров происходящих от разных...

Селекционно-технологические приемы повышения эффективности...

Надой молока на одну корову в сельскохозяйственных организациях в 2014 году, в целом по РФ достиг 5391 кг.

2. Объём производства молока в РФ по категориям хозяйств, т. тонн.

Крупный рогатый скот молочного направления продуктивности, тыс. голов.

Тенденции развития молочного скотоводства Тюменской области

Следовательно, проблема развития организации производства молока и молочной

Рис. 1. Динамика производства молока всех категорий хозяйств в Тюменской области, тыс. тонн.

Увеличение производства молока в большей степени зависит от роста поголовья коров и их...

Технология переработки молока на примере ООО «Кладовая...»

Если спросить людей о пользе молока, то каждый ответит заученной фразой о неоценимой

Вторым шагом мы посетили Животноводческий комплекс на 240 голов крупно-рогатого

Создание макета технологии получения и переработки молока на примере пищекомбината...

Мониторинг изучения динамики параметров качества молока...

Приведен мониторинг молочной продуктивности и технологических качеств молока коров ярославской голштинизированной породы, в условиях крупного молочного комплекса и влияние менеджмента на эти показатели.

Семейная ферма крупного рогатого скота в составе...

Современные технологии производства молока на молочных фермах должны быть

В молочно-мясном кластере необходимо иметь один центр разведения крупного рогатого

Технология выращивания 25 голов нетелей в здании в течение года для замены 25% стада 100...

Задать вопрос