Журнал «Молодой ученый»:

Биомодификация низкосортного мясного сырья

№15 (74) сентябрь-2 2014 г.

Авторы: Погребняк Рустам Андреевич, Шхалахов Дамир Сафербиевич

Рубрика: Технические науки

Страницы: 116-119

Библиографическое описание: Шхалахов Д. С., Погребняк Р. А. Биомодификация низкосортного мясного сырья // Молодой ученый. — 2014. — №15. — С. 116-119.

Объем: 0,27 а.л.

Статус: Опубликована

Текст статьи