Журнал «Молодой ученый»:

Динамика изменения пектиновых веществ плодово-ягодных культур в процессе хранения в замороженном состоянии

№5 (85) март-1 2015 г.

Авторы: Кварацхелия Виктория Николаевна, Родионова Людмила Яковлевна

Рубрика: Спецвыпуск

Страницы: Т.1. 83-86

Библиографическое описание: Кварацхелия В. Н., Родионова Л. Я. Динамика изменения пектиновых веществ плодово-ягодных культур в процессе хранения в замороженном состоянии // Молодой ученый. — 2015. — №5.1. — С. 83-86.

Объем: 0,23 а.л.

Статус: Опубликована

Текст статьи