Журнал «Молодой ученый»:

Актуальность использования вариативного мясного сырья в технологии мясопродуктов

№21 (101) ноябрь-1 2015 г.

Авторы: Николаенко Татьяна Александровна

Рубрика: Технические науки

Страницы: 201-203

Библиографическое описание: Николаенко Т. А. Актуальность использования вариативного мясного сырья в технологии мясопродуктов // Молодой ученый. — 2015. — №21. — С. 201-203.

Объем: 0,23 а.л.

Статус: Опубликована

Текст статьи