Соя – важнейшая белково-масличная культура мирового значения. Ее семена содержат в среднем 37-42% белка, 19-22% масла и до 30% углеводов; вегетативная масса, убранная в фазу налива бобов, богата белками (16-18%), углеводами и витаминами. По аминокислотному составу протеин сои близок к белку куриных яиц, а масло относится к легкоусвояемым и содержит жирные кислоты, не вырабатываемые организмом животных и человека. Благодаря богатому и разнообразному химическому составу соя широко используется как продовольственная, кормовая и техническая культура. Она не имеет равных себе в этом отношении. Так, по содержанию лизина он не уступает сухому молоку и куриному яйцу, он на 85-90 % растворим в воде и хорошо (80-95 %) усваивается. Соя, как источник высокоценного белка, имеет важное значение и в кормлении скота. На корм используют жмых, шрот, муку, зерноотходы, зеленую массу, травяную муку, сено, силос и солому сои. [4, с. 208]
Ключевые слова: Тюменская область, соя, схема посева, норма высева, урожайность, семена, зеленая масса.
Введение
Белковая проблема наиболее распространена в питании человека и кормлении животных. Наша продовольственная норма не обеспечена достаточным количеством белка. Для снижения его дефицита необходимо выращивать растения, обладающие свойством синтезировать белок и накапливать его в запасающих органах – семенах. В первую очередь – это бобовые растения, а среди них – соя (GlicinehyspidaM), фактический лидер по содержанию растительного белка [2].
Белок сои хорошо сбалансирован по аминокислотному составу; его биологическая активность приближается к белку молока, мяса, яйца. В зерне сои много каротина, витамина 
, 
, С, РР, Е. По данным Кашеварова Н. И. и др. [3] в 1 кг семян сои содержится 250-340 г переваримого протеина (в 3 раза больше, чем в зерне ячменя и кукурузы 1,36-1,45 ед.).
Очень ценны для животных продукты переработки: жмых и шрот, содержащие 38-44% белка. В качестве корма используются и вегетативные части растения. Из сои можно приготовить хорошо поедаемый животными силос. Соевое сено по питательности не уступает клеверному и экспарцетовому [4,с.208, 5, с.9].
Учитывая все выше изложенное мы предприняли исследвоная по выращиванию сои в лесостепной зоне Тюменской области. Цель исследований – разработать технологию возделывания сои применительно к условиям лесостепной зоны Тюменской области.
Условия и методика исследования
Полевые опыты проводятся на опытно-коллекционном участке кафедры «Садоводства и ландшафтного дизайна» (п. Рощино) на территории Учхоза ГАУ Северного Зауралья.
Почва выщелоченный чернозем, тяжелосуглинистый. Содержание гумуса в пахотном слое 5,3-5,8%, рН солевое 6,3; обеспеченность доступным фосфором 12,5, обменным калием 16,3 мг на 100 г почвы. Предшественником сои является рапс и яровая пшеница. В опытах используется сорт сои Эльдорадо (вторая репродукция, 2015 г.) селекции СибНИИСХоз. Площадь делянок – 20 
каждая. Повторность четырехкратная, расположение систематическое. Агротехника состоит их зяблевой вспашки на глубину 25-27 см, раннего весеннего боронования, культивации перед посевом на ручной посев. Уход заключался в рыхлении междурядий и ручной прополки. Уборка урожая была произведена 4 октября комбайном САМПО [1, с. 18].
Результаты исследования
Учет густоты растений в посевах в течение вегетационного периода проводился не менее двух раз: первый – в период полных всходов, второй – перед уборкой урожая. Для этого применяли метод пробной площадки. На каждой делянке колышками фиксировали два смежных рядка на четыре части площадью 0,25 
(на них подсчитывали число растений) , в сумме составляющие 1. Пробные площадки размещали по диагонали делянки.[3, с.256]. Густота стояния растений сов перед уборкой представлена в таблице 1.
Таблица 1
Густота растений сои перед уборкой, шт
|
Опыт и вариант опыта |
Кол-во растений на площадке
0,25 |
Кол-во растений на 1 |
|||
|
I |
II |
III |
IX |
||
|
Опыт 1 - Механиз. посев I (1млн.всх.зер/га) |
19 |
19 |
24 |
18 |
80 |
|
II(0,8млн.всх.зер/га) |
16 |
19 |
14 |
20 |
69 |
|
III(0,6млн.всх.зер/га) |
18 |
14 |
10 |
10 |
52 |
|
Опыт 2 - Ручной посев IV(1млн.всх.зер/га) |
9 |
13 |
10 |
11 |
43 |
|
V(0,8млн.всх.зер/га) |
22 |
5 |
10 |
6 |
42 |
|
VI(0,6млн.всх.зер/га) |
9 |
13 |
10 |
8 |
40 |
|
VII(1млн.всх.зер/га) |
14 |
7 |
8 |
15 |
44 |
|
VIII(0,8млн.всх.зер/га) |
14 |
5 |
7 |
8 |
34 |
|
IX(0,6млн.всх.зер/га) |
10 |
7 |
5 |
9 |
31 |
Густота растений сои перед уборкой (табл.1) на вариантах варьировала от 31 до 80 шт/ . Максимальное количество растений составило так же как и в начале цветения на первом варианте, а минимальное на 9 варианте 80 и 31 шт/ соответственно.
Таблица 2
Учет зеленой массы растений сои, г
|
Опыт и вариант опыта |
Зеленая масса с 0,25 |
Зеленая масса с 1 |
|||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
||
|
Опыт 1 I (1 млн.всх.зер/га) |
1000 |
750 |
1200 |
600 |
3550 |
|
II(0,8 млн.всх.зер/га) |
300 |
350 |
900 |
400 |
1950 |
|
III(0,6млн.всх.зер/га) |
610 |
800 |
400 |
700 |
2510 |
|
Опыт 2 IV(1 млн.всх.зер/га) |
250 |
200 |
400 |
370 |
1220 |
|
V(0,8 млн.всх.зер/га) |
400 |
300 |
380 |
350 |
1430 |
|
VI(0,6млн.всх.зер/га) |
1050 |
960 |
660 |
450 |
3120 |
|
VII(1 млн.всх.зер/га) |
500 |
460 |
620 |
640 |
2220 |
|
VIII(0,8млн.всх.зер/га) |
1000 |
800 |
720 |
580 |
3100 |
|
IX(0,6млн.всх.зер/га) |
460 |
640 |
560 |
464 |
2124 |
,г
На первом варианте (табл. 2) была зафиксирована максимальная зеленая масса 3550 г. Минимальная зеленая масса 1220 г. на четвертом варианте. На остальных вариантах зеленая масса варьировала от 1430 г. до 3120 г.
Целесообразность выращивания любой с.-х. культуры обусловлена, прежде всего, ее хозяйственной ценностью: продуктивностью (урожайность) и качеством получаемого продукта – содержанием белка, жиров, углеводов и т.п. Большое значение при выборе культуры имеет экономические показатели: затраты, цена реализации, прибыль, себестоимость, рентабельность. Как говорил академик В. И. Эдемштейн "все подчиняется законам неумолимой экономики".
Таблица 3
Хозяйственно - экономические показатели выращивания сои, опытное поле 2015 г
|
Варианты опыта |
Урожайность семян т/га |
Выручка от реализации тыс. руб. с 1 га |
Затраты руб. на га. |
Прибыль руб. с га |
Себестоимость руб. 1 т. |
Уровень рентабельности % |
|
|
На обраб. почвы, уход |
Всего с учетом стоим. семян |
||||||
|
1 млн. всх. семян |
0,61 |
16470 |
10270 |
11820 |
4650 |
19370 |
39,3 |
|
0,8 млн. всх. семян |
0,57 |
15040 |
10120 |
11470 |
3570 |
22060 |
31,1 |
|
0,6 млн. всх. семян |
0,27 |
7290 |
9520 |
10570 |
- 3280 |
39150 |
- |
|
НСР |
0,03 |
||||||
Цена реализации семян сои, 1 т. по России 25 - 30 тыс. руб./т., средняя 27 тыс. руб./т. Затраты на обработку 1 га. + уход, уборка. По Учхозу за 2015 г. (зерновые, зернобобовые культуры) – 22263 руб., за вычетом удобрений, средств защиты от вредителей и болезней – 10270 руб.
По данным таблицы 3 выделились экономически эффективные I и II варианты опыта, где прибыль составила 4650 и 3570 руб./га соответственно и уровень рентабельности 39,3 и 31,1 %.
Выводы
1. По густоте стояния растений сои оптимальные значения были получены в опыте 1 (механизированный посев), где густота составила по вариантам от 52 до 80 шт/. В опыте 2 (ручной посев) количество растений сои значительно уступало опыту 1, объяснения тому невыравненные всходы, которые подавлялись сорным растениям.
2. Максимальное значение зеленой массы было установлено на I варианте 3550 г/, что в пересчете на га 35,5 т/га.
3. По хозяйственно-экономическим показателям (табл. 3) выделились варианты I и II, где уровень рентабельности составил 39,3 и 31,1 % соответственно.
Литература:
- Доспехов Б. А. Методика полевого опыта – М.:Колос.1985.– 18 с.
- Иваненко А. С, Мерзляков Л. И., Ахметова А. С. Селекция, семеноводство и производство зернофуражных культур для обеспечения импортнозамещения. Тюмень: изд-во ГАУ Северного Зауралья, 2015.
- Кашеваров Н. И. Соя в Западной Сибири/Н. И. Кашеваров, В. А. Солошенко, Н. И. Васякин, А. А. Лях,– Новосибирск:Юпитер, 2004.–256 с.
- Кузьмин Н. А., Новиков Н. Н., Ивкина Е. М., Кузьмин В. Н./Кормопроизводство – М.:Колос С, 2004. С 208.
- Митриковский А. Я. Соя в Северном Зауралье / А. Я. Митриковский//Уральские нивы.– 1991.–№ 6.– С.9.
