Журнал «Молодой ученый»:

Сравнительная оценка соответствия полукопченых колбас нормируемым требованиям

№3 (83) февраль-1 2015 г.

Авторы: Пашнина Надежда Васильевна, Кукина Светлана Викторовна, Салимова Дариха Файзалловна, Раков Михаил Олегович, Прохасько Любовь Савельевна

Рубрика: Технические науки

Страницы: 198-201

Библиографическое описание: Пашнина Н. В., Прохасько Л. С., Раков М. О., Кукина С. В., Салимова Д. Ф. Сравнительная оценка соответствия полукопченых колбас нормируемым требованиям // Молодой ученый. — 2015. — №3. — С. 198-201.

Объем: 0,23 а.л.

Статус: Опубликована

Текст статьи