Журнал «Молодой ученый»:

Реологические показатели качества пищевой продукции и инструментальные методы их оценки на приборе «Food Checker» (Япония)

№2 (49) февраль 2013 г.

Авторы: Куранова Людмила Казимировна, Корчунов Валерий Валерьевич

Рубрика: Технические науки

Страницы: 39-42

Библиографическое описание: Куранова Л. К., Корчунов В. В. Реологические показатели качества пищевой продукции и инструментальные методы их оценки на приборе «Food Checker» (Япония) // Молодой ученый. — 2013. — №2. — С. 39-42.

Объем: 0,32 а.л.

Статус: Опубликована

Текст статьи