Журнал «Молодой ученый»:

Разработка технологии бездрожжевого хлеба

№11 (115) июнь-1 2016 г.

Авторы: Лигостаев Дмитрий Григорьевич, Меренкова Светлана Павловна, Лукин Александр Анатольевич

Рубрика: Технические науки

Страницы: 411-414

Библиографическое описание: Лукин А. А., Меренкова С. П., Лигостаев Д. Г. Разработка технологии бездрожжевого хлеба // Молодой ученый. — 2016. — №11. — С. 411-414.

Объем: 0,27 а.л.

Статус: Опубликована

Текст статьи