Установлены особенности проявления воспроизводственных признаков свиноматок разных генотипов, оплодотворенных спермой терминальных хряков. Выявлены особенности роста, развития у молодняка свиней на доращивании и откорме в зависимости от его генотипа.
Известно, что качественный состав мясо-сальной продукции свиней зависит от таких факторов, как порода, сочетание родительских пар, возраст и пол животного, уровень кормления, упитанность, то есть от ряда гено- и фенотипических факторов. [1,4] Сегодня во многих свиноводческих хозяйствах Украины в технологию воспроизводства успешно внедрены зарубежные селекционные достижения. В большинстве промышленных свинокомлексов используется тщательно сбалансированный полнорационный комбикорм, произведенный в условиях комбикормовых заводов. Однако, значительная часть украинского свиноводства ориентируется на корма, выращенные, сохраненные и подготовленные к скармливанию в своем хозяйстве. Часто можно наблюдать, что хозяйственники жалуются, что завезенное импортное поголовье или спермопродукция не отвечает заявленным показателям воспроизводительной, откормочной и мясной продуктивности. Причина кроется отчасти в отсутствии должного реального контроля за качеством кормов и нормированием рационов в конкретном хозяйстве. Поэтому исследования в этом плане являются актуальными и имеют важное хозяйственное значение, так как в разных паратипических условиях генотипические задатки проявляются по-разному [2,3,5]. В этом контексте использование терминальных линий в условиях реального хозяйства, которое использует преимущественно собственные кормовые ресурсы в лесо-степной части Украины, остается недостаточно изученным.
В условиях ООО «Агрикор-Агро» проведены эмпирические исследования целесообразности использования в условиях свиноводческой фермы, расположенной в Прилукском районе Черниговской области, как простого двухпородного промышленного скрещивания, так и более сложного трех- и четырехпородного сочетания генотипов, за счет использования спермы терминальных хряков. В ходе этого эксперимента устанавливалась целесообразность использования в условиях хозяйства нового для Украины генотипа фирмы HYPOR — терминальной линии Maxter 304. Это гибрид между терминальным синтетическим пьетреном родительской линии (Maxter 16) и синтетическим дюрком. Согласно аннотации фирмы, использование хряка этого сложного генотипа в схемах скрещивания и гибридизации обеспечивает быстрый рост потомства, а полученные в результате этого подбора товарные поросята демонстрируют исключительный рост, однородность и высокий уровень потребления и оплаты корма.
Для проведения опыта были отобраны 40 голов поросят на участке доращивания, которые были разделены на группы в соответствии со схемой опыта (табл. 1). В качестве контроля использовались чистопородные животные крупной белой породы. Вторая группа формировалась из поросят наиболее распространенного в хозяйстве генотипа от сочетания материнской крупной белой породы и отцовской породы ландрас. Чистопородные и помесные свиноматки, соответственно, третьей и четвертой групп осеменялись спермой терминального хряка. Породно-линейная сочетаемость в схемах подбора в силу небольшого количества подопытных животных и не учитывалась. Поросята были одного возраста, живая масса всех поросят была приблизительно одинаковой, межгрупповые колебания были (Lim) не более 10 %. Наблюдение начиналось на поросятах после их отъема, начиная с 29-го дня на участке доращивания с продолжением опыта в отдельном станке на откорме до конца срока откорма — 7 месяцев. Подопытные животные, свинки, находились в одинаковых условиях, за ними ухаживал один оператор. Перевеска проводилась индивидуально. В качестве корма использовались кормовые средства, преимущественно выращенные в условиях хозяйства. Приготовление комбикорма производилось в условиях кормоцеха предприятия по заранее спланированной рецептуре. Фактические рационы кормления приведены в таблице 2.
Таблица 1
Схема подбора генотипов
|
Группа животных |
Генотип* |
Количество поросят в группе, голов |
|
|
в 29 дней |
в 101 дней |
||
|
І (контр.) |
♀КБП×♂КБП |
10 |
6 |
|
ІІ |
♀КБП×♂Л |
10 |
6 |
|
ІV |
♀(КБП)× ×♂ M 304 |
10 |
6 |
|
ІІІ |
♀(КБПх Л) ×♂ M 304 |
10 |
6 |
|
*КБП- крупная белая порода; Л- ландрас; M -304 — терминальная линия Maxter 304 (Пьетрен х Дюрок) |
|||
Таблица 2
Фактические рационы кормления свиней опыта
|
Корма и показатели питательности |
Производственные группы свиней |
|
|
молодняк на доращивании |
молодняк на откорме |
|
|
Состав суточного рациона, кг |
||
|
Дерть ячменная |
1,14 |
2,4 |
|
Дерть гороховая |
0,38 |
0,8 |
|
Дерть овсяная |
0,095 |
0,2 |
|
Дерть кукурузная |
0,475 |
2 |
|
Жмых подсолнечный |
0,075 |
0,11 |
|
Мясо –костная мука |
0,075 |
0,11 |
|
Соевый шрот |
0,33 |
0,37 |
|
Мел |
0,015 |
0,025 |
|
Соль |
0,017 |
0,025 |
|
В рационе содержится |
||
|
Кормовых единиц |
1,93 |
2,76 |
|
Обменной энергии, МДж |
20,9 |
29,9 |
|
Сухого вещества, г |
1,4 |
2,05 |
|
Сырого протеина, г |
225 |
321 |
|
Переваримого протеина, г |
176 |
253 |
|
Лизина, г |
9,5 |
13,6 |
|
Метионина+цистина, г |
6,8 |
9,7 |
|
Сырой клетчатки, г |
83 |
119 |
|
Соли поваренной, г |
6 |
15 |
|
Кальция, г |
6,7 |
25,9 |
|
Фосфора, г |
7,8 |
11,1 |
|
Железа, мг |
207,4 |
309,2 |
|
Меди, мг |
8,3 |
11,8 |
|
Цинка, мг |
53,7 |
76,7 |
|
Марганца, мг |
26,4 |
50,6 |
|
Кобальта, мг |
0,3 |
0,45 |
|
Йода, мг |
0,3 |
0,38 |
|
Каротина, мг |
2,8 |
3,98 |
|
D, МО |
0,012 |
0,017 |
|
Е, мг |
66,3 |
94,7 |
|
В1, мг |
7,3 |
10,4 |
|
В2, мг |
2,5 |
3,6 |
|
В3, мг |
15,5 |
22,2 |
|
В4, мг |
1779 |
2542 |
|
В5, мг |
75,5 |
107,9 |
|
В12, мкг |
0,53 |
0,77 |
На первом этапе наблюдений мы определяли наиболее оптимальный вариант генетического подбора на поросятах в период их доращивания. Результаты показали, что у всех помесей наблюдается тенденция к увеличению среднесуточных приростов и высокой жизнеспособности. Однако, как видно из таблицы 3, для каждой группы присуща своя энергия роста. Так, если наименьший абсолютный и среднесуточный прирост наблюдался у чистопородных отъемышей, то показатели роста помесных поросят двух генотипов из второй и третьей группы были схожи, имели среднесуточный прирост за время содержания на доращивании на 6,3–8,5 % лучше, чем у чистопородных поросят из первой группы. Более сложный финальный генотип, четвертая группа, показала в период после отъема наиболее высокие показатели. Свинки с кровью терминальных хряков имели лучший, чем в контроле у сверстниц, абсолютный и среднесуточный прирост, соответственно, на 11,4 и 9,5 %.
Таблица 3
Результаты экспериментов по определению эффекта гетерозиса на поросятах на доращивании
|
Показатели |
Группы |
|||
|
I |
II |
III |
IV |
|
|
Количество голов при постановке, гол. |
10 |
10 |
10 |
10 |
|
Средняя живая масса 1 головы при проведении опыта в 29 дней, кг |
7,6±0,3 |
7,8±0,4 |
7,7±0,4 |
7,6±0,3 |
|
Средняя живая масса 1 головы при контрольном взвешивании в 100 дней, кг |
40,1±0,7 |
42,3±0,6 |
*42,9±0,7 |
**43,8±0,8 |
|
Длительность опыта до взвешивания, дней |
71 |
|||
|
Абсолютный прирост 1 головы за период, кг |
32,5 |
34,5 |
35,2 |
36,2 |
|
Абсолютный прирост, в сравнении с первой группой, кг |
|
+2,0 |
+2,7 |
+3,7 |
|
Среднесуточный прирост 1 головы, г |
457±12 |
486±16 |
496±15 |
*509±19 |
|
Сохранность в 3,3 месяца, % |
100 |
100 |
100 |
100 |
|
*≥0,95, **Р≥0,99 |
||||
Насколько изменяется характер роста чистопородных и помесных подсвинков на откорме, мы смогли установить по результатам дальнейших наблюдений, после постановки на откорм и до 7-месячного возраста. Результаты изменения живой массы с 101-дневного до 210-дневного возраста представлены в таблице 4. В каждой группе мы оставляли по 6 голов поросят из тех групп, на которых производились наблюдения в период доращивания. Так как сохранность животных во всех группах к 100-дневному возрасту была 100 %, то отбирались поросята с приблизительно одинаковой живой массой. Межгрупповые различия были обусловлены стартовым ростом животных и не превышали 3,6 % в начале второго этапа наблюдений. В процессе опыта установлено, что среднесуточные приросты у гибридного молодняка имели преимущество перед контрольной группой и двухпородными ровесниками. В целом получение гетерозиготного поголовья приводит как к увеличению конечной массы, так и к сокращению возраста достижения живой массы 100 кг. Лучший показатель при этом был замечен у помесных поросят из III и IV групп, которые на 8,7–11,0 дней раньше достигали живой массы 100 кг, чем чистопородные сверстники из первой или контрольной группы.
Таблица 4
Динамика живой массы поросят на откорме, кг (M±m)
|
Группа |
Возраст, мес. |
Возраст достижения 100, кг |
Сохранность, % |
||||
|
3,3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
|||
|
I |
40,9±0,7 |
53,5±1,6 |
73,8±1,5 |
92,4±1,8 |
112,7±2,3 |
191,2 |
100,0 |
|
II |
41,2±0,6 |
54,0±1,5 |
76,0±2,0 |
98,1±2,0 |
118,3±2,5 |
183,1 |
100,0 |
|
IІI |
41,8±0,6 |
54,7±1,6 |
78,1±2,0 |
98,2±2,2 |
121,2±2,8 |
182,5 |
100,0 |
|
IV |
42,4±0,7 |
55,2±1,5 |
78,1±2,1 |
99,8±2,2 |
124,1±2,2 |
180,2 |
100,0 |
Анализируя характер роста по динамике среднесуточных приростов (табл. 5), отметим, что в пятимесячном возрасте у подсвинков наблюдался кратковременный спад энергии роста. В каждой группе он был разным, но с большей силой проявился в контрольной группе у чистопородных животных. Это объясняется тем, что откармливались только свинки, и после 5 месяцев у них наблюдались проявление первой охоты, а также некоторыми изменениями в составе кормового рациона. Помеси из II группы, генотипа крупная белая порода х ландрас, имели более выровненные приросты при всех перевесках. Это указывает на хорошее проявление адаптационных свойств этого генотипа. Свиньи с более сложным генотипом более подвержены действию технологического стресса. Однако, в целом за период откорма среднесуточный прирост был лучшим у поросят-гибридов, отцы которых принадлежали к терминальной линии Maxter 304.
Таблица 5
Динамика среднесуточных приростов, г
|
Группа |
Возраст, мес. |
В среднем за период, кг |
||||
|
3,3–4 |
4–5 |
5–6 |
6–7 |
3,3–7,0 |
||
|
I |
663 |
677 |
620 |
677 |
658,7 |
|
|
II |
674 |
733 |
736 |
736 |
706,3 |
|
|
IІI |
678 |
780 |
670 |
767 |
728,3 |
|
|
IV |
673 |
763 |
723 |
810 |
750,0 |
|
В результате эксперимента установлено, что внедрение в технологию воспроизводства использования терминальных линий хряков в условиях хозяйства целесообразно. Кормовые условия, сложившиеся в ООО «Агрикор-Агро», позволяют раскрыться генетическому потенциалу свиней сложных генотипов. Полученные поросята от специализированных мясных хряков в условиях предприятия растут более энергично, чем чистопородные ровесники и двухпородные помеси основного генотипа.
Литература:
- Економічна ефективність виробництва свинини в структурі триступінчатої селекційної піраміди/ А. А. Гетя, М. Д. Березовський, О.І.Підтереба, С. Ю. Смислов // Свинарство України, № 4.– 2012.– С. 20–21
- Коваленко В. Н., Гнатюк С. И., ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ТЕРМИНАЛЬНЫХ ХРЯКОВ ЗАРУБЕЖНОЙ СЕЛЕКЦИИ В СИСТЕМЕ ВОСПРОИЗВОДСТВА СВИНЕЙ. Науково-технічний бюлетень Т НААН, № 110 с.71–75
- Нарыжная О. Л. Воспроизводительные качества свиноматок крупной белой породы при сочетании с терминальными и чистопородными хряками различных генотипов / О. Л. Нарыжная, Н. Д. Березовский // Материалы XX международной научно-практической конференции «Современные проблемы и технологические инновации в производстве свинины в странах СНГ». — Чебоксары, 2013. –С. 317–322.
- Рибалко В.П, Буркат В.П Селекція та гібридизація у свинарстві.К.БМТ,1996р.144с.
- Шаферивський Б. С. Сочетаемость свиней специализированных мясных пород зарубежной селекции в условиях Украины / Б. С. Шаферивський, С. Л. Войтенко // Материалы XX международной научно-практической конференции «Современные проблемы и технологические инновации в производстве свинины в странах СНГ».- Чебоксары, 2013. –С. 425–43.
