Библиографическое описание:

Кулакова С. А., Суханбердина Л. Х., Суханбердина-Шишулина Д. Х., Суханбердина Ф. Х. Тяжелые металлы в зерне озимой пшеницы и тритикале // Молодой ученый. — 2015. — №6.3. — С. 38-39.

Западный Казахстан характеризуется наличием большого числа промышленных предприятий, которые загрязняют почвы агроценозов тяжелыми металлами. При этом могут загрязняться и сельскохозяйственные растения, выращиваемые на таких почвах, поэтому поиск мер защиты пищевой цепи от тяжелых металлов – актуальная проблема.

Тяжелые металлы (ТМ), относящиеся к числу наиболее распространенных и опасных для биоты загрязнителей экологической среды, привлекают в настоящее время большое внимание исследователей [7, 8]. В то же время их распределение в почвенном и растительном покрове многих конкретных географических регионов изучено недостаточно.

Одним из способов регулирования качества окружающей среды может быть создание и использование сортов растений, характеризующихся минимальным накоплением загрязнителей. Растения, выращиваемые на загрязненных почвах, проявляют значительные межвидовые и межсортовые различия в ответных реакциях на загрязнение [1, 2].

При создании и использовании в производстве техногенно устойчивых сортов сельскохозяйственных культур возникает задача – изучить генофонд культурных и дикорастущих растений и выделить доноры, обладающие эффективным поглощением и утилизацией элементов питания, а также накапливающие минимальное количество загрязнителей в товарной части урожая [1].

Цель исследования – оценка накопления в зерновой продукции озимых культур приоритетных для Западно-Казахстанской области тяжелых металлов.

Объектами исследования являются коллекционные образцы озимой пшеницы и озимого тритикале.

Эксперименты были выполнены в условиях естественного загрязнения почвы кадмием, медью, свинцом и цинком, которые являются основными загрязнителями Западно-Казахстанской области [3].

Растения выращивались на опытных участках ТОО «Ізденіс». Исследуемые тяжелые металлы определяли методом атомной абсорбции на приборе Analyst 300 фирмы “Perkin Elmer”.

 Исследования содержания тяжелых металлов в зерне озимой пшеницы и озимого тритикале показали, что содержание тяжелых металлов в исследуемых образцах не привышает допустимых уровней установленных СанПиН 4.01.047-97 (таблица 1).

Таблица 1

Содержание тяжелых металлов в зерне различных образцов озимой пшеницы и тритикале (урожай 2014г.)

Название сорта

Pb

Cd

Zn

Cu

Звезда

Н.о

0.06

10

3.14

Лютесценс 72

Н.о

0.04

4.12

3.76

Жемчужина Поволжья

Н.о

0.06

8.74

2.64

Саратовская 90

Н.о

0.04

12.6

4.84

Папсуевский

Н.о

0.1

15

4.48

Линия 3\14

Н.о

0.02

9.52

3.16

Линия 39\4

Н.о

0.08

18.6

5.66

36/1 × Праг 22341

Н.о

0.08

13.7

4.08

АД-4× Л-71

Н.о

0.06

8.7

3.7

ПДУ по СанПиН 4.01.047-97

0.5

0.1

50

10

*Н.о – не обнаружено

 

По результатам исследования в исследуемых образцах озимой пшеницы и озимого тритикале наличия свинца в зерне не обнаружено. Наименьшее содержание кадмия наблюдалось у районированных сортов озимой пшеницы Лютесценс 72 и Саратовская 90. Анализ образцов тритикале показал, что наименьшее содержание кадмия наблюдалось у Линии 3\14 и АД-4× Л-71. Максимальное содержание кадмия (на уровне ПДУ, установленным СанПиН4.01.047-97) выявлено в зерне сорта озимого тритикале «Папсуевский».

Минимальное содержание меди наблюдалось в исследуемых образцах озимой пшеницы Жемчужина Поволжья и Звезда, в озимом тритикале минимальное значение содержания меди наблюдалось у следующих образцов: Линии 3\14 и АД-4× Л-71.

Таким образом, к накоплению изучаемых тяжелых металлов наиболее устойчивыми оказались сорта озимой пшеницы Звезда, Лютесценс 72 и Жемчужина Поволжья. Среди образцов тритикале наименьшее содержание тяжелых металлов в зерне селекционной линии 3\14 и гибрида АД-4× Л-71. Содержание цинка в зерне исследуемых образцов не превышает предельно допустимого уровня установленного СанПиН 4.01.047-97.

Результаты проведенных исследований свидетельствуют о низком содержании тяжелых металлов в изучаемых образцах, что позволяет рекомендовать их в качестве исходного материала для использования в селекции.

 

Литература:

1.        Молчан И.М. Селекционно-генетические аспекты снижения содержания экотоксикантов в растениеводческой продукции // Сельскохозяйственная биология. -1996. -№ 1. -С. 55-66.

2.        Медведев П.В., Федотов В.А. Исследование влияния природно-географических и сортовых факторов на накопление тяжелых металлов яровой пшеницей // Вестник ОГУ.-2009. -№6 (100). –С.222-226.

3.        Алыбаева Р.А. Оценка экологического состояния почв города Усть-Каменогорска // Вестник КазНУ. Серия экологическая. -2007. -№ 2 (21). -С.40-44.

4.        Доспехов Б.А. Методика полевого опыта. -М: Агропромиздат, 1985. –351 с.

5.        Соколова О.Я., Стряпков А.В, Антимонов С.В, Соловых С.Ю. Влияние способов экструзионной подготовки зерна на содержание в нем подвижных форм тяжелых металлов // ВЕСТНИК ОГУ. 5 ‘2005. - 133с.

6.        RE Knox, CJ Pozniak, FR Clarke et al. Chromosomal location of the cadmium uptake gene (Cdu1) in durum wheat // Genome. -2009, -№ 52 (9). –P. 741 –747. 

7.        Ребезов М.Б., Белокаменская А.М., Максимюк Н.Н., Наумова Н.Л., Зинина О.В. Оценка методов инверсионной вольтамерометрии, атомно-абсорбционного и фотометрического анализа токсичных элементов в продовольственном сырье и пищевых продуктах: монография. – Челябинск: ИЦ ЮУрГУ, 2012. – 94 с.

8.        Ребезов М.Б., Чупракова А.М., Зинина О.В., Максимюк Н.Н., Абуова А.Б. Оценка методов исследования ксенобиотиков: монография. – Уральск, 2015. –204 с.

Обсуждение

Социальные комментарии Cackle