Направления стратегии развития сельскохозяйственных предприятий, специализирующихся на молочном скотоводстве | Статья в журнале «Молодой ученый»

Отправьте статью сегодня! Несмотря на коронавирус, электронный вариант журнала выйдет 18 апреля.

Опубликовать статью в журнале

Автор:

Рубрика: Сельское хозяйство

Опубликовано в Молодой учёный №28 (266) июль 2019 г.

Дата публикации: 16.07.2019

Статья просмотрена: 214 раз

Библиографическое описание:

Савин Д. С. Направления стратегии развития сельскохозяйственных предприятий, специализирующихся на молочном скотоводстве // Молодой ученый. — 2019. — №28. — С. 209-213. — URL https://moluch.ru/archive/266/61631/ (дата обращения: 06.04.2020).



В статье раскрываются понятия стратегии развития; описывается роль разработки стратегии развития для современного предприятия. Дается характеристика положения сельского хозяйства и отдельно молочного сектора. Описываются основные проблемы развития молочного скотоводства в России и возможные направления развития стратегии. На основе предложенных мер делается вывод как современные способы и методы стратегического менеджмента могут оказать помощь в развитии сельского хозяйства и молочного скотоводства в частности.

Ключевые слова: менеджмент, стратегия развития, развитие, предприятие, сельское хозяйство, хозяйство, молоко, скотоводство, молочное скотоводство.

Современный этап эволюции теории управления характеризуется повышенным интересом к стратегии устойчивого развития — понятию, объединяющему цели, возможности (потенциал) и условия (внешнюю среду).

Целью данной статьи является доказать важность применения современных способов развития стратегии для сельскохозяйственных предприятий и выбор основных направлений развития на перспективу.

Стратегия предоставляет организации возможность выбрать направление развития, укрепить конкурентные основы в долгосрочной перспективе и сгладить конъюнктурные и диспаритетные искажения: увязать ресурсы с изменениями внешней среды; прояснить возникающие проблемы; координировать работу различных структурных подразделений; улучшить контроль на предприятии.

Разработка стратегии развития — важный элемент управленческого процесса на предприятии. Данная процедура помогает руководителю выбрать необходимый путь развития организации, который должен максимально приносить пользу из возможных вариантов. Без разработки стратегии невозможно осуществление какой-либо деятельности организации, приносящий высокий экономический эффект, поскольку работа над стратегией учитывает важные факторы: положение внешней и внутренней среды, риски, угрозы и возможности.

В результате исследования сущности таких понятий как «развитие» и «стратегия» предложено собственное определение стратегии экономического развития предприятия, а именно: стратегия экономического развития предприятия — это четко сформированный, комплексный план действий (которые являются актуальными для отдельного предприятия с учетом его внутреннего потенциала и внешней среды), который направлен на достижение положительных качественных изменений и противодействие экономическим рискам.

Возрастающее значение стратегии развития для организаций аграрного сектора вызвано необходимостью решения накопившихся проблем, неопределенностью внешней среды, формированием искусственного разума и цифровой экономики, новых запросов от потребителя, трансформацией технологий и инновациями в бизнесе, изменением человеческого фактора, политической нестабильностью, несовершенством производственной и социальной инфраструктуры, недостаточным информационным обеспечением, циклическими колебаниями экономики.

Степень риска существенно снижается для тех аграрных предприятий, которые используют новейшие теории и методы современного менеджмента, способного разработать стратегию развития как последовательность действий в условиях неопределенности внешней среды, осуществляемых высшим менеджментом для реализации совокупности целей предприятия.

Любой вид деятельности действующей на рынке фирмы обладает присущими только ему отличительными особенностями, преимуществами и недостатками, поэтому и требует разработки стратегии его развития. Это касается и молочного скотоводства, которое играет ведущую роль в обеспечении населения ценными продуктами питания, решении социально-экономических проблем.

Проблема обеспечения населения молочными продуктами и мясом в значительной степени зависит от эффективности ведения молочного скотоводства. За последние 26 лет структурной перестройки российской экономики в этой отрасли животноводства наблюдалось существенное падение производства, его убыточность, сокращение поголовья скота и внутреннего потребления молочных продуктов. Так, динамика выпуска данной продукции в Российской Федерации в период с 1991 по 2016 гг. была негативной: объемы её производства сократились на 74,2 %. Только в 2016–2018 гг. наметился некоторый рост молочной продукции на 2,7 % [2, с. 322].

Непомерно высокие цены на горюче-смазочные материалы делают невозможным организацию высокорентабельного сельхозпроизводства. Перевод техники, например на газ, также требует значительных затрат и не имеет смысла из-за того, что сам парк сельхозмашин в большинстве своем выработал свой ресурс. Высокая степень изношенности сельскохозяйственной техники привела к ее дефициту. Низкая производительность еще работающих машин не позволяет российским аграриям полноценно конкурировать с западными фермерами.

На территории России только 30 % земель находятся в полосе относительно благоприятного и предсказуемого климата при котором возможно ведение практически безрискового сельского хозяйства. Даже северные страны Западной Европы имеют более стабильные и благоприятные климатические условия. В связи с этим внутренний рынок России не защищен от поставок сельхозпродукции по демпинговым ценам что плохо сказывается на отечественном сельском хозяйстве [3].

Учитывая эту статистику, актуальным является разработка и применение новых стратегических подходов и моделей развития молочного скотоводства с целью повышения его конкурентоспособности, расширения внутреннего рынка сбыта и выхода на международные рынки, достижения устойчивого экономического роста.

Если проанализировать прогноз, исходя даже из минимальных показателей, то получается, что при импорте в 6,5 млн т в 2030 году и указанном среднедушевом потреблении молочных продуктов в 312–315 кг вместо 246 кг в 2011 году, то экспорт молочных продуктов должен достичь 5,8 млн т. Молочная отрасль будет развиваться умеренными темпами. Меры государственной поддержки, которые позволят увеличить поголовье и продуктивность дойного стада, будут способствовать равномерному развитию производства молока и молочной продукции. Вследствие популярности здорового образа жизни произойдет увеличение потребительского спроса на молоко и молочные продукты. Очевидно, что для достижения прогнозных показателей роста производства молока, нужна мощная государственная поддержка сельхозпроизводителей для проведения масштабной модернизации отрасли и повышения производительности труда, а также перехода на использование специализированного молочного скота [1].

Позитивной динамике способствует активная поддержка отрасли со стороны государства: это субсидии по инвестиционным и краткосрочным кредитам, субсидии, направленные на возмещение части затрат на строительство молочных ферм, на повышение продуктивности молочного скотоводства.

Молоко является важнейшим продуктом питания населения, в связи с этим молочная продукция входит в список Доктрины национальной безопасности. Для любой страны важно разработать стратегию обеспечения населения молоком и молочной продукцией. Особенно актуальна данная проблема для России, так как в нашей стране остается низким уровень потребления молока и молочной продукции, а также по причине сложившихся современных социально-экономических условий, в которых нашему государству необходимо решать как внутренние, так и внешние проблемы отечественного скотоводства. К числу данных проблем относятся: членство России в ВТО, замедление и падение экономического роста в стране, продолжающееся наращивание продовольственного импорта, формирование Евразийского экономического союза (ЕАЭС), обострившееся противостояние России и Запада.

Также проблема заключается в том, что молочное скотоводство имеет весьма специфический характер. Выделяют следующие особенности молочного скотоводства:

– молоко и молочные продукты потребляют все возрастные категории населения независимо от уровня его доходов;

– производство молока осуществляется практически во всех регионах страны независимо от природных условий;

– сезонность производства продукции скотоводства;

– молоко относится к категории скоропортящихся продуктов, требует практически немедленной переработки;

– широкий ареал производства, переработки, потребления продукции скотоводства предъявляют повышенные требования к качеству продукции, разработки соответствующих стандартов качества сырья и готовой продукции в части соблюдения необходимых условий производства, транспортировки, переработки, упаковки и реализации продукции;

– скотоводство относится к категории капиталоемких подотраслей, производство в которых сопровождается различными видами рисков.

Именно поэтому развитие молочного скотоводства не может регулироваться одними только рыночными механизмами, необходимо государственное вмешательство и государственная поддержка.

Основными функциями государственного регулирования рынка молочной продукции на современном этапе являются: «поддержка цен и доходов товаропроизводителей; корректировка спроса и предложения; отраслевые структурные сдвиги; социально-экономические структурные сдвиги; экологически чистое производство; научно-технический прогресс; обеспечение нужд государства в отношении продовольствия.

К основным направлениям государственного регулирования производства молока отнесены финансирование, кредитование, страхование, льготное налогообложение. Финансирование производства данной продукции осуществляется за счет средств федерального бюджета, бюджетов субъектов Российской Федерации, а также внебюджетных источников. Законом предусмотрена возможность залога сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия.

Необходимо разработать меры, которые должны выполняться как со стороны государства, так и со стороны предприятий:

  1. идентификация поголовья. Должен вестись учет обычного и племенного стада, а также динамика по годам, чтобы выявить тенденцию к росту и уменьшению того или иного стада. Как правило, племенные коровы дают в 2 раза больше молока, чем обычные;
  2. кооперация и объединение хозяйств, не способных обеспечивать доходное производство. Государство должно вводить программу по оздоровлению слабых хозяйств. На их месте могут быть построены специализированные центры (нетельные комплексы, кормоцентры, фидлоты);
  3. приоритет может быть отдан модернизации существующих производств. Большинство хозяйств на данный момент имеют либо устаревшие средства труда, либо высокоизношенные основные средства, которые подлежат замене. Предлагается поддерживать типовые проекты реконструкции и строительства;
  4. улучшение генетики животных. В ближайшие 7–8 лет молочный скот должен быть полностью обновлён. Хозяйства с поголовьем менее 200 голов или надоями ниже 4 тыс. кг на голову должны будут уйти с рынка. Отмечено, что такой путь развития прошла, в частности, Ленинградская область, в итоге она сегодня безусловный лидер в России по продуктивности молочного стада;
  5. экспорт продукции;
  6. обеспечение благоприятных условий труда и высокого уровня жизни на селе;
  7. развитие долгосрочных инвестиций. Со стороны государства должна быть проделана работа для привлечения инвесторов. Необходимо показать инвесторам, что в ближайшем будущем вложение в молочное скотоводство окажется рентабельным и наиболее эффективным вложением, чем в другие отрасли народного хозяйства;
  8. пропаганда здорового образа жизни, повышение спроса на молочную продукцию среди населения;
  9. важной задачей для сельскохозяйственных предприятий это разработать стратегию развития, которая позволит повысить эффективность производства и продуктивность стада, доходность производства. Для этого необходимо, в первую очередь, провести анализ внутренней и внешней среды, которая позволит определить слабые и сильные стороны, а также определить угрозы и возможности. SWOT- анализ, в свою очередь помогает определить как за счет сильных сторон и возможностей можно предотвратить угрозы и компенсировать слабые стороны. Так же рекомендуется применить методику SPACE для узкоспециализированных предприятий, которая помогает определить поведение организации на рынке с учетом нынешнего положения. Результатом исследования может стать: увеличение существующей продукции на существующем или на новом рынке, уход с рынка или производство новой продукции;
  10. для предприятия необходимо учитывать риски, которые могут быть связаны с реализацией стратегии. В случае с молочным скотоводством предприятия или инвесторы несут риски, связанные с вложениями в рисковое хозяйство. Рисками также могут быть появление болезней у коров, получение травм скота, неквалифицированный персонал, ошибки в рационе зоотехника. Риски должны не только учитываться; должен быть составлен комплекс по предотвращению данных рисков.

Ключевые факторы успеха молочного скотоводства среднестатистического сельскохозяйственного предприятия: создание грамотной маркетинговой политики, привлечение рекламы; разведение племенного скота и производство элитных семян; возможность получения финансирования. Также ключевым фактором успеха является государственное регулирование сельского хозяйства посредством: целевых программ; гибких дотаций к рыночным ценам и субсидий эффективному производству; налогов и процентных ставок по кредитам; страхования производства, рисков, капиталов; гибких продуктовых интервенций для поддержания рыночного баланса продовольствия с целью предотвращения резких перепадов и конъюнктуры в поставках продукции в торгово-сбытовую сеть; рационализации импорта; разработки законодательной базы, стимулирующей производство. Важно так же обеспечить благоприятный уровень жизни в сельской местности.

В статье показаны направления современных стратегий развития, которые могут быть применены на данный момент для сельскохозяйственных предприятий молочного направления. Доказана важность полного анализа среды, ее изменчивость с учетом экономических, политических, социальных явлений. Были выявлены основные способы и методы для дальнейшего развития предприятий. Доказана важная роль государства в создании благоприятного климата для развития отрасли.

Литература:

  1. Минсельхозпрод Удмуртской Республики приступает к реализации Концепции стратегического развития молочной отрасли // Министерство сельского хозяйства Российской Федерации — URL http://mcx.ru/press-service/regions/minselkhozprod-udmurtskoy-respubliki-pristupaet-k-realizatsii-kontseptsii-strategicheskogo-razvitiya/
  2. Россия в цифрах. 2019: Крат.стат.сб./Росстат- M., 2019–549 с.
  3. Современные проблемы сельского хозяйства в России // Азово-Черноморская государственная агроинженерная академия — URL https://works.doklad.ru/view/HwIFtkvXJU0.html
Основные термины (генерируются автоматически): молочное скотоводство, молочная продукция, внешняя среда, сельское хозяйство, стратегия развития, предприятие, Россия, сторона государства, государственная поддержка, Российская Федерация.


Похожие статьи

Государственное финансирование развития животноводства

В связи со спецификой сельскохозяйственного производства и реструктурированием экономики неизбежно расширение ответственности государства и доли его участия в финансировании затрат на поддержку и развитие отраслей сельского хозяйства...

Актуальные направления и меры государственной поддержки...

Повышение продуктивности в молочном скотоводстве.

Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации счета [Электронный ресурс].

Государственная поддержка молочного скотоводства...

Рассмотрены меры государственной поддержки молочного скотоводства, которые

Молочное скотоводство — одна из наиболее значимых отраслей животноводства.

На данный момент состояние молочного скотоводства в России постоянно усугубляется.

Государственная поддержка устойчивого развития...

Государственная поддержка устойчивого развития сельскохозяйственного производства как основа продовольственной безопасности страны.

продовольственная безопасность, Россия, продовольственная безопасность России, сельское хозяйство, молочная продукция...

Внедрение инновационных технологий как фактор повышения...

Молочное скотоводство является приоритетным направлением отрасли сельского хозяйства в Калужской области. Преобразование молочного скотоводства в престижную, доходную и конкурентоспособную отрасль может быть достигнуто посредством внедрения новейших...

Обеспечение продовольственной безопасности России в условиях...

В статье описаны понятие и цели обеспечения продовольственной безопасности, представлена роль мясного и молочного производства в обеспечении продовольственной безопасности, охарактеризована роль государственной поддержки для модернизации этих отраслей...

Конкурентоспособность российского АПК в условиях...

Поэтому со стороны государства развитию и поддержке агропромышленного комплекса (далее АПК) уделялось огромное внимание особенно в условиях глобализации российской экономики в целом. На сегодняшний день при глобализации и интеграции страны в мировое...

Современное состояние импортозамещения в России

Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и

продовольственная безопасность, Россия, продовольственная безопасность России, сельское хозяйство, молочная продукция...

Внедрение инновационных технологий в сельскохозяйственных...

Развитие пищевой и перерабатывающей промышленности Российской Федерации на

Стратегия развития разработана с учетом положений Федерального закона «О развитии

Кооперативное движение в России началось во второй половине XIX в. с возникновением...

Похожие статьи

Государственное финансирование развития животноводства

В связи со спецификой сельскохозяйственного производства и реструктурированием экономики неизбежно расширение ответственности государства и доли его участия в финансировании затрат на поддержку и развитие отраслей сельского хозяйства...

Актуальные направления и меры государственной поддержки...

Повышение продуктивности в молочном скотоводстве.

Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации счета [Электронный ресурс].

Государственная поддержка молочного скотоводства...

Рассмотрены меры государственной поддержки молочного скотоводства, которые

Молочное скотоводство — одна из наиболее значимых отраслей животноводства.

На данный момент состояние молочного скотоводства в России постоянно усугубляется.

Государственная поддержка устойчивого развития...

Государственная поддержка устойчивого развития сельскохозяйственного производства как основа продовольственной безопасности страны.

продовольственная безопасность, Россия, продовольственная безопасность России, сельское хозяйство, молочная продукция...

Внедрение инновационных технологий как фактор повышения...

Молочное скотоводство является приоритетным направлением отрасли сельского хозяйства в Калужской области. Преобразование молочного скотоводства в престижную, доходную и конкурентоспособную отрасль может быть достигнуто посредством внедрения новейших...

Обеспечение продовольственной безопасности России в условиях...

В статье описаны понятие и цели обеспечения продовольственной безопасности, представлена роль мясного и молочного производства в обеспечении продовольственной безопасности, охарактеризована роль государственной поддержки для модернизации этих отраслей...

Конкурентоспособность российского АПК в условиях...

Поэтому со стороны государства развитию и поддержке агропромышленного комплекса (далее АПК) уделялось огромное внимание особенно в условиях глобализации российской экономики в целом. На сегодняшний день при глобализации и интеграции страны в мировое...

Современное состояние импортозамещения в России

Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и

продовольственная безопасность, Россия, продовольственная безопасность России, сельское хозяйство, молочная продукция...

Внедрение инновационных технологий в сельскохозяйственных...

Развитие пищевой и перерабатывающей промышленности Российской Федерации на

Стратегия развития разработана с учетом положений Федерального закона «О развитии

Кооперативное движение в России началось во второй половине XIX в. с возникновением...

Задать вопрос