Журнал «Молодой ученый»:

Разработка модельных фаршевых систем с использованием пищевых волокон

№9 (68) июнь-2 2014 г.

Авторы: Кокорина Дарья Сергеевна, Богатова Ольга Викторовна, Асенова Бахыткуль Кажкеновна

Рубрика: Технические науки

Страницы: 116-119

Библиографическое описание: Богатова О. В., Кокорина Д. С., Асенова Б. К. Разработка модельных фаршевых систем с использованием пищевых волокон // Молодой ученый. — 2014. — №9. — С. 116-119.

Объем: 0,23 а.л.

Статус: Опубликована

Текст статьи