кандидат ветеринарных наук, доцент
Журнал «Молодой ученый»:

Разработка технологии бездрожжевого хлеба

№11 (115) июнь-1 2016 г.

Авторы: Лигостаев Дмитрий Григорьевич, Меренкова Светлана Павловна, Лукин Александр Анатольевич

Рубрика: Технические науки

Страницы: 411-414

Библиографическое описание: Лукин А. А., Меренкова С. П., Лигостаев Д. Г. Разработка технологии бездрожжевого хлеба // Молодой ученый. — 2016. — №11. — С. 411-414.

Объем: 0,27 а.л.

Статус: Опубликована

Текст статьи

Разработка технологии и рецептуры производства бисквитного полуфабриката с черемуховой мукой

№10 (114) май-2 2016 г.

Авторы: Фомина Татьяна Юрьевна, Меренкова Светлана Павловна, Лукин Александр Анатольевич

Рубрика: Технические науки

Страницы: 263-266

Библиографическое описание: Лукин А. А., Меренкова С. П., Фомина Т. Ю. Разработка технологии и рецептуры производства бисквитного полуфабриката с черемуховой мукой // Молодой ученый. — 2016. — №10. — С. 263-266.

Объем: 0,32 а.л.

Статус: Опубликована

Текст статьи