Анализ рынка производства молока в Пермском крае | Статья в журнале «Молодой ученый»

Отправьте статью сегодня! Журнал выйдет 6 июля, печатный экземпляр отправим 10 июля.

Опубликовать статью в журнале

Автор:

Научный руководитель:

Рубрика: Сельское хозяйство

Опубликовано в Молодой учёный №2 (240) январь 2019 г.

Дата публикации: 12.01.2019

Статья просмотрена: 251 раз

Библиографическое описание:

Иванова А. И. Анализ рынка производства молока в Пермском крае // Молодой ученый. — 2019. — №2. — С. 80-82. — URL https://moluch.ru/archive/240/55461/ (дата обращения: 25.06.2019).



В статье представлен анализ рынка сырого молока Пермского края. Представлен анализ производителей молока, в частности ООО «Родина, проведено сравнение с конкурентами, проведена оценка внешней среды предприятия. В работе использованы материалы открытых исследования, данные Росстата, данные конкретного предприятия, данные экспертных оценок.

Ключевые слова: молоко, производство, рынок, предприятие, исследование рынка.

Отрасль сырого молока в Пермском крае имеет значительные возможности развития. Но есть также большое количество проблем серьезные сырьевые сложности могут свести на нет все ее перспективы.

По данным Федеральной службы государственной статистики к числу факторов, которые ограничивали деловую активность производителей сырого молока в 2016–2017 годах, относились следующие:

  1. Неплатежеспособность заказчиков;
  2. Высокий уровень налогов, диспаритет цен;
  3. Высокая стоимость материалов, конструкций, изделий;
  4. Конкуренция со стороны других производителей сырого молока;
  5. Монополизация рынка закупки;
  6. Высокий процент коммерческого кредита;
  7. Недостаток квалифицированных рабочих;
  8. Нехватка и изношенность основных фондов.

Но несмотря на кризисные явления в РФ и Пермском крае в частности, племенными хозяйствами за 2017 год произведено молока в объеме 222,0 тыс. тонн (105 % к уровню 2016 года), что составляет 58 % от общего объема производства в сельхозпредприятиях Пермского края.

Рис. 1. Средние цены производителей сельскохозяйственной продукции, реализуемой сельскохозяйственными организациями в 2017 г., рубль, Молоко сырое крупного рогатого скота

Кроме того, в области животноводства осуществляется стимулирование производства молока. Предоставление субсидий на 1 килограмм реализованного (товарного) молока, способствовало увеличению объемов производства молока. За анализируемый период выплачено субсидий из бюджетов обоих уровней 464,6 млн. рублей, что составляет 100 % от годового назначения.

На территории Пермского края в 2017 году реализовано 19 инвестиционных проектов, в том числе наиболее крупных — 14, направленных на строительство и (или) модернизацию животноводческих комплексов молочного направления (молочных ферм).

Вотрасли работает более 60 производителей сырого молока, в частности СХП Матвеево, ООО, САВИНСКИЙ ПЛЕМЗАВОД, ОАО , Колхоз Родина, СПК , Имени Кирова, СПК, Имени Фурманова, СПК , Солодовский, СПКХ , ПРАВДА, молочная ферма, Агрофирма Труд, ООО.

Проведем сравнительный анализ по объему производства молока и молочной продукции Пермского края за 2011–2016 гг. (рис. 2) [4].

Рис. 2. Производство сырого молока (в хозяйствах всех категорий; тысяч тонн)

При этом, доминирующее положение занимают три хозяйствующих субъекта: ОАО «Компания Юнимилк» филиал «Молочный Комбинат «Пермский»; ОАО «Молкомбинат «Кунгурский» всего на рынке работает 20 предприятий-переработчиков молока. То есть наблюдается монополизация рынка закупки сырого молока, что ведет к давлению на сельхозпроизводителей со стороны покупателей.

Показатели рыночной концентрации рынка приведены в таблице 1.

Таблица 1

Показатели рыночной концентрации рынка сырого молока

2017г.

2018г., I п/г

СR3 = 65,8

СR3 = 66,16

HНI = 1827

HНI = 1991

Оценка проводилась при помощи индекса рыночной концентрации Герфиндаля-Гиршмана, наблюдается умеренно концентрированный уровень. Прослеживается увеличение уровня концентрации на данном рынке в 2018 году.

Таким образом, в Пермском крае потребление молочных продуктов постоянно растет, и, хотя и находится ниже рекомендуемых норм (чуть выше 70 %), это выше, чем в среднем по России. Регион находится на 37 месте в России по потреблению, поднявшись с 46 места. Потребность населения края в молоке в значительной степени (более 70 %) удовлетворяется за счет собственного производства. Решение проблем и повышение уровня конкуренции являются первостепенной задачей производителей и Администрации Пермского края.

Литература:

  1. Milknews: Новости молочного рынка [Электрон. ресурс]. — Режим доступа: http://milknews.ru/index/novosti-moloko_11290
  2. Новости индустрии: [Электронный ресурс] / Перспективная и проблемная (Отрасль переработки мяса и молока в Пермском крае). — Режим доступа: http://www.meat.su/?news/industry/details/7
  3. DairyNews: [Электронный ресурс] / Молочная ферма. — Режим доступа: http://www.dairynews.ru/dairyfarm/detail.php
  4. Экономика. Цены: [Электронный ресурс] / Молочные реки. — Режим доступа: http://www.business- class.su/article.php?id=19204
  5. Пермьстат. [Электронный ресурс] // Федеральная служба государственной статистики. — URL: http://perm- stat.gks.ru/.
  6. Министерство сельского хозяйства и продовольствия Пермского края [Электронный ресурс] //Официальный сайт. — URL: http://agro.permkrai.ru
Основные термины (генерируются автоматически): Пермский край, сырое молоко, рыночная концентрация рынка, Россия, монополизация рынка закупки.


Похожие статьи

Анализ структуры рынка молочной продукции России

В настоящее время исследование рынка молочной продукции является очень актуальным, поскольку молоко

Из этого следует необходимость государственного регулирования цен на данном рынке и изучения его структуры с целью предотвращения монополизации, которая...

Уровень монополизации современной экономики России

Олигополия — это господство на рынке нескольких фирм, производящих идентичные или схожие товары.

Анализ уровня монополизации современной экономики России. Разрушение рынков монополистами не сулит экономике ничего хорошего.

Оценка монополизации рынка производителей ИТ-решений для...

Рис. 2. Показатель концентрации рынка производителей ИТ-решений для финансового сектора России. Для оценки степени монополизации рынка на практике чаще используется трехпороговая оценочная шкала Бейна. В соответствии с ней выделяются 4 типа рынка

Анализ потенциала рынка молочной продукции на территории...

По данным независимого аналитического агентства рынок сырого молока на юге Красноярского края и республики Хакасия выглядит

Что касается анализа рынка молока и молочной продукции в России, то отечественный рынок молочной продукции развивается и растет...

Перспективы развития мировой и российской молочной индустрии

Вернемся вновь к рынку молока в России. Рынок молока, по мнению экспертов, является высококонкурентоспособным. Тенденциями этого рынка является процесс «брендирования» рынка молочной продукции. На рынке существуют крупные предприятия и холдинги, у которых...

Современное состояние и перспективы развития молочной...

Структура распределения молока в России в основных сегментах рынка выглядит следующим образом

Следующими по значимости для потребления видами молочной продукции являются сыр, занимаемая доля рынка около 8 %, затем масло с долей рынка 5 %.

Показатели концентрации продавцов на рынке.

Представляется, что рыночная концентрация – это степень преобладания на рынке одной или

В России появление интереса к оценке уровня рыночной концентрации относится к

В настоящее время при оценке экономической концентрации рынка в основном используют...

Влияние конкурентной среды на производство в молочной...

Значительную роль в исследовании рынка на степень конкуренции играет индекс Херфиндаля-Хиршмана, который за рассматриваемый период довольно высок, что свидетельствует о высокой монополизации отрасли. Таким образом, другим компаниям на рынок кисломолочной...

Проблемы и перспективы развития молочно-продуктового...

Важным направлением в достижении этого является защита отечественного рынка от захвата транснациональными компаниями, традиционно использующих для максимизации прибыли монополизацию рынков молочной продукции и повышения на нее розничных цен.

Состояние потребительского рынка молока | Статья в журнале...

Состояние потребительского рынка молока. Авторы: Ребезов Максим Борисович, Горелик

Основные термины (генерируются автоматически): сырое молоко, Россия, Российская

В России стагнация производства молока является основным фактором неуверенного развития...

Похожие статьи

Анализ структуры рынка молочной продукции России

В настоящее время исследование рынка молочной продукции является очень актуальным, поскольку молоко

Из этого следует необходимость государственного регулирования цен на данном рынке и изучения его структуры с целью предотвращения монополизации, которая...

Уровень монополизации современной экономики России

Олигополия — это господство на рынке нескольких фирм, производящих идентичные или схожие товары.

Анализ уровня монополизации современной экономики России. Разрушение рынков монополистами не сулит экономике ничего хорошего.

Оценка монополизации рынка производителей ИТ-решений для...

Рис. 2. Показатель концентрации рынка производителей ИТ-решений для финансового сектора России. Для оценки степени монополизации рынка на практике чаще используется трехпороговая оценочная шкала Бейна. В соответствии с ней выделяются 4 типа рынка

Анализ потенциала рынка молочной продукции на территории...

По данным независимого аналитического агентства рынок сырого молока на юге Красноярского края и республики Хакасия выглядит

Что касается анализа рынка молока и молочной продукции в России, то отечественный рынок молочной продукции развивается и растет...

Перспективы развития мировой и российской молочной индустрии

Вернемся вновь к рынку молока в России. Рынок молока, по мнению экспертов, является высококонкурентоспособным. Тенденциями этого рынка является процесс «брендирования» рынка молочной продукции. На рынке существуют крупные предприятия и холдинги, у которых...

Современное состояние и перспективы развития молочной...

Структура распределения молока в России в основных сегментах рынка выглядит следующим образом

Следующими по значимости для потребления видами молочной продукции являются сыр, занимаемая доля рынка около 8 %, затем масло с долей рынка 5 %.

Показатели концентрации продавцов на рынке.

Представляется, что рыночная концентрация – это степень преобладания на рынке одной или

В России появление интереса к оценке уровня рыночной концентрации относится к

В настоящее время при оценке экономической концентрации рынка в основном используют...

Влияние конкурентной среды на производство в молочной...

Значительную роль в исследовании рынка на степень конкуренции играет индекс Херфиндаля-Хиршмана, который за рассматриваемый период довольно высок, что свидетельствует о высокой монополизации отрасли. Таким образом, другим компаниям на рынок кисломолочной...

Проблемы и перспективы развития молочно-продуктового...

Важным направлением в достижении этого является защита отечественного рынка от захвата транснациональными компаниями, традиционно использующих для максимизации прибыли монополизацию рынков молочной продукции и повышения на нее розничных цен.

Состояние потребительского рынка молока | Статья в журнале...

Состояние потребительского рынка молока. Авторы: Ребезов Максим Борисович, Горелик

Основные термины (генерируются автоматически): сырое молоко, Россия, Российская

В России стагнация производства молока является основным фактором неуверенного развития...

Задать вопрос