студент
Брянская государственная сельскохозяйственная академия
Журнал «Молодой ученый»:

Современные технологии производства кондитерских изделий с применением пищевых волокон

№4 (63) апрель 2014 г.

Авторы: Жукова Светлана Александровна, Мамченко Татьяна Валентиновна, Куличенко Александр Иванович

Рубрика: Технические науки

Страницы: 203-206

Библиографическое описание: Куличенко А. И., Мамченко Т. В., Жукова С. А. Современные технологии производства кондитерских изделий с применением пищевых волокон // Молодой ученый. — 2014. — №4. — С. 203-206.

Объем: 0,36 а.л.

Статус: Опубликована

Текст статьи