Журнал «Молодой ученый»:

Разработка рецептур и технологии фруктовых желейных десертов

№5 (85) март-1 2015 г.

Авторы: Николаенко Елена Валерьевна, Огнева Ольга Александровна

Рубрика: Спецвыпуск

Страницы: Т.1. 32-35

Библиографическое описание: Огнева О. А., Николаенко Е. В. Разработка рецептур и технологии фруктовых желейных десертов // Молодой ученый. — 2015. — №5.1. — С. 32-35.

Объем: 0,27 а.л.

Статус: Опубликована

Текст статьи