Сравнительная оценка способов укладки семян подсолнечника при проращивании на микрозелень

Ключевые слова: микрозелень, подсолнечник, масло, семена

Подсолнечник ( Helianthus spp. ) — основная масличная культура в России.

Подсолнечник входит в топ-6 масличных культур, обеспечивающих промышленное производство растительных масел в мировом масштабе. Стебли и листья идут на корм для сельскохозяйственных животных.

Растение однолетнее, семейства Астровых. В России выращивают культурный вид — подсолнечник обыкновенный (H annnus L. или H ssp. sativus Wenzl), а также декоративный сорт — H. ssp ornamentalis Wenzl.

Микрозелень подсолнечника — неоспоримый лидер среди продуктов, богатых витаминами и минералами. В ее составе присутствует весь комплекс витаминов группы В, а также витамины Е, D и С. Микрозелень содержит кальций, железо, магний и другие полезные минералы. Это делает ее незаменимым продуктом для поддержания здоровья и укрепления иммунитета.

Актуальность проблемы

Падение рентабельности культуры стало одной из главных проблем. В марте 2022 года тонна маслосемян стоила 45,1 тыс. руб. В этом сезоне цены снизились больше, чем в два раза — до 21 тыс. руб.

В связи с этим актуальна задача увеличения производства подсолнечника. Пути решения этой задачи — расширение площадей возделывания, повышение рентабельности производства, увеличение урожайности культуры. Если первый и второй путь — это вопросы организационные, то третий — в значительной мере связано с внесением удобрений. К настоящему времени существует большое количество удобрений, положительно влияющих на урожайность подсолнечника.

Программа и методика исследования.

Цель исследования : Выявить наиболее урожайный способ укладки семян подсолнечника на микрозелень.

1. Провести фенологические наблюдения.
2. Определить урожайность у различных способов укладки семян подсолнечника.
3. Провести статистическую обработку урожайных данных.

Схема опыта.

Таблица 1

Урожайность микрозелени при различных способах укладки семян подсолнечника, г/сосуд

Учеты и наблюдения:

1. Фенологические наблюдения.
2. Измерение высоты
3. Определение площади листьев перед уборкой
4. Определение урожайности
5. Проведение оценки товарных качеств

Таблица 2

Сопутствующие наблюдения в опыте

Таблица 3

Статистическая обработка данных проведенного опыта

Таблица 4

Дисперсионный анализ урожайных данных.

Таблица 5

Урожайность микрозелени при различных способах укладки семян подсолнечника, г/сосуд

Вывод:

1) По статистике видно, у всех сортов увеличилась урожайность, по отношению к контролю, сильнее всего это отразилось на 4-м варианте (4 слой).

2) С агрономической точки зрения можно сказать, что микрозелень положительно влияет на урожайность. Соответственно можно отметить целесообразность выращивания семян подсолнечника с помощью микрозелени.

Литература:

1. Колушев, А. В. Биологические особенности подсолнечника / А. В. Колушев, М. Ю. Карпухин // Актуальные вопросы сельского хозяйства и ландшафтной архитектуры: сборник тезисов, Уральский государственный аграрный университет, город Екатеринбург, 12–13 мая 2023 года. — Екатеринбург, 2023. — С. 56–57.
2. Василенко, Е. А. Лучшие сорта подсолнечника / Е. А. Василенко, М. Ю. Карпухин // Актуальные вопросы декоративного садоводства и озеленения населенных территорий: сборник статей. — Екатеринбург: Уральский государственный аграрный университет, 2022. — С. 6–12.
3. Белякова, А. Р. жмыхи и шроты масличных культур / А. Р. Белякова, К. Д. Сазонкин // Инновационные тенденции развития российской науки: Материалы XVI Международной научно-практической конференции молодых ученых, Красноярск, 29–31 марта 2023 года. — Красноярск: Красноярский государственный аграрный университет, 2023. — С. 10–13.
4. Лебедев, Д. В. Качественный посев — важный элемент в технологии производства семян подсолнечника / Д. В. Лебедев, М. П. Макарова // Инновации в сельском хозяйстве и экологии: Материалы II Международной научно-практической конференции, Рязань, 21 сентября 2023 года / Рязанский государственный агротехнологический университет им. П. А. Костычева. — Рязань: Рязанский государственный агротехнологический университет им. П. А. Костычева, 2023. — С. 189–192.
5. Кугач В. А., Курнушко А. С., Молчан О.В. Влияние LED-освещения с различным соотношением красного и синего диапазонов на продуктивность и накопление фенольных соединений в микрозелени редиса и подсолнечника: Учебное пособие для спо/ Государственное научное учреждение «Институт экспериментальной ботаники имени В. Ф. Купревича национальной академии наук Белоруссии»- Текст: электронный// Сборник конференций.
6. Яндукова, Е. А. Влияние предпосевной обработки различными стимуляторами роста на фотосинтетические показатели семян подсолнечника / Е. А. Яндукова // Молодежные разработки и инновации в решении приоритетных задач АПК: сборник материалов международной научно-практической конференции студентов, аспирантов и учащейся молодежи, посвященной 150-летию ФГБОУ ВО Казанская ГАВМ, Казань, 15–16 марта 2023 года. Том II. — Казань: Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н. Э. Баумана, 2023. — С. 152–155.
7. Соловьева, Ю. А. Влияние нормы высева семян подсолнечника на урожайность / Ю. А. Соловьева // Роль аграрной науки в устойчивом развитии АПК: материалы II Международной научно-практической конференции, Курск, 26 мая 2022 года. — Курск: Курская государственная сельскохозяйственная академия имени И. И. Иванова, 2022. — С. 114–118.